Cele mai bune bare de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu keto

• De ce este important răspunsul la zahărul din sânge
• Cum să vă stabiliți nivelul de bază al zahărului din sânge
• 4 Popular Bare cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați
• Cea mai bună bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați pentru Keto

Care este cea mai bună bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați de pe piață?

Dacă te străduiești să găsești unul care să aibă un gust bun, care să nu te dea afară din cetoză sau să te prăbușești într-un milion de mici bucăți de granola înainte de a-l deschide, acest ghid este pentru tine.

Barele cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai mult decât suma ingredientelor lor. Locul lor în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați depinde, de asemenea, de modul în care acestea vă afectează nivelul zahărului din sânge.

Când știți ce să căutați într-o bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți efectua propriile experimente personale pentru a determina care funcționează cel mai bine pentru dvs.

Și, deși calitatea ingredientelor contează absolut, există un aspect al alegerii unei bare de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, care ar putea conta mai mult: aflarea modului în care anumite alimente vă afectează nivelul zahărului din sânge.

De ce contează răspunsul la zahărul din sânge

De ce contează reacția glicemiei atunci când alegeți cea mai bună bară de proteine?

Răspunsul scurt: Nu vă puteți baza doar pe nutriție etichete deoarece nu puteți măsura încărcarea glicemică a unui snack bar dintr-o listă de ingrediente.

Chiar dacă multe bare de proteine au un conținut scăzut de carbohidrați net și sunt denumite keto, acestea vă pot crește nivelul glicemiei. . Cu alte cuvinte, în ciuda etichetelor nutriționale care susțin că aceste bare sunt cu conținut scăzut de zahăr și prietenoase cu ceto-urile, răspunsul la glucoză din corpul dvs. ar putea sugera altfel.

Când mâncați sau beți ceva, acesta declanșează în mod natural un răspuns în nivelul zahărului din sânge. Nivelul acelei vârfuri depinde de încărcarea glicemică a alimentelor pe care le consumați.

Este o concepție greșită că alimentele bogate în carbohidrați sunt singurele care pot crește nivelul zahărului din sânge. Proteinele și grăsimile pot provoca creșterea zahărului din sânge.

Diferența este că atunci când proteinele sau grăsimile provoacă o creștere, acestea nu vor fi la fel de rele ca un vârf indus de carbohidrați sau zahăr.

Dar mâncarea nu este singura modalitate de a crește sau de a reduce nivelul zahărului din sânge. Stresul și stilul de viață sedentar pot provoca, de asemenea, valori crescute ale zahărului din sânge.

Dacă toți acești factori funcționează împotriva corpului tău, vei ajunge la mai mult zahăr în sânge decât corpul tău poate face față în mod adecvat.

Problema cu nivelurile cronice ridicate de zahăr din sânge

Este posibil să fi auzit în acest episod de podcast despre glucoză că nivelurile cronice de zahăr din sânge nu Doar te pune în modul de depozitare a grăsimilor – acestea conduc și la rezistența la insulină.

Nivelurile ridicate de zahăr din sânge și rezistența la insulină contribuie la inflamația cronică în corpul tău și la dezvoltarea unor afecțiuni grave precum boli de inimă, boli neurodegenerative și cancer.

Așadar, s-ar putea să consumați o bară de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, care credeți că este prietenoasă cu ceto-urile, dar în realitate vă ridică glicemia la niveluri inutile ridicate. Scopul dietei este să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge cât mai scăzut posibil.

Nivelurile sănătoase de glucoză din sânge sunt:

• Sub 95-99 la minimum
• În mod ideal, sub 85 mg / dl

Dacă rămâneți în acest interval, veți întoarce comutatorul pentru corpul dvs. la:

• Ardeți grăsimi
• Reglați și mențineți un nivel constant de energie
• Stabilizați-vă pofta de mâncare
• Produceți cetone
• Îmbunătățiți-vă funcția creierului
• Reduceți riscul de a dezvolta boli cronice.

Este important să înțelegeți acest lucru înainte de a intra în rezultatele comparației de mai jos, deoarece datele provin din nivelurile de glucoză post-masă.

Găsirea cele mai bune bare cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt doar pierderea în greutate și cetoza. Este, de asemenea, despre a vă ajuta corpul să revină și să rămână la nivelul de bază al zahărului din sânge.

Cum să vă stabiliți nivelul de bază al zahărului din sânge

Urmărirea glicemiei față de cetone este un indicator mult mai bun reacției dumneavoastră la alimente.

Cetonele au o buclă de feedback fiziologic mai lentă decât glucoza din sânge, astfel încât cetonele nu vă vor oferi o imagine imediată sau exactă a modului în care reacționați la anumite alimente.

De exemplu, dacă ați mâncat o porție de orez, este posibil să nu vedeți diferența dintre nivelurile cetonice pentru o zi sau două. Cu toate acestea, este posibil să observați o creștere a zahărului din sânge în decurs de o oră de la consumul unei mese bogate în carbohidrați.

Urmărirea glicemiei vă poate ajuta să restrângeți ce alimente funcționează mai bine pentru corpul dumneavoastră. Doar pentru că mănânci aceeași mâncare ca altcineva nu înseamnă că corpul tău va răspunde în același mod.

Toată lumea are o linie de bază diferită. De aceea, este crucial pentru dvs. să vă stabiliți propria linie de bază, astfel încât să puteți vedea cum anumite alimente vă ating sistemul.

În mod ideal, ar trebui să alegeți alimentele care creează cea mai mică creștere a insulinei și să vă faciliteze revenirea rapidă la nivelurile inițiale ale corpului.

Cu cât faceți acest lucru, cu atât mai ușor va fi să urmăriți ce alimente sunt ceto-prietenoase pentru corpul dumneavoastră. Puteți rămâne în cetoză fără a vă ghici alimentația.

4 bare populare de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați

Deoarece dieta ceto continuă să crească în popularitate, probabil că ați observat creșterea de bare de proteine „prietenoase cu ceto-urile” care se ridică atât pe rafturile magazinelor, cât și la comercianții cu amănuntul online.

Pentru această comparație, am încercat o grămadă de bare de ceto, astfel încât să nu mai aveți nevoie. Iată cum patru dintre cele mai barele de proteine populare se acumulează, fără o ordine specială.

# 1: Bară proteică anti-glonț Apple Pie Collagen Proteină

Pentru a fi clar, nu sunt, în niciun caz, un antiparasist. la fel ca și barele lor.

Înainte de a crea bare Keto Perfect, acestea erau preferatele mele și continuă să fie una dintre cele mai importante bare de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați de pe piață.

În timp ce ajung în mod normal pentru lămâie, am decis să merg cu Apple Pie Collagen Protein Bar pentru această comparație.

Să ne uităm mai întâi la macro-uri.

Fiecare bară conține:

• 210 calorii
• 12g de grăsimi, dintre care 5g provin din grăsimi saturate
• 11g de carbohidrați grați datorită cicoarei
• 4g zahăr
• 0g zahăr adăugat
• 12g proteine

Pe baza acestor statistici, această bară nu sună prea groaznic pentru tu, în ciuda carbohidraților net relativ ridicați când vorbești în mod specific despre keto.

În ceea ce privește textura, am fost destul de dezamăgit.

Una dintre cele mai mari urări ale animalelor mele de companie când vine vorba de consumul de bare ca acestea este că se sfărâmă în sute de bucăți diferite, ceea ce face dificil să mănânci cu o singură mână și în mișcare.

Această bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați are note mari cu lista sa de ingrediente. , care este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care le consumam.

După cum puteți vedea, există multe ingrediente curate pe eticheta acestui bar fără gluten, inclusiv:

• Unt de caju organic
• Proteină de colagen hrănită cu iarbă
• Inulină (cicoare)
• Puterea uleiului XCT antiglonț
• Mere organice
• Org caju anic
• Octan de creier antiglonț
• Extract de arțar organic
• Ulei de cocos organic
• Extract de vanilie
• Scorțișoară organică
• Frunza organică de stevia

Din nou, acestea nu sună prea rău.

Dar aici lucrurile devin interesante:

Înainte de a mânca această bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, valoarea de bază a glicemiei măsoară la 80.

În 20 de minute de la consumarea acesteia, zahărul din sânge a crescut până la 108.

Doar 40 minute mai târziu, zahărul din sânge era de 109 și, în cele din urmă, a ajuns la 116 la o oră.

Glicemia mi-a scăzut la 109 când am ajuns la 1 oră și 20 de minute. Cu toate acestea, era încă mare trei ore mai târziu, când am intrat la 93.

Acest lucru înseamnă că zahărul din sânge nu a avut niciodată șansa de a reveni la valoarea inițială, deoarece am devenit prea înfometat pentru a mai aștepta să se retragă. .

Nu numai că creșterea cu 36 de puncte a nivelului zahărului din sânge (la maxim) este o problemă uriașă, dar este de asemenea dificil să durezi peste trei ore pentru a ajunge aproape de linia de bază.

Și acest lucru provine dintr-o bine-cunoscută și presupusă keto-friendly proteine.

# 2: Quest Bars Birthday Cake Flavour

Similar cu Bulletproof, Quest proteine nutritive au devenit un nume de uz casnic pentru mulți tineri cu conținut scăzut de carbohidrați.

Desigur, nu am fost niciodată un mare fan al barurilor Quest datorită listei lor de ingrediente. De asemenea, nu cred că au un gust atât de grozav, așa că am un pic de părtinire aici.

Lăsând asta deoparte, să ne scufundăm în date și să privim faptele grele și reci.

În primul rând este defalcarea nutrițională a acestor bare fără gluten pentru tortul de ziua de naștere.

Fiecare bar conține:

• 180 de calorii
• 6g grăsimi totale, 3,5g grăsimi saturate
• 24g carbohidrați totali, tehnic doar 4g carbohidrați neti
• 1g zahăr
• 6g eritritol (alcool zaharat)
• 21g proteine

Aceste bare sunt ușor mai mici în calorii și mai mult decât dublul proteinelor celorlalte din această listă.

În timp ce bara antiglonț poate fi dublă față de grăsime (totală și saturată), este mai mult decât dublul carbohidraților neti ai barelor Quest.

Acest lucru se datorează faptului că producătorii Quest scad 14g de fibre împreună cu 6g de eritritol pentru a tăia 24g de carbohidrați totali la doar 4g net.

Cu toate acestea, nu vă grăbiți să luați o decizie finală numai pentru macrocomenzi. Consistența și gustul acestei bare au avut unele avantaje și dezavantaje.

În plus, a fost o bară bună și solidă.

Nu s-a dezintegrat în bucăți mici la deschidere. și a trebuit să mestec o vreme. Acesta este un lucru bun, deoarece mestecatul vă poate face să simțiți că mâncați o masă adevărată în loc de doar o gustare.

Acestea fiind spuse, acest bar nu avea gustul unei felii de tort de ziua de naștere, așa cum a fost anunțat. Gustul a fost ciudat și cam dezactivat – și a fost cu siguranță prea artificial pentru mine. Aceasta nu este o surpriză, deoarece veți găsi sucraloză listată ca unul dintre îndulcitorii din acest bar fără gluten Quest Birthday Cake.

Iată ce mai ascunde în spatele etichetei, care nu este la fel de curată ca bara antiglonț:

• Amestec de proteine format din izolat de proteine din lapte și izolat de proteine din zer

> Fibre de porumb solubile

• Eritritol
• Apă
• Ulei de sâmburi de palmier
• Migdale
• Arome naturale
• Cazeinat de sodiu
• Sare de mare
• Gumă arabică
• Extract de spirulină
• Extract de varză roșie
• Extract de curcuma
• Extract de ridiche
• Sucraloză
• Lecitină de floarea soarelui

Fibra de porumb solubilă și sucraloza sunt două ingrediente discutabile care Încerc să evit.

Iată cum a reacționat zahărul din sânge la această populară bară bogată în proteine:

În primul rând, valoarea inițială a început de la 80 mg / dl.

Apoi 20 de minute după ce am mâncat bara, zahărul din sânge a ajuns la 85.

La semnele de 40 de minute și 1 oră, a sărit la 97 și, respectiv, 107.

O oră și 20 de minute mai târziu, zahărul din sânge a început să scadă înapoi și a ajuns la 95. În cele din urmă, corpul meu a durat două ore să mă întorc aproape de valoarea inițială la 84.

În general, creșterea glicemiei a fost destul de semnificativă la 27 în vârf. Dar aceasta este încă cu nouă puncte mai mică decât creșterea cu 36 de puncte cauzată de bara de proteine antiglonț.

Înainte de a o numi câștigătoare, luarea a două ore pentru a reveni la linia de bază ar trebui să fie un steag roșu, deoarece este încă un o creștere mai substanțială decât trebuie.

# 3: Perfect Keto Almond Butter Brownie Keto Bar

Înainte de a pretinde părtinire pe această bară de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, vă voi arăta statisticile înainte de a-mi explica gândurile asupra barei în sine.

Barul Perfect Keto Almond Butter Brownie are o defalcare macro similară cu cea a Bulletproofs Collagen Protein Apple Pie bar.

Nu este foarte ridicat în proteine ca o bară Quest, dar este mai mare în grăsimi sănătoase și mai mică în carbohidrați net decât ambele bare.

Veți vedea următoarele macro-uri pe eticheta nutrițională:

• 230 de calorii
• 19g de grăsimi sănătoase, 5g din care sunt saturați
• 12g de carbohidrați totali, 3g de carbohidrați neti
• 0g de zahăr alcooli
• 10g de proteine

Veți găsi, de asemenea, o etichetă de ingredient curat cu bara Perfect Keto, ambalată cu:

• Organic unt de migdale
• Fibre solubile de tapioca
• Unt de cacao
• Proteine de colagen
• Cacao organic
• Migdale
• Lecitină de floarea-soarelui
• Ulei de nucă de cocos organic
• Sare de mare
• Arome naturale
• Stevia

Deși există câteva asemănări cu defalcarea macro și lista de ingrediente de înaltă calitate, cam aici se opresc asemănările. Rezultatele mele de zahăr din sânge au fost drastic diferite.

Iată ce s-a întâmplat:

Am început la o linie de bază de 80.

La douăzeci de minute după ce am mâncat un Brownie perfect cu unt de migdale Keto bar, glucoza mea a crescut la 84.

La 40 de minute, am scăzut la 83.

O oră mai târziu, eram la 81 de ani și m-am întors la valoarea inițială în 1 oră și 20 de minute.

Aceasta este cea mai mare diferență dintre barele Perfect Keto și celelalte de pe piață.

În loc să mă ridic zahărul din sânge cu 36 de puncte și să-l țin acolo de peste trei ore, barurile Perfect Keto mi-au mărit citirile cu patru puncte la maxim – și mai puțin de o oră și jumătate.

Acum, că știi statisticile, probabil că te întrebi ce gust au aceste bare ca.

Vestea bună este că nu trebuie să vă mulțumiți cu o textură sfărâmicioasă sau cu gustul cartonului doar pentru a vă menține sănătos.

Recunosc că sunt un ciudat în privința gustului și mi-au trebuit 18 luni solide pentru a perfecționa aroma acestor bare.

Dar acum Perfe ct Barul Brownie cu unt de migdale Keto are de fapt gustul unui adevărat brownie cu unt de migdale.

Și pentru că nu se adaugă îndulcitori artificiali sau zaharuri, aceste bare nu sunt prea dulci și nu te lasă cu un ciudat postgust.

În ceea ce privește consistența, este suficient de solid și compact încât să rămână împreună până când sunteți gata să-l mâncați, dar este, de asemenea, moale și mestecat ca un brownie decadent.

# 4: Keto Almond Vanilla Dang Bar

Împreună cu barele Perfect Keto, barele Dang sunt comercializate în mod explicit la dietele keto.

Am testat bara lor Keto Almond Vanilla și iată cum arată defalcarea macronutrienților cum ar fi:

Fiecare bară de migdale Vanilie Dang are:

• 200 de calorii
• 14g de grăsime totală, 4.5g de grăsimi saturate
• 11g de carbohidrați totali, 5g carbohidrați net
• 9g de proteine

Numărul de calorii este similar cu cel al barei Bulletproof, dar nu la fel de scăzut ca 180 de bara Quest.

De asemenea, are mai multă grăsime decât ambele bare – 14g spre deosebire de 12g și respectiv 6g cu Bulletproof și respectiv Quest.

Dar totuși nu sunt la fel de bogate în grăsimi ca barele Perfect Keto, care conțin 19g de grăsime – cea mai mare dintre toate barele din această listă.

Această bară Dang are, de asemenea, cea mai mică cantitate de proteine în comparație cu restul .

În cea mai mare parte, această aromă de migdale Vanilie este destul de curată și conține:

• Migdale
• Fibră de rădăcină de cicoare
• Proteină de mazăre
• Unt de cacao
• Semințe de floarea-soarelui
• Proteine de mazăre (proteine de mazăre și făină de orez)
• Arome naturale
• Apă
• Semințe de chia
• Sare de mare
• Extract de Stevia
• Tocoferoli amestecați (vitamina E)

Acum, fibra de rădăcină de cicoare se remarcă doar pentru că am avut pr obleme cu ea în trecut. De asemenea, nu sunt un fan uriaș al proteinei izolate din mazăre și a chipsurilor din proteine din mazăre.

În afară de aceste ingrediente, aș spune că echipa Dang a făcut o treabă destul de bună aici. Voi spune, de asemenea, că au prins consistența acestor bare.

Există bucăți frumoase de migdale, iar incluziunile sunt cu adevărat vizibile în această bară. În ceea ce privește gustul, a apărut o lovitură puternică de vanilie, dar a existat și un indiciu de ceva acru. Bara în sine era cam uscată.

Iată cum mi-a reacționat zahărul din sânge când am mâncat acest keto bar:

În primul rând, am început cu 84 de glucoză din sânge.

După 20 de minute, am tras până la 99.

Alte 20 de minute mai târziu, am ajuns la 105.

Acest lucru a scăzut aproximativ 20 de puncte după aceea (la 1 oră) , dar a durat aproximativ trei ore pentru a reveni la valoarea inițială.

M-aș aștepta ca alimentele obișnuite să dureze între una și patru ore pentru a face acest lucru, dar nu unul menționat ca fiind compatibil cu ceto-urile.

Deci în timp ce macro-urile acestei bare sunt ideale pentru o dietă ceto, răspunsul zahărului din sânge este exact opusul.

Cea mai bună bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați pentru Keto

Deci, care câștigă premiu pentru cea mai bună bară cu proteine cu conținut scăzut de carbohidrați?

Pe baza rezultatelor acestui test, cele mai bune bare cu ceto-friendly sunt clasificate după cum urmează:

1. Bara perfectă Brownie cu unt de migdale Keto
2. Bară nutrițională pentru tortul aniversar Quest
3. Bară Keto Almond Vanilla Dang
4. Bară proteică antiglonț Apple Pie Collagen Protein

S-ar putea fi gândire: mare surpriză, bineînțeles că barul Perfect Keto a câștigat.

Dar așa cum s-a demonstrat în experiment, aceasta nu este o prejudecată personală pentru a-mi promova propriile baruri.

Am petrecut luni întregi perfecționând formula pentru a vă asigura că aceste bare au un gust bun, nu vă destrămați, îndepliniți macro-urile keto potrivite și, cel mai important, nu va provoca creșteri inutile ale zahărului din sânge.

Amintiți-vă, cu atât vă poate păstra zahărul din sânge și cu cât corpul dvs. are nevoie de mai puțin timp pentru a reveni la valoarea inițială, cu atât mai bine.

Mâncați astfel și veți reduce drastic riscurile de a dezvolta boli cronice mortale și inflamații.

În cele din urmă, ar trebui să vă testați propriul zahăr din sânge după ce ați mâncat ceva, alimente prietenoase cu ceto sau nu. Acest lucru nu numai că vă va ajuta să restrângeți alimentele care reacționează bine cu corpul vostru, dar veți descoperi și alimentele presupuse sănătoase care ar putea să vă scoată din cetoză.

Încercați acest experiment pentru dvs. și pentru dvs. s-ar putea să fie șocat și de rezultate.

Puteți începe prin a testa mai întâi bara Brownie cu unt de migdale.