10 måder at spise vandmelonskal

Vandmelon er en klassisk sommerfrugt – en hæfteklammer til hver picnic, potluck og grill. Det er rødt kød er så sødt og saftigt, at det ikke har brug for nogen opskrift. Desværre er det ikke tilfældet for vandmelons grønne skorpe. Den mildt søde skorpe er ofte bestemt til kompostbunken eller værre, skraldet. Nå, jeg er her for at fortælle dig, at skallen ikke kun er spiselig – der er faktisk meget, du kan gøre med det.

Fra søde slik til krydret karry, der er så mange anvendelser til vandmelonskal . Det er ikke kun velsmagende, når det er tilberedt ordentligt, det er også godt for miljøet, økonomisk og godt for dit helbred. Forskning viser, at vandmelonskal tilbyder en naturlig kilde til citrullin, en aminosyre, der har vist sig at have mange fordele, herunder hjælp til muskelsårhed, lavt blodsukker og meget mere (download den fulde undersøgelse her).

Med det …

Her er 10 måder at spise vandmelonskal på:

1. Traditionel indisk karry
2. Sød & Spicy Chutney
3. Vandmelon (Rind) Gazpacho
4. Coconut Curry
5. Marokkansk salat
6. Sweet Jam
7. Pickled Rind
8. Fermenterede pickles
9. Chinese Pickles
10. Candied Rind