Wie man Pot Brownies macht

Infundierte Brownies sind eines der ältesten Lebensmittel im Cannabis-Kochbuch. Brownies tauchen zuerst auf, wenn über Lebensmittel gesprochen wird, und es ist kein Wunder, warum. Ihre süße, schokoladige Güte befriedigt sowohl Naschkatzen als auch diejenigen, die nach einer wirksamen Alternative zum Rauchen von Unkraut suchen.

Die ersten aufgezeichneten Pot Brownies wurden von der erstellt Die berühmte Cannabis-Aktivistin Mary Jane Rathburn, die für ihre Erfindung als „Brownie Mary“ bekannt wurde. Rathburn wollte AIDS-Patienten in der LGBTQ-Community dringend benötigte Cannabis-Medikamente zur Verfügung stellen. Dazu backte sie Cannabis in ihre köstlichen hausgemachten Produkte Brownie Rezept und schob ihr Gebäck in den 1980er Jahren in Krankenhäuser. Rathburn wurde später verhaftet, weil er die Brownies in einer historischen Büste gepeitscht hatte, die die Aufmerksamkeit der Medien katalysierte Kaliforniens Cannabis-Legalisierungsbewegung.

Heute ist Brownie Marys Rezept für die Geschichte verloren, aber ihr Erbe lebt weiter. Tausende von Verbrauchern, Cannabisköchen und Heimwerkern haben versucht, die köstlich aufgegossenen, schokoladigen Desserts zuzubereiten. Cannabis Brownies sind in der Stoner-Kultur fast ein Durchgangsrecht. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre eigenen Pot Brownies zu Hause herstellen können.

Wie bei jedem Übergangsritus haben Horrorgeschichten über fehlgeschlagene Pot Brownie-Erlebnisse die Cannabiskultur vermehrt. Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten, bevor Sie sich an hausgemachten Brownies versuchen.

Dosierung ist alles

Wenn es um Lebensmittel geht, ist die richtige Dosierung alles. Abhängig von der Cannabisblume, die Sie für Ihre Butter kaufen, kann eine Sorte viel wirksamer sein als eine andere. Ist Ihr Unkraut THC-dominant, CBD-schwerer oder ausgeglichen? Wie ist das Terpenprofil Ihres Unkrauts? Alle diese Verbindungen und Faktoren beeinflussen die Wirkung Ihres Cannabis auf Sie, insbesondere wenn Ihr Verdauungssystem es verarbeitet.

Fragen Sie Ihren Budtender und lesen Sie das Etikett und Ihre Knospe Laborzertifikat, um all diese Informationen zu erhalten. Ein Stamm mit niedrigem THC-Gehalt eignet sich beispielsweise besser für ein milderes Canna-Brownie-Erlebnis.

Wenn Sie eine geeignete Dosierung für Ihre Canna-Butter gefunden haben, verwenden Sie diese Informationen, um zu bestimmen, wie viel infundiert wurde Butter für Ihr Brownie-Rezept. Es ist völlig in Ordnung, infundierte und nicht infundierte Butter zu mischen, um die Dosierung milder zu halten. Und denken Sie daran, dass beim Experimentieren einige Versuche und Irrtümer auftreten. Beginnen Sie also niedrig und gehen Sie langsam, um Ihre perfekte Dosis zu finden.

Qualitätsfragen

Die Qualität Ihrer Knospen ist wichtig. vor allem, wenn es darum geht, Cannabis zu essen. Während viele Staaten Labortests für Erwachsene oder medizinisches Marihuana verlangen, tun dies nicht alle. Wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel infundieren, beziehen Sie Ihr Cannabis von einem von einem Drittanbieter getesteten Anbieter.

Die Rezepte für die meisten hausgemachten Cannabis-Brownies enthalten eine ähnliche Liste von Zutaten. Hier ist ein einfaches Pot Brownie-Rezept mit Was Sie in Ihrer Küche anfangen sollten:

• ½ Tasse Canna-Butter ODER infundiertes Kokosöl
• Zwei Eier
• 1 Tasse Weißzucker
• Ein Teelöffel Vanilleextrakt
• ⅓ Tasse Kakaopulver (mehr Kakaopulver für zusätzlichen Schokoladengeschmack hinzufügen)
• ½ Tasse Allzweckmehl
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Backpulver

Für dieses Brownie-Rezept benötigen Sie außerdem die folgenden Werkzeuge:

• ein Ofen
• 8 „quadratische Backform
• ein großer Topf

Zur Vereinfachung können Sie natürlich auch einen Pre kaufen -gemachte Brownie-Mischung aus dem Laden. Ersetzen Sie das im Rezept geforderte Öl oder die Butter mit Canna-Butter oder infundiertem Kokosöl.

Ob hausgemacht oder im Laden gekauft, alle Pot Brownies haben eine Gemeinsamkeit: die Zugabe von infundierter Butter oder Öl.

Cannabutter macht einen Pot Brownie zu einem Pot Brownie. Sie können Ihre Blume nicht einfach in ein Rezept werfen und es einen Tag nennen: Sie müssen zuerst Ihr Unkraut decarboxylieren und es in einen fettreichen Träger wie Butter infundieren. Bei der Decarboxylierung wird THCA durch Erhitzen zu THC Die Blume. Dieser Prozess findet auf natürliche Weise statt, wenn wir Unkraut rauchen oder verdampfen. Er ist jedoch ein wesentlicher zusätzlicher Schritt bei der Herstellung von Lebensmitteln.

Während des Kochvorgangs nimmt die Butter das aktivierte THC im Cannabis auf und macht es bereit Fügen Sie es Ihrem Rezept hinzu.

Cannabutter zuzubereiten ist nicht schwierig, aber das Kochen dauert ungefähr 3 Stunden. Am besten bereiten Sie Ihre Unkrautbutter vor, bevor Sie Ihre Canna-Brownies zubereiten. Probieren Sie die folgenden Rezepte aus, um Ihre eigene, gleichmäßig dosierte Cannabisbutter zuzubereiten. Sie können Cannabutter entweder auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereiten.

Foto von: Gina Coleman / Weedmaps

Kokosnussöl ist eine ausgezeichnete milchfreie Alternative für diejenigen, die Butter nicht mögen oder aufgrund von diätetischen Einschränkungen nicht essen können.

Dieses Rezept für infundiertes Kokosnussöl erfordert einen Slow-Cooker und fünf Stunden zuzubereiten, also ist dies eine weitere infundierte Zutat, die Sie zubereiten möchten, bevor es Zeit ist, Ihre Lebensmittel zu backen.

Sobald Sie Ihre Zutaten und Werkzeuge zusammengestellt haben, ist es Zeit, mit dem Backen zu beginnen

1. Heizen Sie den Ofen zunächst auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie die quadratische 8-Zoll-Backform ein, um sie für die fertige Cannabis-Brownie-Mischung vorzubereiten.
2. Als nächstes schmelzen Sie die 1/2 Tasse Canna-Butter in dem großen Topf, bis sie vollständig verflüssigt ist. Wenn Sie infundiertes Kokosöl ersetzen, schmelzen Sie das Kokosöl im Topf, bis es flüssig und leicht zu mischen ist.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie 1 Tasse Zucker, zwei Eier und einen Teelöffel ein Vanilleextrakt und achten Sie darauf, die aufgegossene Butter oder das Öl gründlich zu mischen. 1/3 Tasse Kakaopulver, 1/2 Tasse Mehl, je 1/4 Teelöffel Salz und Backpulver unterrühren. Wenn gewünscht, können Sie Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel, bevor Sie sie in den Topf geben.
4. Im obigen Schritt ist es wichtig, die Cannabisbutter oder das Öl gleichmäßig zu mischen. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Cannabis im gesamten Rezept, wodurch gleichmäßige Dosen erzeugt werden, wenn Sie Ihre Brownies in Quadrate schneiden.
5. Gießen Sie den Cannabis-Brownie-Teig in die gefettete Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie die Mischung 25-30 Minuten backen. Überkochen Sie nicht und nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, wenn Sie einen Zahnstocher in die Brownies stecken können und dieser sauber herauskommt.
6. Nehmen Sie die Cannabis-Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Schneiden in der Pfanne abkühlen in gleichen Portionen

Voila, Ihre Cannabis-Leckereien sind essfertig! Stellen Sie sicher, dass Sie sich auf eine einzelne Portion (oder sogar weniger) beschränken, um zu beginnen, und warten Sie zwei Stunden, bevor Sie mehr konsumieren. Auch wenn Ihr Rezept köstlich sein mag, sollten hausgemachte Lebensmittel mit Vorsicht verzehrt werden, bis Sie die richtige Dosis für Sie festgelegt haben.

Foto von: Gina Coleman / Weedmaps