Hur länge håller Turkiet i kylen eller frysen?

Upptining av fryst kalkon

Enligt USDA: s riktlinjer ska du aldrig tina fryst kalkon på disken eller i varmt vatten, och inte heller ska du lämna den vid rumstemperatur i mer än 2 timmar.

Det bästa sättet att tina kalkon (hela eller i bitar) är att flytta den frysta förpackningen från frysen. på en tallrik och in i kylen och låt den sedan tina gradvis. Beroende på storleken på vad du tinar kan den här metoden ta en hel dag. Om råfryst kalkon tinas i kylen kan den upptinade kalkon hålla i kylen i 1-2 dagar innan den behöver kokas eller frysas igen.

Om du har bråttom att tina din kalkon , det finns en snabbare metod du kan använda. Se till att kalkon ligger i en lufttät påse – som Glad® FLEX ”N SEAL ™ Food Storage Quart Bags – sänk sedan ner det i kallt kranvatten och byt ut vattnet var 30: e minut så det fortsätter att tina. Du kan också tina frysta kalkonbitar i mikrovågsugnen, men om du vill använda den metoden bör du planera att laga den omedelbart efter upptining för att förhindra att bakterier växer.