Najlepsze batony proteinowe o niskiej zawartości węglowodanów przyjazne dla ketonów

• Dlaczego odpowiedź na poziom cukru we krwi ma znaczenie
• Jak ustalić poziom cukru we krwi?
• 4 Popularne Batony białkowe o niskiej zawartości węglowodanów
• Najlepszy baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów dla Keto

Jaki jest najlepszy baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów na rynku?

Jeśli starasz się znaleźć taki, który dobrze smakuje, nie wyrzuca Cię z ketozy ani nie rozpada na milion małych kawałków granoli, zanim jeszcze ją otworzysz, ten przewodnik jest dla Ciebie.

Batony białkowe niskowęglowodanowe to coś więcej niż tylko suma składników. Ich miejsce w diecie niskowęglowodanowej zależy również od tego, jak wpływają na poziom cukru we krwi.

Kiedy wiesz, czego szukać w batonie proteinowym o niskiej zawartości węglowodanów, możesz przeprowadzić własne eksperymenty, aby ustalić który z nich działa najlepiej dla Ciebie.

I chociaż jakość składników jest absolutnie ważna, jest jeden aspekt wyboru batonu białkowego o niskiej zawartości węglowodanów, który może mieć większe znaczenie: ustalenie, jak określone pokarmy wpływają na poziom cukru we krwi.

Dlaczego odpowiedź na poziom cukru we krwi ma znaczenie

Dlaczego reakcja glukozy we krwi ma znaczenie przy wyborze najlepszego batonu białkowego?

Krótka odpowiedź: nie można polegać wyłącznie na odżywianiu etykiet, ponieważ nie możesz zmierzyć ładunku glikemicznego batonika na podstawie listy składników.

Mimo że wiele batonów białkowych ma niską zawartość węglowodanów netto i jest reklamowanych jako keto, nadal mogą one podnosić poziom cukru we krwi . Innymi słowy, pomimo etykiet żywieniowych, które twierdzą, że te batony są niskosłodzone i przyjazne dla keto, reakcja glukozy w twoim ciele może sugerować coś innego.

Kiedy jesz lub pijesz, w naturalny sposób wywołuje reakcję w poziom cukru we krwi. Poziom tego skoku zależy od ładunku glikemicznego spożywanego pożywienia.

Powszechnym błędem jest przekonanie, że żywność o wysokiej zawartości węglowodanów jest jedyną, która może podnieść poziom cukru we krwi. Białko i tłuszcz mogą również powodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Różnica polega na tym, że kiedy białko lub tłuszcz powoduje skok, nie będzie on tak zły, jak wzrost wywołany węglowodanami lub cukrem.

Ale jedzenie nie jest jedynym sposobem na podniesienie lub obniżenie poziomu cukru we krwi. Stres i siedzący tryb życia również mogą powodować przewlekły wysoki poziom cukru we krwi.

Jeśli wszystkie te czynniki działają na Twój organizm, w efekcie będziesz mieć więcej cukru we krwi niż Twój organizm jest w stanie odpowiednio znieść.

Problem z przewlekłym wysokim poziomem cukru we krwi

Być może słyszałeś w tym odcinku podcastu o glukozie, której chronicznie wysoki poziom cukru we krwi nie występuje. po prostu przechodzą w tryb magazynowania tłuszczu – prowadzą również do insulinooporności.

Wysoki poziom cukru we krwi i insulinooporność przyczyniają się do przewlekłego stanu zapalnego w całym organizmie i rozwoju poważnych schorzeń, takich jak choroby serca, choroby neurodegeneracyjne i raka.

Więc możesz spożywać baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów, który Twoim zdaniem jest przyjazny dla ketonów, ale w rzeczywistości podnosi poziom cukru we krwi do niepotrzebnie wysokiego poziomu. Celem diety jest utrzymanie jak najniższego poziomu cukru we krwi.

Zdrowy poziom glukozy we krwi to:

• Poniżej 95-99 co najmniej
• Idealnie poniżej 85 mg / dl

Jeśli pozostaniesz w tym zakresie, przestawisz przełącznik dla swojego organizmu, aby:

• Spalać tłuszcz
• Reguluj i utrzymuj stały poziom energii
• Ustabilizuj apetyt
• Wytwarzaj ketony
• Popraw funkcjonowanie swojego mózgu
• Zmniejsz ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe.

Ważne jest, aby zrozumieć to przed zagłębieniem się w poniższe wyniki porównania, ponieważ dane pochodzą z poziomu glukozy po posiłku.

Znalezienie najlepsze batony białkowe o niskiej zawartości węglowodanów to nie tylko utrata wagi i ketoza. Chodzi także o pomoc organizmowi w powrocie i utrzymaniu poziomu wyjściowego poziomu cukru we krwi.

Jak ustalić poziom cukru we krwi

Śledzenie poziomu cukru we krwi w porównaniu z ketonami jest znacznie lepszym wskaźnikiem Twojej reakcji na pokarm.

Ketony mają wolniejszą fizjologiczną pętlę sprzężenia zwrotnego niż glukoza we krwi, więc ketony nie dają natychmiastowego ani dokładnego obrazu tego, jak reagujesz na określone pokarmy.

Na przykład, jeśli zjadłeś porcję ryżu, możesz nie zauważyć różnicy w poziomie ketonów przez dzień lub dwa. Można jednak zauważyć wzrost poziomu cukru we krwi w ciągu godziny od spożycia posiłku o wysokiej zawartości węglowodanów.

Śledzenie poziomu cukru we krwi może pomóc Ci określić, które pokarmy działają lepiej dla Twojego organizmu. To, że jesz to samo co ktoś inny, nie oznacza, że Twój organizm zareaguje w ten sam sposób.

Każdy ma inny punkt odniesienia. Dlatego ważne jest, abyś ustalił własną linię bazową, abyś mógł zobaczyć, jak określone produkty spożywcze wpływają na Twój organizm.

Najlepiej byłoby wybierać pokarmy, które powodują najniższy wzrost insuliny i ułatwiają organizmowi szybki powrót do poziomu podstawowego.

Im częściej to robisz, tym łatwiej będzie to śledzenie, które pokarmy są przyjazne dla organizmu ketonowego. Możesz pozostać w ketozie bez zastanawiania się nad swoim odżywianiem.

4 popularne batony białkowe o niskiej zawartości węglowodanów

Ponieważ popularność diety ketonowej stale rośnie, prawdopodobnie zauważyłeś wzrost batonów proteinowych „przyjaznych dla keto” pojawiających się na półkach sklepowych i w sklepach internetowych.

W tym porównaniu wypróbowałem kilka batonów keto, więc nie musisz. Oto cztery z najbardziej popularne batony proteinowe układają się w stosy, w przypadkowej kolejności.

# 1: Bulletproof Apple Pie Collagen Protein Bar

Żeby było jasne, w żadnym wypadku nie jestem kuloodpornym hejterem. lubią ich batony.

Zanim stworzyłem batony Perfect Keto, były to moje ulubione i nadal są jednym z wiodących batonów białkowych o niskiej zawartości węglowodanów na rynku.

Chociaż zwykle sięgam jeśli chodzi o cytrynę, zdecydowałem się na to porównanie z batonem Apple Pie Collagen Protein Bar.

Spójrzmy najpierw na makra.

Każdy słupek zawiera:

• 210 kalorii
• 12g tłuszczu, w tym 5g z tłuszczów nasyconych
• 11g węglowodanów netto dzięki cykorii
• 4 g cukru
• 0 g dodatku cukru
• 12 g białka

Na podstawie tych statystyk ten pasek nie brzmi zbyt strasznie ciebie, pomimo stosunkowo wysokiej zawartości węglowodanów netto, kiedy mówisz konkretnie o keto.

Jeśli chodzi o teksturę, byłem dość rozczarowany.

Jedna z moich największych irytacji, jeśli chodzi o jedzenie takich batonów polega na tym, że rozpadają się na sto różnych kawałków, przez co trudno jest jeść jedną ręką i w ruchu.

Ten baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów zdobywa wysokie noty dzięki liście składników , co jest również jednym z powodów, dla których je jadłem.

Jak widać, na etykiecie tego batonu bezglutenowego znajduje się wiele czystych składników, w tym:

• Organiczne masło z orzechów nerkowca
• Białko kolagenowe pochodzące od zwierząt karmionych trawą
• Inulina (cykoria)
• Kuloodporny olej XCT
• Organiczne jabłka
• Org anic cashews
• Bulletproof Brain Octane
• Organiczny ekstrakt z klonu
• Organiczny olej kokosowy
• Ekstrakt waniliowy
• Organiczny cynamon
• Organiczny liść stewii

Ponownie, nie brzmią one tak źle.

Ale tutaj sprawy stają się interesujące:

Przed zjedzeniem tego niskowęglowodanowego batonu białkowego mój poziom glukozy we krwi wynosił 80.

W ciągu 20 minut od jego spożycia poziom cukru we krwi wzrósł do 108.

Tylko 40 kilka minut później mój poziom cukru we krwi wyniósł 109 i ostatecznie osiągnął 116 po godzinie.

Mój poziom cukru we krwi spadł z powrotem do 109, kiedy osiągnąłem 1 godzinę i 20 minut. Jednak trzy godziny później, gdy osiągnąłem poziom 93, był nadal wysoki.

Oznacza to, że mój poziom cukru we krwi nigdy nie miał szansy powrócić do wartości wyjściowej, ponieważ stałem się zbyt głodny, aby dłużej czekać, aż się wyrówna .

Nie tylko 36-punktowy wzrost poziomu cukru we krwi (przy maksymalnym) jest ogromnym problemem, ale również zajęcie ponad trzech godzin, aby osiągnąć poziom zbliżony do wartości początkowej.

A to pochodzi ze znanego i podobno przyjaznego dla keto batonu proteinowego.

# 2: Quest Bars Birthday Cake Flavour

Podobnie jak Bulletproof, odżywcze batony proteinowe Quest stały się znana nazwa wielu osób na diecie niskowęglowodanowej.

Trzeba przyznać, że nigdy nie byłem wielkim fanem batonów Quest ze względu na ich listę składników. Nie sądzę też, żeby smakowały tak dobrze, więc mam tutaj trochę stronniczości.

Odsuwając to na bok, zagłębmy się w dane i spójrzmy na zimne, twarde fakty.

Najpierw jest rozkład wartości odżywczych tych bezglutenowych batonów Birthday Cake Quest.

Każdy baton zawiera:

• 180 kalorii
• 6g tłuszczu ogółem, 3,5g tłuszczów nasyconych
• 24 g węglowodanów ogółem, technicznie tylko 4 g węglowodanów netto
• 1 g cukru
• 6 g erytrytolu (alkohol cukrowy)
• 21 g białka

Te batony mają nieco mniej kalorii i ponad dwukrotnie więcej białka niż inne na tej liście.

Chociaż baton Bulletproof może być dwukrotnie większy od tłuszczu (całkowity i nasycony), jest również ponad dwukrotnie więcej węglowodanów netto w batonach Quest.

Dzieje się tak, ponieważ producenci Quest odejmują 14 g błonnika wraz z 6 g erytrytolu, aby zmniejszyć 24 g węglowodanów do zaledwie 4 g netto.

Jednak nie spiesz się podjąć ostateczną decyzję dotyczącą samych makr. Konsystencja i smak tego batona miały pewne wady i zalety.

Na plus był to dobry, solidny baton.

Nie rozpadał się na drobne kawałki po otwarciu to i musiałem przez chwilę żuć. To dobrze, ponieważ żucie może sprawić, że poczujesz się, jakbyś jadł prawdziwy posiłek, zamiast zwykłej przekąski.

To powiedziawszy, ten baton nie smakował jak kawałek tortu urodzinowego, jak reklamowano. Smak był dziwny i trochę nieprzyjemny – i był dla mnie zdecydowanie zbyt sztucznie słodki.Nie jest to niespodzianką, ponieważ w tym bezglutenowym batonie Quest Birthday Cake znajdziesz sukralozę jako jeden ze słodzików.

Oto, co jeszcze kryje się za etykietą, która nie jest tak czysta jak baton Bulletproof:

• Mieszanka białek składająca się z izolatu białka mleka i izolatu białka serwatki
• Rozpuszczalny błonnik kukurydziany
• Erytrytol
• Woda
• Olej z ziaren palmowych
• Migdały
• Naturalne aromaty
• kazeinian sodu
• sól morska
• guma arabska
• ekstrakt spiruliny
• ekstrakt z czerwonej kapusty
• Ekstrakt z kurkumy
• Ekstrakt z rzodkwi
• Sukraloza
• Lecytyna słonecznikowa

Rozpuszczalny błonnik kukurydziany i sukraloza to dwa wątpliwe składniki, które Staram się tego unikać.

Oto jak mój poziom cukru we krwi zareagował na ten popularny baton wysokobiałkowy:

Po pierwsze, moja linia bazowa zaczęła się od 80 mg / dl.

Następnie 20 minut po tym, jak zjadłem batonik, poziom cukru we krwi wzrósł do 85.

Po 40 minutach i 1 godzinie podskoczył odpowiednio do 97 i 107.

Godzina i 20 minut później mój poziom cukru we krwi w końcu zaczął spadać i osiągnął 95. W końcu moje ciało zajęło dwie godziny, aby wrócić do poziomu podstawowego 84.

Ogólnie rzecz biorąc, wzrost poziomu cukru we krwi był dość znaczący 27 na szczycie. Ale to wciąż dziewięć punktów mniej niż 36-punktowy wzrost, jaki spowodował baton białkowy Bulletproof.

Zanim nazwiesz go wygraną, powrót do linii bazowej po dwóch godzinach powinien oznaczać czerwoną flagę, ponieważ nadal jest to bardziej znaczący skok niż powinien.

# 3: Perfect Keto Almond Butter Brownie Keto Bar

Zanim stwierdzisz, że ten baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów jest błędny, pokażę statystyki, zanim wyjaśnię moje przemyślenia na temat samego batonu.

Baton Perfect Keto Almond Butter Brownie ma podobny rozkład makro jak baton Bulletproofs Collagen Protein Apple Pie.

Nie jest zbyt wysoko w białka jak baton Quest, ale zawiera więcej zdrowych tłuszczów i mniej węglowodanów netto niż oba batony.

Na etykiecie wartości odżywczej zobaczysz następujące makra:

• 230 kalorii
• 19 g zdrowych tłuszczów, Z czego 5g to nasycone
• 12g węglowodanów ogółem, 3g węglowodanów netto
• 0g cukru alkohole
• 10g białka

W batonie Perfect Keto znajdziesz również czystą etykietę zawierającą:

• Organiczne masło migdałowe
• rozpuszczalne błonnik tapioki
• masło kakaowe
• białko kolagenowe
• ekologiczne kakao
• migdały
• Lecytyna słonecznikowa
• Organiczny olej kokosowy
• Sól morska
• Naturalne aromaty
• Stewia

Chociaż istnieje kilka podobieństw z podziałem makr i listą składników wysokiej jakości, na tym się kończą. Moje wyniki stężenia cukru we krwi drastycznie się różniły.

Oto, co się stało:

Zacząłem od poziomu podstawowego 80.

Dwadzieścia minut po zjedzeniu Perfect Keto Almond Butter Brownie bar, mój poziom glukozy wzrósł do 84.

Po 40 minutach spadłem do 83.

Godzinę później miałem 81 lat i wróciłem do linii podstawowej w 1 godzina i 20 minut.

To największa różnica między batonami Perfect Keto a innymi na rynku.

Zamiast podnosić poziom cukru we krwi o 36 punktów i utrzymywać go tam przez ponad trzy godziny, paski Perfect Keto zwiększyły moje odczyty tylko o cztery punkty przy maksimum – i przez mniej niż półtorej godziny.

Teraz, gdy znasz statystyki, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak smakują te słupki lubię.

Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz poprzestawać na kruchej konsystencji lub smaku kartonu, aby zachować zdrowie.

Przyznaję, że jestem maniakiem smaku a doskonalenie smaku tych batonów zajęło mi całe 18 miesięcy.

Ale teraz Perfe ct Batonik Keto Almond Butter Brownie smakuje jak prawdziwe brownie z masłem migdałowym.

A ponieważ nie ma żadnych sztucznych słodzików ani cukrów, te batony nie są zbyt słodkie i nie pozostawiają posmak.

Jeśli chodzi o konsystencję, jest na tyle zwarty i zwarty, że pozostaje razem, dopóki nie będziesz gotowy do spożycia, ale jest też miękki i ciągnący się jak dekadenckie ciastko.

# 4: Keto Almond Vanilla Dang Bar

Oprócz batonów Perfect Keto, batony Dang są skierowane do osób na diecie keto.

Przetestowałem ich batonik Keto Almond Vanilla i oto jak wygląda rozkład makroskładników na przykład:

Każdy batonik Almond Vanilla Dang zawiera:

• 200 kalorii
• 14g całkowitego tłuszczu, 4.5 g tłuszczów nasyconych
• 11 g węglowodanów ogółem, 5 g węglowodanów netto
• 9 g białka

Liczba kalorii jest podobna do batonu Bulletproof, ale nie tak niski jak Quest batonika 180.

Ma również więcej tłuszczu niż oba te batony – 14 g w porównaniu z 12 g i 6 g odpowiednio w Bulletproof i Quest.

Ale nadal nie są tak tłuste jak batony Perfect Keto, które zawierają 19g tłuszczu – najwyższy ze wszystkich batonów na tej liście.

Ten baton Dang ma również najniższą ilość białka w porównaniu z resztą .

W większości ten smak migdałowo-waniliowy jest dość czysty i zawiera:

• Migdały
• Błonnik z korzenia cykorii
• Białko grochowe
• Masło kakaowe
• Pestki słonecznika
• Chrupki białkowe grochu (białko grochu i mąka ryżowa)
• Naturalne aromaty
• Woda
• Nasiona Chia
• Sól morska
• Ekstrakt ze stewii
• Mieszanka tokoferoli (witamina E)

Teraz włókno korzenia cykorii wyróżnia się tylko dlatego, że miałem pr boryka się z tym w przeszłości. Nie jestem też wielkim fanem izolowanych białek z grochu i chipsów z białka grochu.

Poza tymi składnikami powiedziałbym, że zespół Dang wykonał tutaj całkiem dobrą robotę. Powiem również, że dopracowali konsystencję tych batonów.

Są ładne kawałki migdałów, a inkluzje są naprawdę widoczne w tym batonie. Jeśli chodzi o smak, to przebijało się mocne uderzenie wanilii, ale było też coś kwaśnego. Sam baton był trochę suchy.

Oto jak zareagował mój poziom cukru we krwi, kiedy zjadłem ten baton keto:

Najpierw zacząłem od 84 glukozy we krwi.

Po 20 minutach strzeliłem do 99.

Kolejne 20 minut później osiągnąłem 105.

Potem spadło o około 20 punktów (przy 1 godzinie) , ale powrót do wartości wyjściowej zajął około trzech godzin.

Spodziewałbym się, że normalna żywność zajmie od jednej do czterech godzin, ale nie jest to jedna z wymienionych jako przyjazna dla keto.

Więc podczas gdy makra tego batonu są idealne do diety ketonowej, odpowiedź na poziom cukru we krwi jest wręcz odwrotna.

Najlepszy baton białkowy o niskiej zawartości węglowodanów dla keto

Więc który z nich wygrywa nagroda za najlepszy baton proteinowy o niskiej zawartości węglowodanów?

Na podstawie wyników tego testu najlepsze batony przyjazne dla ketonów są następujące:

1. Perfect Keto Almond Butter Brownie baton
2. Batonik odżywczy Quest Birthday Cake
3. Baton Keto Almond Vanilla Dang
4. Kuloodporny baton proteinowy z kolagenem jabłkowym

Możesz być myślenie: Wielka niespodzianka, oczywiście, wygrał baton Perfect Keto.

Ale jak pokazał eksperyment, nie jest to osobiste nastawienie do promowania własnych batonów.

Spędziłem miesiące udoskonalenie formuły, aby zapewnić, że batony smakują dobrze, nie rozpadają się, spełniają odpowiednie makra keto, a co najważniejsze, nie powodują niepotrzebnych skoków poziomu cukru we krwi.

Pamiętaj, że im niższy jesteś mogą utrzymać poziom cukru we krwi i im mniej czasu zajmuje organizmowi powrót do stanu wyjściowego, tym lepiej.

Jedz w ten sposób, a znacznie zmniejszysz ryzyko wystąpienia śmiertelnych chorób przewlekłych i stanów zapalnych.

Na koniec powinieneś przetestować swój własny poziom cukru we krwi po zjedzeniu czegokolwiek, żywności przyjaznej dla keto lub nie. Pomoże Ci to nie tylko zawęzić listę pokarmów, które dobrze reagują na Twój organizm, ale także odkryje rzekomo zdrowe pokarmy, które mogą wyrzucić Cię z ketozy.

Wypróbuj ten eksperyment dla siebie i siebie wyniki mogą być zszokowane.

Możesz zacząć od przetestowania batonika Almond Butter Brownie.