Mýtus nebo fakt: Studená voda vaří rychleji než teplá voda

Pokud se vám líbí mnoho lidí, nelíbí se vám dlouho čekáte, až voda zovře, zvláště když máte hlad. Možná jste slyšeli, že studená voda vaří rychleji než teplá voda, ale přemýšlíte, jestli to není ten mýtus nebo skutečnost, protože to nevypadá logicky. čekání na vaření vody, když vaříte, vyzkoušíte několik jednoduchých triků, které vám pomohou urychlit celý proces.

Které varí rychleji?

Podle oddělení University of Illinois fyziky teplejší voda vaří rychleji než studená voda a je mýtus říkat, že studená voda vaří rychleji. Protože logicky dává větší smysl, že by se horká voda vařila rychleji, možná se divíte, jak k tomuto mýtu došlo.

Který zamrzne rychleji?

Poznámky fyziky z University of Illinois že za určitých podmínek může horká voda zmrznout rychleji než studená voda, což by mohlo vysvětlit, jak začal mýtus, že studená voda vaří rychleji než teplá voda. Podle katedry fyziky Kalifornské univerzity může horká voda někdy zmrznout rychleji než studená voda – který se nazývá efekt Mpemba – a může nastat kvůli zvýšenému odpařování v horké vodě, rozdílu rozpuštěných plynů v horké vodě ve srovnání se studenou vodou a potenciálních konvekčních proudů, které se vyvíjejí v teplejší vodě během procesu chlazení. Horká voda však vždy nezmrzne rychleji než studená voda.

Způsoby, jak rychle zchladnout vodu

Použití teplé nebo teplé vody místo studené může snížit dobu potřebnou k vaše voda se vaří. Stejně tak bude pokrývat vaši vodu víkem. Ve skutečnosti existuje šance, že zakrytá studená voda může vařit rychleji než nekrytá teplá voda. Mezi další způsoby, jak pomoci urychlit proces vaření, patří použití menšího množství vody, výběr hrnce s velkou povrchovou plochou nebo použití většího množství tepla k vaření vody. Být ve vysoké nadmořské výšce způsobuje, že voda vaří při nižší teplotě, podle USA Ministerstvo zemědělství, které může zkrátit dobu potřebnou k vaření vody.

Výživa sójového oleje