Cum se fac brownies pentru ghivece
Brownies-urile infuzate sunt unul dintre cele mai vechi comestibile din cartea de bucate cu canabis. Brownies apar mai întâi când oamenii vorbesc despre produse alimentare și nu este de mirare de ce. Bunătatea lor dulce și ciocolată îi satisface pe cei cu un dinte dulce, precum și pe cei care caută o alternativă puternică la fumatul buruienilor.
Lightbox imagine
Primele brownies pot înregistrate au fost create de celebra activistă a canabisului Mary Jane Rathburn, care a devenit cunoscută sub numele de „Brownie Mary” pentru invenția ei. Rathburn a dorit să ofere medicamente de canabis atât de necesare pacienților spitalizați cu SIDA din comunitatea LGBTQ. rețetă de brownie și și-a strecurat produsele de patiserie în spitale în anii 1980. Rathburn a fost ulterior arestată pentru că a bătut brownies într-un bust istoric care a catalizat atenția presei Mișcarea de legalizare a canabisului din California.
Astăzi, rețeta lui Brownie Mary este pierdută în istorie, dar moștenirea ei continuă. Mii de consumatori, bucătari de canabis și pasionați de bricolaj și-au încercat mâna pentru a arunca deserturile delicioase, infuzate, cu ciocolată. Brownie-urile de canabis sunt aproape un drept de trecere în cultura stonerului. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă creați propriile brownies de ghiveci acasă.
La fel ca în cazul oricărui rit de trecere, poveștile de groază despre experiențele de brownie de ghiveci care au dispărut au proliferat cultura canabisului. Iată câteva lucruri pe care ar trebui să le aveți în vedere înainte de a încerca mâna la pâinea prăjită de casă.
Dozajul este totul
Când vine vorba de comestibile, dozarea adecvată este totul. În funcție de floarea de canabis pe care o cumpărați pentru unt, o tulpină poate fi mult mai puternică decât alta. Este iarba dvs. dominantă în THC, mai bogată în CBD sau echilibrată? Care este profilul terpenic al buruienilor dvs.? Toți acești compuși și factori influențează efectul pe care îl va avea canabisul dvs. asupra dumneavoastră, în special atunci când sistemul digestiv îl procesează.
Întrebați-l pe budtender și citiți eticheta mugurii dvs. și certificat de laborator pentru a obține toate aceste informații. O tulpină cu conținut scăzut de THC va fi mai potrivită pentru o experiență mai ușoară de canna-brownie, de exemplu.
Odată ce ați aflat o doză adecvată pentru canna-unt, utilizați aceste informații pentru a determina cât de mult perfuzat unt pentru a pune în rețeta dvs. brownie. Este complet bine să amestecați untul infuzat și neinfuzat pentru a menține dozele mai ușoare. Și amintiți-vă, unele încercări și erori se vor întâmpla pe măsură ce experimentați, așa că începeți jos și mergeți încet pentru a găsi doza perfectă.
Calitatea contează
Calitatea mugurii dvs. contează, mai ales când vine vorba de consumul de canabis. În timp ce multe state necesită teste de laborator pentru consumul de adulți sau marijuana medicală, nu toate le fac. Dacă „vă infuzați propriile comestibile, procurați-vă canabisul de la un furnizor testat de o terță parte.
Rețetele pentru majoritatea prăjiturilor de canabis de casă includ o listă similară de ingrediente. Iată o rețetă de brownie ușor, cu pe care să începeți în bucătărie:
- ½ cană de canna-unt SAU ulei de cocos infuzat
- Două ouă
- 1 cană de zahăr alb
- O linguriță de extract de vanilie
- ⅓ cană de pudră de cacao (adăugați mai multă pudră de cacao pentru un plus de aromă de ciocolată)
- ½ cană de făină de uz universal
- ¼ linguriță de sare
- ¼ linguriță praf de copt
De asemenea, veți avea nevoie de următoarele instrumente pentru această rețetă de brownie:
- un cuptor
- tigaie de 8 „pătrată
- o cratiță mare
Desigur, pentru a simplifica lucrurile, ați putea cumpăra un pre – mix de brownie făcut din magazin. Îndepărtați uleiul sau untul solicitat în rețetă cu unt de canna sau ulei de cocos infuzat.
Fie de casă sau cumpărate din magazin, toate maroniile de oală au o comunitate: adăugarea de unt sau ulei infuzat.
Cannabutter este ceea ce face un brownie oală un brownie oală. Nu puteți să aruncați pur și simplu floarea într-o rețetă și să o numiți o zi: trebuie mai întâi să vă decarboxilați buruienile și să le infuzați într-un purtător bogat în grăsimi, cum ar fi untul. Decarboxilarea este procesul THCA care se transformă în THC prin încălzire. floarea. Acest proces are loc în mod natural atunci când fumăm sau vaporizăm buruienile, dar este un pas suplimentar esențial atunci când creăm produse comestibile.
În timpul procesului de gătit, untul absoarbe THC activat în canabis și îl pregătește să adăugați la rețeta dvs.
Obținerea canabutterului nu este dificilă, dar este nevoie de aproximativ 3 ore pentru a găti. Cel mai bine este să vă pregătiți untul de buruieni înainte de a vă face efectiv canna-brownies. Încercați următoarele rețete pentru a vă crea propriul unt de canabis dozat uniform. Puteți face canabutter fie pe aragaz, fie într-un aragaz lent.
Lightbox imagine
Uleiul de nucă de cocos este o alternativă excelentă fără lactate pentru cei cărora nu le place untul sau nu-l pot consuma din cauza restricțiilor alimentare.
Această rețetă de ulei de nucă de cocos infuzată necesită un cuptor lent și cinci ore de preparat, deci acesta este un alt ingredient infuzat pe care „veți dori să-l preparați înainte să fie timpul să vă coaceți alimentele.
Odată ce v-ați asamblat ingredientele și instrumentele, este timpul să începeți coacerea .
- Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit (175 grade Celsius). Ungeți tigaia de copt pătrată de 8 inci pentru a o pregăti pentru amestecul de canabis brownie finit.
- Apoi, topiți 1/2 cană de canna-unt în cratița mare până când se lichefiază complet. Dacă înlocuiți uleiul de cocos infuzat, topiți uleiul de cocos în cratiță până când este lichid și ușor de amestecat.
- Scoateți tigaia de pe foc și amestecați 1 cană de zahăr, două ouă și linguriță. de extract de vanilie și asigurați-vă că amestecați bine untul sau uleiul infuzat.Bateți în 1/3 ceașcă de pudră de cacao, 1/2 ceașcă de făină, 1/4 linguriță de sare și praf de copt. Dacă doriți, puteți amestecați ingredientele uscate într-un castron înainte de a le adăuga în cratiță.
- În pasul de mai sus, este esențial să amestecați uniform untul de canabis sau uleiul. Acest lucru asigură o răspândire uniformă a canabisului pe toată rețeta, care va produce doze uniforme atunci când tăiați brownies-urile în pătrate.
- Se toarnă aluatul de brownie de canabis în tigaia unsă, răspândind uniform. Așezați tigaia în cuptor și lăsați amestecul să se coacă timp de 25-30 de minute. Nu gătiți prea mult și scoateți tigaia din cuptor atunci când puteți introduce o scobitoare în brownies și aceasta iese curat.
- Scoateți brownies-ul de canabis din cuptor și lăsați-i să se răcească în tigaie înainte de tăiere. în porții egale
Voila, porțiunile tale de canabis sunt gata de mâncare! Asigurați-vă că vă limitați la o singură porție (sau chiar mai puțin) pentru a începe și așteptați două ore înainte de a consuma mai mult. Deși rețeta dvs. poate fi delicioasă, alimentele de casă ar trebui consumate cu precauție până când determinați doza adecvată pentru dvs.
Lightbox imagine