Quanto tempo dura o peru na geladeira ou no freezer?

Descongelamento do peru congelado

De acordo com as diretrizes do USDA, você nunca deve descongelar peru congelado no balcão ou em água quente, nem deve deixá-lo à temperatura ambiente por mais de 2 horas.

A melhor forma de descongelar o peru (inteiro ou em pedaços) é retirar a embalagem congelada do freezer em um prato e na geladeira, e depois deixe descongelar gradualmente. Dependendo do tamanho do que você está descongelando, esse método pode levar um dia inteiro. Se o peru cru congelado for descongelado na geladeira, o peru descongelado pode durar na geladeira por 1–2 dias antes de precisar ser cozido ou congelado novamente.

Se você estiver com pressa para descongelar o seu peru , há um método mais rápido que você pode usar. Certifique-se de que o peru está em um saco hermético – como Glad® FLEX “N SEAL ™ Food Storage Quart Bags – depois mergulhe-o em água fria da torneira, trocando a água a cada 30 minutos para que continue a descongelar. Você também pode descongelar pedaços de peru congelados em o microondas, mas se você quiser usar esse método, você deve planejar cozinhá-lo imediatamente após o descongelamento para evitar o crescimento de bactérias.