36 Restaurante fără gluten din New York pentru celiaci de care să te bucuri

Am trăit și am lucrat în New York timp de peste cinci ani, deși meseria mea de avocat însemna că nu am prea mult timp liber de explorat. Pe măsură ce orașele merg, se va simți întotdeauna ca acasă, indiferent de locul în care mă duce viața mea. În fiecare an, mă întorc pentru întâlniri și întâlniri și mă apuc de mâncare prin ofertele fără gluten din New York.

Când am început să locuiesc aici ca asociat de vară, nu eram încă diagnosticat ca celiac. M-am întors după facultatea de drept, cu un diagnostic și o îngrijire nouă pentru ceea ce am mâncat. În deceniile de atunci, am urmărit opțiunile rare, prietenoase cu celiacul, transformându-se în oferte uriașe pentru cei dintre noi care nu pot mânca gluten. Și odată cu acele noi pete dedicate fără gluten, a apărut și o mai mare conștientizare a bolii în populația generală.

Sunt recunoscător că celiaculii nou diagnosticați nu au o creștere la fel de mare în ceea ce privește conștientizare și ingrediente și am vrut să-mi împărtășesc spoturile pentru a mânca fără gluten într-unul dintre orașele mele preferate de pe pământ.

– Jodi

Listă actualizată Gluten Free New York

(Ultima actualizare: noiembrie 2019). Lumini roșii = 100% fără gluten.

Rareori am scris despre boala celiacă când am început acest site, întrucât accentul nu era alimente. Acum, când mâncarea este vizibilă, primesc din ce în ce mai multe întrebări despre călătorii cu restricții alimentare. Face parte din motivul pentru care am dedicat un capitol complet alergiilor alimentare în cartea mea și am început propriile mele ghiduri celiace și carduri de traducere pentru călători.

Vizitez în fiecare vară, așa că această postare este un copac viu și actualizez cu restaurante și brutării suplimentare în partea de jos a acestei postări, precum și resurse pentru cei care doresc să viziteze New York ca celiacă.

Gluten Free NYC – My Fave 10 Celiac-Friendly Meals

1. Nume: La Esquina

Ce să comandați: Carnitas tacos (mai jos), pui tinga tacos, elote.

Unde: 114 Kenmare, lângă Center Street.

Note: Mergeți într-o zi frumoasă. Comandați de la fereastra de luat masa (prețurile sunt foarte diferite pentru cafeneaua lor așezată) și stați vizavi în parc. Atenție: s-ar putea să trebuiască să lupți cu porumbeii în timp ce mănânci.

2. Nume: Kesté Pizza & Vino

Ce să comandați: Pentru o schimbare, încercați MastNicola, o pizza albă cu ulei de măsline și busuioc sau decadentul Burrata Roberto, cu propria lor burrata de casă, roșii de struguri, busuioc și ulei de măsline extravirgin. Toate pizza din meniu pot fi preparate pentru celiaci și fără gluten și, de asemenea, au preparate din paste fără gluten, dacă preferați. Dar de ce ați face-o, atunci când pizza ca aceasta este la îndemână ?!

Unde: Două locații: strada Bleeker și strada Fulton. Și puteți comanda și online.

Note: Pizza mea preferată din oraș este încă acest loc, în ciuda multor alte opțiuni pe care le-am încercat. Cu o bucătărie dedicată fără gluten, tăietoare de pizza separate, cruste pufoase care vă vor face să zâmbiți și un meniu delicios pentru toată lumea – acesta este cu adevărat un loc de pizza care nu poate lipsi în oraș.

3. Nume: Kotobuki

Ce să comandați: masa de prânz specială pentru sushi – vine împreună cu sushi obișnuit, plus delicioasa rola lor OZN fără bogăție (mai jos).

Unde: 105 E. 9th Street ( lângă 4th Avenue).

Note: Spuneți-i chelnerului sau chelneriței că sunteți celiac și vă vor aduce sos de soia fără gluten. FYI, maiaua lor picantă are, de asemenea, un pic de soia, așa că pentru cei care suferă de boală, ar trebui evitată și ea.

4. Nume: Pho Bang

Ce să comandați: Banh cuon excelent (crep de orez aburit cu ciuperci de ureche de lemn și carne de porc), cha gio (springrolls prăjiți înveliți în hârtie de orez) și bo luc lac („vită tremurândă”, cuburi de vită cu lămâie și usturoi, servite cu salată pentru ambalat). Foto de mai jos.

Unde: 175 Mott Street, lângă Grand.

5. Nume: Mermaid Inn

Ce să comandați: stridii, evident. Meniul Happy hour (zilnic între orele 17:00 – 19:00, inclusiv în weekend) are stridii de 1 USD și o varietate de gustări de bar. Din păcate, gustările de la bar sunt toate coapte, dar asta înseamnă doar mai multe stridii pentru dvs. .

Unde: una dintre cele 3 locații ale lor din oraș.

Note: nu este o unitate nouă, dar oysterfest-ul lor de oră fericită este întotdeauna distractiv. Dacă acest lucru nu o face pentru dvs. , iată o listă cu cele mai bune Oyster Happy Hours din New York.

6. Nume: Hu Kitchen

Ce să comand: nu am putut decide între castronul Hu și Pui thailandez, așa că am cerut jumătate și jumătate. În timp ce a fost nevoie de ceva convingător („așteaptă, vrei AMBI?”) … succes! Și o combinație excelentă cu o bază de quinoa și acoperită cu migdale și coriandru.

Unde: 78 Fifth Avenue (lângă strada 13th)

7. Nume: „Smac

Ce să comandați: macaroane fără gluten cu 4 brânzeturi

Unde: 345 East 12th Street, între prima și a doua bulevardă

Note: Nu cel mai sănătos, dar știu că nu pot fi singurul care lipsește macaroane și brânză super cremoase.Sau, așa cum o numim în Canada, Kraft Dinner sau doar KD scurtat. (Când m-am mutat pentru prima dată în SUA, în 2003, orice referire la KD a fost întâmpinată cu priviri goale, pe care aș spune „este KRAFT. Trebuie să știți asta!”.)

Friedmans Lunch

Ce să comandați: BLAT (sandwich cu slănină, salată, avocado și roșii pe pâine fără gluten)

Unde: Chelsea Market, 75 Ninth Ave New York, NY 10011

Note: pot scoate slănina pentru vegetarienii din voi. De asemenea, nu trebuie ratat: varza de Bruxelles prăjită. Cel mai bine comandați-le ca să luați și apoi să vă deplasați pe High Line pentru un picnic.

9. Nume: Ngam Thai

Ce să comandați: orezul lor prăjit cu curry verde și tamponul Thai erau ambele fabuloase. Consultați noul Thai Thai Bowl în lista de mai jos pentru un New York 100% fără gluten Opțiune thailandeză.

Unde: 99 Third Avenue, New York (lângă strada 14)

10. Nume: Cha An Teahouse

Ce să comandați: Pu er ceai (dedesubt – cărămida, nu frunzele) și cremă de susan negru.

Unde: 230 East 9th Street

Note: Spune-le doar tu nu aveți gluten și vor elimina napolitana care vine cu desertul. Permiteți-mi să reiterez faptul că, deși nu este o persoană cu desert, cremă de susan negru este probabil cel mai bun desert pe care l-am avut vreodată în New York. Nu sunt o persoană ciocolată, așa că, dacă ești, s-ar putea să nu fii de acord. Dar este cremos și infuzat de susan și acoperit cu înghețată de susan negru și perfect brulé deasupra. Este fabulos de bun.

Gluten Free New York: MAI MULTE Mâncăruri Celiace

11. În 2019, o nouă adăugare sub forma unui loc de mâncare thailandeză fără gluten, numit Thai Direct Bowls, cu boluri de orez cu curry Penang, curry verde, porc picant de busuioc și multe altele. Proprietarii sunt thailandezi, iar mâncarea este nemodificată genetic și are un conținut scăzut de zahăr. Restaurantul a confirmat prin e-mail că întregul spot este 100% fără gluten, fără MSG, sos de soia GF și sos de stridii (Kikkoman, Tamari și Lee Kum Kee) și ingrediente fără lactate. / p>

12. Brutăria franceză NoGlu s-a extins de la avanposturile sale fără gluten din Paris la New York. După cum sugerează și numele, este o brutărie 100% fără gluten. Vinde produse de patiserie, creme, pâine și multe altele. Nu vei lipsi glutenul niciun pic.

13. Gelateria italiană Grom a deschis două avanposturi din New York, iar gustul dvs. merită încercat. TOATE ingredientele lor sunt fără gluten și sunt certificate de către asociația italiană de celiaci. (Mai multe aici despre asta).

14. Dorești o masă italiană bogată, pe bază de orez? Risotteria Melotti este 100% fără gluten, delicios și merită oprit dacă aveți timp. Încercați risotto cu creveți și lămâie sau, dacă doriți o opțiune clasică, felul lor mixt de ciuperci.

15. În Upper West Side, nou-venit (deschis mai 2019) Le Gourmand NYC are produse de patiserie organice, fără gluten, într-o instalație 100% fără gluten. Croissantele arată fabulos, la fel ca produsele lor inovatoare de patiserie matcha cu mango și avocado.

16. Bucătarul-vedetă israelian Nir Tzuk a deschis Arba (adică 4 în ebraică) la New York în 2019, tot în Upper West Side. Oferă meniuri de degustare și mâncare a-la-carte care este în întregime fără gluten. Nici restaurantul nu este limitat la bucătăria israeliană, notează Tzuk. „Acesta nu va fi un restaurant israelian, ci un restaurant mediteranean”, spune Tzuk. „Am senzația că oamenii de aici caută alimente care conțin o mulțime de legume, pește, ulei de măsline. Va avea gusturile răcoroase în Israel fără clișeul de hummus, cartofi prăjiți și salată ”. Iubitorii de Hummus pot respira ușor, totuși – există încă niște hummus în meniul lor.

17. Senza Gluten are un meniu 100% fără gluten. De obicei, iau masa atât pentru celiaci, cât și pentru celiac, deoarece majoritatea prietenilor mei își mănâncă glutenul. Dar dacă sunteți deosebit de îngrijorat sau aveți mai mult de un consumator de GF, acesta este un pariu bun.

18. By the Way Bakery este complet fără gluten și lactate, iar Kosher, iar povestea este aproape de inima mea: fosta avocată Helene Godin s-a îndepărtat de o carieră de 22 de ani în drept pentru a deschide o brutărie în 2011. Nu a făcut-o. știu cum să se coacă când a renunțat prima dată și acum are o afacere înfloritoare cu patru locații.

19. Bareburger va face oricare dintre burgerii săi pe un coc GF, cu cunoștințe despre boala celiacă și îngrijire în bucătărie.

20. Brunch fără gluten și kosher? Începeți de la Pâine modernă și Bagel pe Columb. Shakshuka, covrigi, burgeri, supe și sandvișuri, toate 100% fără gluten în New York. Kosher sau nu, mâncarea este fabuloasă, iar proprietarul, Orly, are o poveste interesantă despre motivul pentru care și-a dezvoltat aici propria făină fără gluten. De asemenea, fac catering pentru cei care sunt interesați să găzduiască un eveniment care conține alimente sigure pentru celiaci.

21. Lilli and Loo are un meniu complet de mâncare chinezească fără gluten, inclusiv găluște de porc.

22.Erin McKenna’s Bakery (fosta Babycakes NYC) este o opțiune pentru cei cu un dinte dulce – îmi plac cupcakes-urile cu mentă. Toate produsele lor de panificație sunt fără gluten, vegane, fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat.

Mâncăruri ieftine suplimentare în New York cu opțiuni fără gluten

23. Mâncare vietnameză excelentă, cu ingrediente de calitate și combinații delicioase, la Bricolage pe 5th Avenue din Brooklyn. Am luat bolul de vermicelli la creveți la grătar și un prieten a încercat clătita de orez banh xeo. Ambele au fost delicioase.

24. Wild a deschis un avanpost în Park Slope pentru pizza grozave fără gluten. De asemenea, au oferte paste fără gluten.

25. Mare mâncare turcească & mâncare mediteraneană la Parcul Istanbul (frigarui lor de adana = lucruri grozave). De asemenea, în Park Slope.

26. Boluri proteice sănătoase, ingrediente locale, pansamente delicioase. Sweet Green are locații în toată New York-ul și dacă unul este în apropiere, merită să vă opriți pentru un prânz rapid.

27. Barul de stridii John Dory de la Ace Hotel are o oră fericită, cu 1/2 pahar de vin și stridii de 2 USD, de la 17 la 19, de luni până vineri.

28. Brunch-ul la Littleneck are un preț rezonabil și chiar au poutine! (Poutina nu este GF, îmi pare rău celiaci). M-am dus la locul 3 din ave.

29. Arepa de porumb fără gluten, cu o varietate de umpluturi și niște pătlagini prăjiți pentru a-i porni. Opțiuni excelente la fabrica Arepa din East Village și acum cu o locație adăugată în Columbus Circle.

30. Mâncare ieftină, vegetariană și delicioasă din sudul Indiei la Temple Canteen din Flushing, iar meniul lor indică clar care feluri de mâncare sunt GF. Dosa pentru care să mori. Merită călătoria!

31. Sandwich-ul Midtown Lebanese Joint divan & Sandwich are carne la grătar, crampoane și o mulțime de salate. Dacă sunteți celiac, asigurați-vă că nu menționați nici un tabouli și nici o pita; Mi-am adus propriile biscuiți pentru scufundare.

32. Rolln este exact cum sună: un spot de sushi. Diferența este că este o raritate în lumea sushi: 100% fără gluten! Chiar și sosul lor teriyaki este de casă și 100% sigur pentru celiaci. Situat pe strada E 23rd, este un loc ușor accesibil pentru o scurtă sau lungă vizită la New York.

33. Dale View Biscuits & Bucătarul de bere și producătorul de bere Christopher Gandsy a crescut în Dale View, Carolina de Sud și a decis să aducă gustul acasă la restaurantul său din Brooklyn. Hashtag-ul de pe site este #madewithlovenotgluten – iar mâncarea este 100% fără gluten. Au biscuiți și pui, carne de porc și câteva opțiuni vegetariene. Mâncarea din sud are adesea mult grâu, deci aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure fără să se îmbolnăvească. Rețineți că berile nu sunt lipsite de gluten, ceea ce este puțin ciudat pentru o unitate complet GF. Cu toate acestea, ei au vinuri din NY. Comenzi online prin intermediul site-ului lor web.

34. Spring Bone Kitchen are carne gătită lent, boluri paleo și o grămadă de opțiuni delicioase, aromate pentru prânz și cină. Un pic kitschy în ceea ce privește conceptul, dar bulionul de oase este foarte sănătos și suntem țara care a întârziat jocul. Delicios.

35. Am mâncat la Little Beet Table pentru prima dată, în timpul ultimei mele vizite la New York. Nu este doar delicios și sănătos, ci și 100% fără gluten. Cu restaurante în New York și Chicago, unitatea urmărește un meniu strict sezonier, realizând mâncăruri frumoase cu tot ce este cultivat în acest moment. O modalitate sănătoasă de a mânca.

36. Cheska’s este o pizzerie 100% fără gluten, cu crustă fie din conopidă, fie din cartof dulce. Au un meniu limitat, dar este garantat că este sigur pentru celiaci.

• Pentru orice altceva sub soare, consultați această hartă cuprinzătoare pusă la punct de Globetrotter Globetrotter, care enumeră sute de opțiuni alimentare și de luat masa.

Sper că toată lumea are o vară grozavă,

Jodi