36 restaurantes sem glúten em Nova York para os celíacos desfrutarem

Morei e trabalhei em Nova York por mais de cinco anos, embora meu trabalho como advogado significasse que eu não tinha muito tempo livre para explorar. Conforme as cidades vão, sempre vou me sentir em casa, independentemente de onde minha vida me levar. Todos os anos, volto para reuniões e encontros e posso comer do meu jeito com as ofertas sem glúten em Nova York.

Quando comecei a morar aqui como um associado de verão, ainda não fui diagnosticado como um celíaco. Voltei seguindo a faculdade de direito com um diagnóstico e um novo cuidado para o que comia. Nas décadas que se seguiram, vi poucas opções compatíveis com os celíacos se transformarem em grandes ofertas para aqueles de nós que não conseguem comer glúten. E com esses recém-descobertos pontos sem glúten dedicados também veio uma consciência muito maior da doença na população em geral.

Sou grato que os celíacos recém-diagnosticados não tenham uma escalada ascendente em termos de consciência e ingredientes, e eu queria compartilhar meus pontos para comer sem glúten em uma das minhas cidades favoritas do mundo.

– Jodi

Lista atualizada sem glúten de Nova York

(Última atualização: novembro de 2019). Destaques em vermelho = 100% sem glúten.

Raramente escrevi sobre ter doença celíaca quando comecei este site, pois o foco não era comida. Agora que a comida tem destaque, recebo cada vez mais perguntas sobre viagens com restrições alimentares. É por isso que dediquei um capítulo inteiro às alergias alimentares em meu livro e comecei meus próprios guias de celíacos e cartões de tradução para viajantes.

Eu visito todo verão, então este post é uma árvore viva e eu atualizo com restaurantes e padarias adicionais no final desta postagem, bem como recursos para aqueles que desejam visitar Nova York como celíacos.

Nova York sem glúten – minhas 10 refeições favoritas para celíacos favoritos

1. Nome: La Esquina

O que pedir: tacos Carnitas (abaixo), tacos tinga de frango, elote.

Onde: Kenmare 114, perto da Center Street.

Notas: Tenha um bom dia. Encomende da janela de take-away (os preços são muito diferentes para o café sentado) e sente-se do outro lado da rua no parque. Aviso: talvez você precise lutar contra os pombos enquanto come.

2. Nome: Kesté Pizza & Vino

O que pedir: para variar, experimente a MastNicola, uma pizza branca com azeite e manjericão, ou a decadente Burrata Roberto, com sua própria burrata caseira, tomate uva, manjericão e azeite extra virgem. Todas as pizzas no menu podem ser preparadas para celíacos e sem glúten, e eles também têm pratos de massa sem glúten, se você preferir. Mas por que você faria isso, quando uma pizza como esta está ao seu alcance ?!

Onde: Dois locais: Bleeker Street e Fulton Street. E você também pode pedir online.

Observações: Minha pizza favorita na cidade ainda é este lugar, apesar das muitas outras opções que tentei. Com uma cozinha sem glúten dedicada, cortadores de pizza separados, crostas fofas que vão fazer você sorrir e um menu delicioso para todos – este é realmente um local de pizza imperdível na cidade.

3. Nome: Kotobuki

O que pedir: almoço prato especial de sushi – vem com o sushi usual mais seu delicioso rolo de OVNI sem arroz (abaixo).

Onde: 105 E. 9th Street ( perto da 4ª Avenida).

Notas: Diga ao seu garçom ou garçonete que você é celíaco e eles lhe trarão molho de soja sem glúten. Para sua informação, sua maionese picante também tem um pouco de soja, então, para aqueles que têm a doença, também deve ser evitada.

4. Nome: Pho Bang

O que pedir: Great banh cuon (crepe de arroz cozido no vapor com cogumelos orelha-de-pau e carne de porco), cha gio (rolinhos primavera fritos embrulhados em papel de arroz) e bo luc lac (“shake de carne”, cubos de carne com limão e alho, servidos com alface para embrulhar). Foto abaixo.

Onde: 175 Mott Street, próximo ao Grand.

5. Nome: Mermaid Inn

O que pedir: Ostras, obviamente. O menu de happy hour (diariamente das 17h às 19h, incluindo fins de semana) tem ostras a US $ 1 e uma variedade de petiscos. Infelizmente, os petiscos do bar são todos empanados, mas isso significa mais ostras para você .

Onde: um de seus três locais na cidade.

Observações: Não é um estabelecimento novo, mas o happy hour de ostras é sempre divertido. Se isso não funcionar para você , aqui está uma lista dos melhores Oyster Happy Hours em Nova York.

6. Nome: Hu Kitchen

O que pedir: Não consegui decidir entre o Hu bowl e o Frango tailandês, então eu pedi meio a meio. Enquanto demorava um pouco para convencer (“espera, você quer AMBOS?”)… Sucesso! E uma ótima combinação com uma base de quinua e coberta com amêndoas e coentro.

Onde: 78 Fifth Avenue (perto da 13th Street)

7. Nome: Smac

O que pedir: macarrão com 4 queijos sem glúten

Onde: 345 East 12th Street, entre a 1ª e a 2ª avenidas

Observações: Não o mais saudável, mas eu sei que não posso ser o único que falta macarrão com queijo super cremoso.Ou, como o chamamos no Canadá, Jantar Kraft ou apenas o KD encurtado. (Quando me mudei para os EUA em 2003, qualquer referência a KD era recebida com olhares em branco, sobre os quais eu diria “é KRAFT. Vocês devem saber disso!”.)

8. Nome: Friedmans Lunch

O que pedir: BLAT (bacon, alface, sanduíche de abacate e tomate no pão sem glúten)

Onde: Chelsea Market, 75 Ninth Ave New York, NY 10011

Observações: Eles podem remover o bacon para os vegetarianos que estão entre vocês. Também a não perder: couve de Bruxelas assada. É melhor encomendá-la como comida para viagem e depois ir para o High Line para um piquenique.

9. Nome: Ngam Thai

O que pedir: seu arroz frito com curry verde e seu pad Thai eram ambos fabulosos. Veja o recém-chegado Thai Direct Bowl na lista abaixo para um New York 100% sem glúten Opção tailandesa.

Onde: 99 Third Avenue, New York (perto da 14th street)

10. Nome: Cha An Teahouse

O que pedir: Pu chá (abaixo – o tijolo, não as folhas) e creme brulee de gergelim preto.

Onde: 230 East 9th Street

Observações: diga-lhes sim você não tem glúten e eles vão remover o wafer que vem com a sobremesa. Deixe-me reiterar que, embora não seja uma pessoa que gosta de sobremesas, o creme brulee de gergelim preto é talvez a melhor sobremesa que já comi em Nova York. Eu não sou uma pessoa que gosta de chocolate, então, se você for, pode não concordar. Mas é cremoso e com infusão de gergelim e coberto com sorvete de gergelim preto e perfeitamente brulé por cima. É fabulosamente bom.

Nova York sem glúten: MAIS refeições compatíveis com os celíacos

11. Em 2019, uma nova adição na forma de um local de comida tailandesa totalmente sem glúten chamado Thai Direct Bowls, com tigelas de arroz de curry Penang, curry verde, porco com manjericão picante e muito mais. Os proprietários são tailandeses e a comida não é OGM e tem baixo teor de açúcar. O restaurante confirmou por e-mail que todo o local é 100% sem glúten, sem MSG, molho de soja GF e molho de ostra (Kikkoman, Tamari e Lee Kum Kee) e ingredientes sem laticínios. Jante, para viagem ou entrega.

12. A padaria francesa NoGlu expandiu de seus postos avançados sem glúten em Paris para Nova York. Como o nome sugere, é uma padaria 100% sem glúten. Vende pastéis, cremes, pães e muito mais. Você não sentirá falta do glúten.

13. A gelateria italiana Grom abriu dois postos avançados em Nova York e seu paladar merece uma chance. TODOS os seus ingredientes são isentos de glúten e certificados pela associação italiana de celíacos. (Mais aqui sobre isso).

14. Desejando uma refeição italiana rica à base de arroz? O Risotteria Melotti é 100% sem glúten, delicioso e vale a pena parar se tiver tempo. Experimente o risoto de camarão e limão ou, se quiser uma opção clássica, o prato de cogumelos mistos.

15. No Upper West Side, o recém-chegado (inaugurado em maio de 2019) Le Gourmand NYC tem produtos de panificação orgânicos sem glúten em uma instalação 100% sem glúten. Os croissants têm uma aparência fabulosa, assim como a sua inovadora pastelaria matcha com manga e abacate.

16. O famoso chef israelense Nir Tzuk abriu o Arba (que significa 4 em hebraico) em Nova York em 2019, também no Upper West Side. Oferece menus de degustação e refeições à la carte totalmente sem glúten. O restaurante também não se limita à cozinha israelense, observa Tzuk. “Este não será um restaurante israelense, mas um restaurante mediterrâneo”, diz Tzuk. “Tenho a sensação de que as pessoas aqui estão procurando comida que tenha muitos vegetais, peixe, azeite de oliva. Terá os sabores que são bacanas em Israel sem o clichê de homus, batata frita e salada ”. Os amantes de homus podem respirar com facilidade – ainda há alguns homus em seu menu.

17. A Senza Gluten tem cardápio 100% sem glúten. Normalmente janto em lugares para celíacos e não celíacos, já que a maioria dos meus amigos come seu glúten. Mas se você está particularmente preocupado ou tem mais de um comedor GF a reboque, esta é uma boa aposta.

18. By the Way Bakery é completamente sem glúten e sem laticínios, e Kosher, e a história é próxima ao meu coração: a ex-advogada Helene Godin abandonou uma carreira de 22 anos na advocacia para abrir uma padaria em 2011. Ela não o fez sabe como cozinhar quando ela saiu pela primeira vez e agora tem um negócio próspero com quatro locais.

19. Bareburger fará qualquer um de seus hambúrgueres em um pão GF, com conhecimento da doença celíaca e cuidados na cozinha.

20. Brunch sem glúten e kosher? Comece na Modern Bread and Bagel em Columbus. Shakshuka, bagels, hambúrgueres, sopas e sanduíches, todos 100% sem glúten em Nova York. Kosher ou não, a comida é fabulosa e a proprietária, Orly, conta uma história interessante sobre por que desenvolveu sua própria farinha sem glúten aqui. Eles também fazem catering para aqueles que estão interessados em hospedar um evento que tenha comida segura para celíacos.

21. Lilli and Loo tem um menu completo de comida chinesa sem glúten, incluindo bolinhos de carne de porco.

22.A Padaria Erin McKenna (anteriormente Babycakes NYC) é uma opção para quem gosta de doces – adoro os cupcakes de hortelã. Todos os seus produtos assados são sem glúten, vegan, sem ovo, sem leite e sem açúcar refinado.

Comidas baratas adicionais em Nova York com opções sem glúten

23. Excelente comida vietnamita, com ingredientes de qualidade e combinações deliciosas, no Bricolage na 5ª Avenida no Brooklyn. Peguei a tigela de aletria de camarão grelhado e um amigo experimentou a panqueca de arroz escaldante banh xeo. Ambos estavam deliciosos.

24. Wild abriu um posto avançado em Park Slope para ótimas pizzas sem glúten. Eles também têm massas sem glúten em oferta.

25. Excelente comida turca & mediterrânea no Istanbul Park (seus espetos de adana = grande coisa). Também em Park Slope.

26. Taças de proteínas saudáveis, ingredientes locais, molhos deliciosos. A Sweet Green tem lojas em toda a cidade de Nova York e se houver alguma por perto, vale a pena parar para um almoço rápido.

27. O bar de ostras John Dory do Ace Hotel tem um happy hour, com 1/2 taças de vinho e US $ 2 ostras, das 17h às 19h de segunda a sexta-feira.

28. O brunch no Littleneck tem preços razoáveis e eles até têm poutine! (O poutine não é GF, desculpe celíacos). Fui para o local da terceira avenida.

29. Arepas de milho sem glúten com uma variedade de recheios e algumas bananas fritas para arrancar. Ótimas opções na Fábrica Arepa no East Village, e agora com uma localização adicional em Columbus Circle.

30. Comida barata, vegetariana e deliciosa do sul da Índia no Temple Canteen em Flushing, e seu menu claramente marca quais pratos são GF. Dosa para morrer. Valeu a pena!

31. Souk especializado em Midtown Lebanese & Sandwich tem carnes grelhadas no carvão, molhos e muitas saladas. Se você é celíaco, certifique-se de não mencionar tabouli ou pita; Trouxe meus próprios biscoitos para mergulhar.

32. Rolln é exatamente o que parece: um sushi roll local. A diferença é que é uma raridade no mundo do sushi: 100% sem glúten! Até o molho teriyaki é feito em casa e 100% seguro para celíacos. Localizado na rua E 23, é um local de fácil acesso para uma visita curta ou longa em Nova York.

33. Dale View Biscuits & O chef e cervejeiro Christopher Gandsy cresceu em Dale View, na Carolina do Sul, e decidiu trazer um gostinho de casa para seu restaurante no Brooklyn. A hashtag que o site usa é #madewithlovenotgluten – e a comida é 100% sem glúten. Eles têm biscoitos e frango, porco desfiado e algumas opções vegetarianas também. A comida do sul geralmente tem muito trigo, então essa é uma ótima opção para quem deseja degustá-la sem ficar doente. Observe que as cervejas não são sem glúten, o que é um pouco estranho para um estabelecimento totalmente GF. Eles têm vinhos de NY em oferta, no entanto. Pedidos on-line por meio do site deles.

34. Spring Bone Kitchen tem carne cozida lentamente, tigelas paleo e montes de opções deliciosas e saborosas para almoço e jantar. Um pouco kitsch no conceito, mas o caldo de osso é soberbamente saudável e somos o país que está atrasado para o jogo. Delicioso.

35. Comi no Little Beet Table pela primeira vez, durante minha última visita a Nova York. Não é apenas delicioso e saudável, mas também 100% sem glúten. Com restaurantes em Nova York e Chicago, o estabelecimento segue um cardápio estritamente sazonal, elaborando belos pratos com o que é cultivado no momento. Uma maneira saudável de comer.

36. A Cheska’s é uma pizzaria 100% sem glúten com crosta de couve-flor ou batata doce. Eles têm um menu limitado, mas é garantido que seja seguro para celíacos.

• Para tudo o mais sob o sol, veja este mapa completo elaborado pelo Globetrotter sem glúten, listando centenas de opções de mercearia e restaurantes.

Espero que todos estejam tendo um ótimo verão,

Jodi