Como fazer brownies de maconha
Os brownies com infusão são um dos itens comestíveis mais antigos do livro de receitas de cannabis. Os brownies aparecem primeiro quando as pessoas falam sobre comestíveis, e não é de se admirar por quê. Sua qualidade doce e achocolatada satisfaz aqueles que gostam de doces, bem como aqueles que procuram uma alternativa potente para fumar maconha.
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Os primeiros brownies de panela registrados foram criados pelo Mary Jane Rathburn, famosa ativista da cannabis, que ficou conhecida como “Brownie Mary” por sua invenção. Rathburn queria fornecer o tão necessário remédio de cannabis para pacientes com AIDS hospitalizados na comunidade LGBTQ. Para isso, ela cozeu cannabis em seu delicioso produto caseiro receita de brownie e levou seus doces para hospitais na década de 1980. Rathburn mais tarde foi presa por preparar os brownies em uma apreensão histórica que catalisou a atenção da mídia ao redor Movimento de legalização da cannabis na Califórnia.
Hoje, a receita da Brownie Mary se perdeu na história, mas seu legado continua vivo. Milhares de consumidores, chefs de maconha e entusiastas do faça-você-mesmo tentaram preparar sobremesas com infusão deliciosa de chocolate. Os brownies de cannabis são quase um direito de passagem na cultura do stoner. Continue lendo para aprender como fazer seus próprios brownies de maconha em casa.
Como com qualquer rito de passagem, histórias de terror sobre experiências de brownie de maconha que deram errado proliferaram a cultura da cannabis. Aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente antes de experimentar brownies caseiros.
Dosagem é tudo
Quando se trata de comestíveis, a dosagem adequada é tudo. Dependendo da flor de cannabis que você compra para sua manteiga, uma variedade pode ser muito mais potente do que outra. Sua erva daninha é dominante em THC, mais pesada em CBD ou equilibrada? Qual é o perfil de terpeno da sua erva daninha? Todos esses compostos e fatores influenciam o efeito que sua cannabis terá sobre você, especialmente quando seu sistema digestivo a processa.
Pergunte ao seu budtender e leia o rótulo do seu botão e certificado de laboratório para obter todas essas informações. Uma cepa de baixo THC será mais adequada para uma experiência de canna brownie mais suave, por exemplo.
Depois de descobrir uma dosagem adequada para sua manteiga de cana, use essa informação para determinar a quantidade infundida manteiga para colocar na sua receita de brownie. É totalmente bom misturar manteiga infundida e não infundida para manter as dosagens mais suaves. E lembre-se, algumas tentativas e erros acontecerão enquanto você experimenta, então comece devagar e vá devagar para encontrar a dose perfeita.
A qualidade é importante
A qualidade do seu botão é importante, especialmente quando se trata de comer cannabis. Embora muitos estados exijam testes de laboratório para uso adulto ou maconha medicinal, nem todos o fazem. Se você estiver infundindo seus próprios alimentos, adquira sua cannabis de um fornecedor testado por terceiros.
As receitas para a maioria dos brownies de cannabis caseiros incluem uma lista semelhante de ingredientes. Aqui está uma receita fácil de brownie de maconha com para começar na sua cozinha:
- ½ xícara de manteiga de cana OU óleo de coco infundido
- Dois ovos
- 1 xícara de açúcar branco
- Uma colher de chá de extrato de baunilha
- ⅓ xícara de cacau em pó (adicione mais cacau em pó para obter um sabor extra de chocolate)
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de fermento em pó
Você também precisará das seguintes ferramentas para esta receita de brownie:
- um forno
- assadeira quadrada de 8 “
- uma panela grande
Claro, para simplificar as coisas, você pode comprar uma pré -made brownie mix da loja. Submeta o óleo ou a manteiga indicados na receita com manteiga de cana ou óleo de coco infundido.
Quer sejam caseiros ou comprados em loja, todos os brownies de maconha compartilham uma semelhança: a adição de manteiga ou óleo em infusão. / p>
Cannabutter é o que torna um brownie de maconha um brownie de maconha. Você não pode simplesmente jogar sua flor em uma receita e encerrar o dia: você deve primeiro descarboxilar sua erva e infundi-la em um carreador rico em gordura, como a manteiga. A descarboxilação é o processo de THCA se transformar em THC por meio de aquecimento a flor. Este processo ocorre naturalmente quando fumamos ou vaporizamos a erva daninha, mas é uma etapa extra essencial ao criar produtos comestíveis.
Durante o processo de cozimento, a manteiga absorve o THC ativado na cannabis e a deixa pronta para adicione à sua receita.
Fazer cannabutter não é complicado, mas leva cerca de 3 horas para cozinhar. É melhor preparar sua manteiga de maconha antes de realmente fazer seus brownies de canna. Experimente as receitas a seguir para criar sua própria manteiga de cannabis dosada uniformemente. Você pode fazer maconha no fogão ou em uma panela elétrica.
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O óleo de coco é uma excelente alternativa sem laticínios para quem não gosta de manteiga ou não pode comê-la devido a restrições dietéticas.
Esta receita de óleo de coco infundido requer uma panela elétrica e cinco horas para fazer, então este é outro ingrediente infundido que você vai querer preparar antes da hora de assar seus comestíveis.
Depois de juntar seus ingredientes e ferramentas, é hora de começar a assar .
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius). Unte a assadeira quadrada de 8 polegadas para prepará-la para a mistura de brownie de cannabis acabada.
- Em seguida, derreta 1/2 xícara de manteiga de cana na panela grande até que esteja completamente liquefeito. Se você estiver substituindo o óleo de coco infundido, derreta o óleo de coco na panela até que esteja líquido e facilmente misturado.
- Remova a panela do fogo e misture 1 xícara de açúcar, dois ovos e uma colher de chá de extrato de baunilha e certifique-se de misturar bem a manteiga ou o óleo infundidos. Bata 1/3 xícara de cacau em pó, 1/2 xícara de farinha e 1/4 colher de chá de sal e fermento em pó. Se desejar, você pode misture os ingredientes secos em uma tigela antes de adicionar à panela.
- Na etapa anterior, é essencial misturar a manteiga ou o óleo de cannabis uniformemente. Isso garante uma distribuição uniforme de cannabis em toda a receita, o que produzirá doses uniformes quando você cortar seus brownies em quadrados.
- Despeje a massa de brownie de cannabis na assadeira untada, espalhando uniformemente. Coloque a panela no forno e deixe a mistura assar por 25-30 minutos. Não cozinhe demais e remova a assadeira do forno quando puder inserir um palito de dente nos brownies e ele sair bem.
- Remova os brownies de cannabis do forno e deixe esfriar na assadeira antes de cortar em porções iguais
Voila, suas guloseimas de maconha estão prontas para comer! Certifique-se de se limitar a uma única porção (ou até menos) para começar e esperar duas horas antes de consumir mais. Embora sua receita possa ser deliciosa, os alimentos caseiros devem ser consumidos com cuidado até que você determine a dose adequada para você.
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