Cum să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor, cuptor cu microunde sau friteuză cu aer, astfel încât să fie crocante, să nu fie îngroșate
Când se face bine, ziua cartofii vechi fac o gustare gustoasă sau o garnitură. Dar, înainte de a pune resturi de cartofi prăjiți pe masă, vă recomandăm să citiți cum să reîncălziți cartofii vechi. Există atât de multe opțiuni pentru a obține cartofii prăjiți perfecti, fie că folosiți un cuptor, un cuptor cu microunde sau o friteuză cu aer. „Cartofii prăjiți, spre deosebire de pizza și mâncarea chinezească, sunt rareori mai reci. Din fericire, îi puteți salva în mai multe moduri”, spune bucătarul-expert Courtney Rada, gazda seriei web Carnivorous on Genius Kitchen.
Nu trebuie să vă învârtiți roțile încercând să vă dați seama cum să reîncălziți cartofii prăjiți. Le-am rugat doi bucătari profesioniști să cântărească în topurile lor de bucătărie de top cum să reîncălziți cartofii prăjiți.
Cel mai bun mod de a reîncălzi cartofii prăjiți în cuptor
Dacă nu doriți ca copiii voștri să se plângă de spuduri ude, atunci veți trebuie să învățăm cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptor. În plus, spune Rada, puteți urma aceiași pași dacă doriți să știți cum să vă încălziți spudurile într-un cuptor cu prăjitor de pâine.
„Instrucțiuni pentru reîncălzirea cartofilor prăjiți în cuptorul și cuptorul pentru prăjitor de pâine sunt în general aceleași, deși cuptoarele pentru prăjitor de pâine sunt de obicei cea mai bună opțiune pentru păstrarea crocantei ”, explică Rada, deși adaugă că, dacă cuptorul dvs. de prăjitor de pâine nu atinge 450 grade Fahrenheit, poate fi necesar să părăsiți f mai mult timp. Fiți atent și asigurați-vă că sunt gătite la consistența dorită. Aici, Rada ne arată în șapte pași simpli cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptor.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit.
- Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu (acest lucru le va împiedica să se lipească de tavă).
- Răspândiți cartofii prăjiți pe tigaie, evitând suprapunerea.
- Adăugați puțină sare suplimentară, boia de ardei, usturoi praf sau chiar ierburi proaspete, cum ar fi oregano și cimbru. Dacă ați crezut că le lipsește niște pizzazz anterior, aceasta este șansa dvs. să vă condimentați cartofii prăjiți.
- Așezați tigaia în interior și coaceți timp de două până la trei minute, urmărind cu atenție pentru a nu le arde (asigurați-vă că cuptorul este la 450 de grade Fahrenheit).
- Verificați cartofii prăjiți și îndepărtați-le cu ajutorul unei spatule sau a unei mănuși de cuptor pentru a scutura tigaia (după două-trei minute). Tipul de cartofi prăjiți va determina cât timp să reîncălziți cartofii prăjiți în cuptor. Dacă lucrați cu cartofi prăjiți mai grași, cum ar fi cartofii prăjiți, este posibil să necesite puțin mai mult timp la cuptor.
- Îndepărtați cartofii prăjiți atunci când apar crocanți și au acea strălucire aurie. Se răcește înainte de servire.
(Credit foto: Getty Images)
Pașii de mai sus acoperă doar reîncălzirea cartofilor prăjiți. Dar dacă ai o masă întreagă de reîncălzit? În acest caz, Rada spune că părinții ocupați se întreabă cum să reîncălzească un burger și cartofii prăjiți ar trebui să folosească metoda aragazului. Iată metoda pe care o folosește pentru a reîncălzi acest tratament potrivit pentru copii.
- Încălziți o tigaie medie cu puțin ulei de canola sau ulei de semințe de struguri ( veți dori să utilizați un ulei cu un punct de fum ridicat – deci fără ulei de măsline!)
- Scoateți hamburgerul din chifla și puneți-l pe tigaie. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de aproximativ cinci minute.
- Între timp, împrospătați cocul dându-i un minut în prăjitor de pâine (sau în cuptorul de prăjitor de pâine dacă există toppinguri lipite de el).
- Îndepărtați capacul de pe tigaie și întoarceți tigaia pe cealaltă parte, permițându-i să gătească neacoperit încă două minute.
- Scoateți-l de pe foc și transferați-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul lichid înainte de a servi în chifla încălzită.
Cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde
Suntem cu toții stoarși de timp, așa că știm cum să reîncălzim cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde este un adevărat salvator de viață. În timp ce reîncălzirea cartofilor prăjiți în cuptorul cu microunde nu va atinge acea „criză din prima zi”, Rada spune că, dacă sunteți dispus să vă mâncați cartofii prăjiți pe partea mai moale, este total posibil. Aici, Rada ne arată în trei pași simpli cum să reîncălziți cartofii prăjiți la cuptorul cu microunde.
- Începeți prin a turna puțin ulei vegetal pe cartofii prăjiți – suficient pentru o acoperire ușoară.
- Plasați cartofii prăjiți pe un cuptor cu microunde. prosop de hârtie, tamponând orice exces de ulei.
- Așezați prosopul și cartofii prăjiți pe o placă cu microunde și încălziți la intervale de 20 de secunde până când ați atins temperatura dorită.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți într-o friteuză cu aer
Dacă nu ați sărit deja la bordul trenului de friteuză, acum ar fi momentul potrivit să faceți acest lucru. După cum se dovedește, acestea sunt una dintre cele mai bune unelte de bucătărie de acolo. Și dacă vă întrebați cum să reîncălziți cartofii prăjiți în friteuza, este foarte simplu. Consultați acești pași.
- Plasați cartofii prăjiți într-un singur strat în friteuza cu aer. Puteți adăuga o lingură de ulei t o friteuza sau prajeste-le singure.
- Setați prăjitorul de aer la 350 ° și prăjiți cartofii prăjiți timp de 3 până la 6 minute, până la crocanța dorită.
Cum să reîncălziți cartofii prăjiți McDonald
Iubiți-i sau urăște-i, cartofii prăjiți McDonald’s sunt cu siguranță un favorit pentru copii – deci dacă nu doriți să aruncați cartofi prăjiți fără mâncare, mai bine înveți cum să reîncălziți cartofii prăjiți McDonalds. Întrucât cartofii prăjiți Golden Arches sunt prăjiți cu grăsimi adânci, reîncălzirea lor pe plită cu o notă de ulei poate duplica acel gust din aceeași zi la care doresc copiii tăi. „Este posibil să nu fie perfecte, dar sunt bune”, spune Rada. Deci, dacă doriți să știți cum să reîncălziți cartofii prăjiți, luați în considerare următorii pași despre cum să reîncălziți cartofii prăjiți.
Cum să reîncălziți Cartofi prăjiți într-o tigaie
- Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă (canola sau ulei vegetal este cel mai bine) la foc mediu până când uleiul începe să fiarbă.
- Aruncați resturile de cartofi prăjiți în tigaie și întindeți-le uniform, gătind aproximativ un minut. Ar trebui să sfârâie.
- Se amestecă cu spatula și se răstoarnă, încălzind a doua parte pentru încă 30 de secunde.
(Credit foto: Getty Images)
Dacă McDonalds nu se află acasă, vă puteți întreba cum să încălziți cartofii prăjiți Five Guys, cartofii In-N-Out sau cartofii Chick-fil-A. Vestea bună: poate reîncălzi toate aceste cartofi prăjiți cu aceiași pași ca și cartofii prăjiți McDonalds!
Când vine vorba de a decide cum să reîncălziți cartofii prăjiți sau cât de t o Reîncălziți cartofii prăjiți cu carne asada, Rada spune că, dacă încălziți cartofii prăjiți care au toppinguri proaspete sau de o zi, ar trebui să rămâneți cu siguranță la cuptor, care este întotdeauna mai fiabil pentru o temperatură uniformă, explică Rada.
Elana Karp, bucătar șef și cofondator culinar al Plated, spune că este ușor să știi cum să reîncălziți cartofii prăjiți – trebuie doar să îi introduceți în cuptor și să urmați instrucțiunile de mai sus pentru cum să reîncălziți cartofi prajiti la cuptor. Reîncălziți friptura cu ele și veți lua o masă completă. Și în cazul în care vă întrebați cum să reîncălziți cartofii prăjiți, folosiți aceeași metodă ca și la cartofii prăjiți. (Dacă doriți să reîncălziți un cartof copt, veți avea nevoie de o metodă diferită.)
Iubitorii de mâncare prăjită: acum că știți secretele experților pentru a face ca prăjiturile de o zi să prindă viață, Nu va mai trebui să servesc niciodată cartofi prăjiți.