Jak zmrazit mléko

Neustále bojujete s datem vypršení platnosti mléka? Nebo jste v obchodě našli dobrý obchod a doufali jste, že si ten extra galon zmrazíte na později? Skvělou zprávou je, že můžete mléko opravdu zmrazit!

Mléko může být drahé a tento jednoduchý trik vám pomůže ušetřit peníze a vyhnout se plýtvání drahým mlékem. Než však vyskočíte galon do mrazničky, měli byste vědět několik důležitých věcí.

Jak uchovávat mléko v mrazáku

První věc, první, neukládejte mléko v papírové krabičce. Klíčem k zmrazení mléka je vzduchotěsná nádoba a tyto papírové kartony na mléko nesplňují podmínky. Uložte několik čistých, malých plastových džbánků na mléko (s víčky) na zmrazení, pokud potřebujete skladovat mléko, které bylo dodáno v kartonu. Ve skutečnosti možná budete chtít rozdělit galon mléka na několik menších nádob, aby se rychleji roztavil a nezavázali se k plnému galonu najednou.

Jak zmrazit mléko

Dále je třeba poznamenat, že i když je zmrazení mléka velmi snadné, je třeba ho provést před datem „nejlíp“ nebo do data exspirace.

Odstraňte asi 1 šálek mléka z každého galonu nebo ponechejte v nádobě asi 1 1/2 palce prostoru nad hlavou. Mléko se rozšiřuje, jakmile zamrzne, takže aby se zabránilo nepříjemnému nepořádku v mrazáku, je tento krok zásadní! Mléko také nezmrazujte ve skleněné nádobě, protože by mohlo prasknout nebo se rozbít.

Nasaďte víčko a uložte do mrazničky.

Jak rozmrazovat mléko

Mléko se rozmrazí poměrně rychle a galon by měl být připraven ke spotřebě během jednoho dne (menší nádoby se rozmrazí rychleji) . Mléko plánujte použít do jednoho týdne po rozmrazení.

Zmrazené mléko vložte do chladničky. Po rozmrazení a před každým použitím dobře protřepejte.

Nerozmrazujte mléko při pokojové teplotě. Stejně jako každé mléko budete riskovat kvalitu mléka, které si tak pečlivě uchováte, pokud se příliš zahřeje. Rozmrazování v chladničce je pomalé a jemné vaše nejlepší sázka. Pokud to potřebujete zrychlit, naplňte dřez studenou vodou a na chvíli do něj vložte džbán na mléko. ms do pokojové teploty, číslo každých 30 minut, abyste byli na bezpečné straně. Možná budete muset dokončit rozmrazování v lednici, ale to vám dá náskok.

Jak se mléko mění po zmrazení

Dříve zmrazené mléko si uchová všechny své živiny, ale po rozmrazení si můžete všimnout změny jeho struktury. Je pozoruhodné, že se tuk může oddělit a struktura může být zrnitá – mnoho lidí to neradi pije rovně. Zde je několik tipů a triků, které vám pomohou:

• Zkuste zmrazit malé množství mléka, než se rozhodnete zmrazit celý galon, abyste zjistili, zda vám chutná.
• Po rozmrazení a před každým použitím mléko intenzivně protřepejte. Alternativně použijte ponorný mixér (nebo podobný kuchyňský nástroj), abyste přimíchali tuky zpět do mléka.
• Rezervujte dříve zmrazené mléko na vaření, pečení a rodinné ranní cereálie nebo ovesné vločky. funguje skvěle na smoothies!

Mléko a jiné příchutě v mrazáku

Mléko lze skladovat až tři měsíce. Názory se liší „Několik měsíců je pěkný a bezpečný sortiment pro nejčerstvější mléko, protože mléko může zachytit příchutě z vaší mrazničky. I v tomto odolném plastovém džbánku může mléko absorbovat příchutě všeho, co je v jeho blízkosti.

Ryby jsou největším viníkem a rybí mléko není žádná zábava! Pokud můžete, skladujte mléko mimo maso, ryby a další potenciálně ostrá jídla.