Halit (Polski)

Halit to minerał powszechnie znany jako sól kuchenna, sól kamienna lub po prostu sól. Halit składa się z sodu i chloru w równych proporcjach (NaCl). Sól kamienna i halit nie są dokładnie synonimami. Halit to minerał, sól kamienna to rodzaj skały, która składa się głównie z halitu. Halit to minerał ewaporat. Są to minerały rozpuszczalne w wodzie, które krystalizują ze stężonych roztworów wodnych.

Halit z innymi solami na brzegu jeziora Mono w Kalifornii. Szerokość widzenia około 50 cm.

Basen Badwater w Dolinie Śmierci to najniższy punkt w Ameryce Północnej. Dno umywalki jest pokryte halitem.

Kryształy halitu są sześcienne, ale to nie znaczy, że mają kształt kostek. Ich rozszczepienie jest sześcienne ze względu na wewnętrzną strukturę kryształu, kąty między płaszczyznami rozszczepienia wynoszą 90 stopni, ale kryształy mogą być wydłużone. Zależy to po prostu od sił zewnętrznych, które rozbiły kryształy na wiele prostokątnych bloków. Spójrz na pierwsze zdjęcie poniżej, które przedstawia kryształy halitu o różnych kształtach.

Kryształy halitu wykazujące idealne rozszczepienie sześcienne.

Kryształ halitu. Czysty halit jest bezbarwny i półprzezroczysty. Szerokość próbki wynosi 5 cm.

Kryształy halitu pokrywające nabrzeże na wybrzeżu Atlantyku w Maroku. Te kryształy soli powstały podczas odparowywania wody morskiej.

Czysty halit to przezroczysty minerał. Halite jest dość miękki (2,5 w skali Mohsa) i łatwo się zarysowuje. Tak więc w rzeczywistości kryształy w większości nie są idealnie przezroczyste. Zanieczyszczenia nadają halitowi różne odcienie koloru. Szczególnie sól kamienna często ma kolor jasnopomarańczowy, żółty, szary lub brązowy. Niebieskie i fioletowe kolory są spowodowane niedoskonałościami siatki. Takie wady mogą wynikać z narażenia na radioaktywność.

Jak wszyscy wiemy, halit jest bardzo łatwo rozpuszczalny w wodzie, ponieważ ten minerał ma słony smak. Nie miałby żadnego smaku, gdyby nie był rozpuszczalny. Smak halitu jest jednym z podstawowych smaków, które łatwo wyczuwają języki. Z jakiegoś powodu ludzie uwielbiają ten smak. Większość z nas ma tendencję do spożywania znacznie większej ilości soli niż jest to naprawdę potrzebne (setki razy więcej niż potrzeba, nie jest niczym niezwykłym, ponieważ przetworzona żywność jest pełna soli). Jednym z powodów, dla których uwielbiamy sól, może być fakt, że jest ona nie tylko słona, ale także wzmacnia smak potraw, który jest ważnym składnikiem smaku.

Kryształy halitu są bardzo kruche. Możesz łatwo zrobić wiele małych prostokątnych kryształów halitu z jednego dużego kryształu. Wystarczy lekkie uderzenie młotem. Napisałem artykuł, w którym próbuję wyjaśnić, dlaczego halit i inne związki jonowe są tak kruche: Co sprawia, że minerały są kruche.

Roztwór halitu w wodzie jest niezbędny dla ludzi i innych zwierząt. Nasze nerwy nie mogą funkcjonować bez soli. Nasze komórki szybko puchłyby z powodu osmozy, a śmierć byłaby nieunikniona bez soli. Nie oznacza to, że powinniśmy pić słoną wodę. Normalna słodka woda jest odpowiednia, ponieważ zawiera sól z zwietrzałych skał. Woda płynąca w rzekach przenosi ją do oceanów, które z upływem czasu stają się bardziej zasolone, ponieważ woda ucieka z oceanów przez parowanie, ale sól nie. Nie oznacza to, że nie ma mechanizmu usuwania soli z oceanów. Sól tworzy się w płytkich lagunach w gorących obszarach, ale woda musi mieć do tego naprawdę wysokie stężenie soli.

Sól jest ważnym surowcem przemysłowym. Halit jest oczywiście używany w żywności, ale obecnie nie jest to najważniejsze zastosowanie. Sól jest głównym źródłem chloru pierwiastka chemicznego. Chlor gazowy i kwas solny to główne produkty, których surowcem jest halit. Halit jest stosowany w rolnictwie (nawozy, środki chwastobójcze, pasze dla bydła). W niektórych regionach halit jest szeroko stosowany jako środek odladzający drogi.

Sól powinna być naprawdę niedroga i szeroko dostępna, jeśli jest używana do ochrony dróg przed oblodzeniem. Rzeczywiście tak jest. Wiele surowców, takich jak rudy metali i ropa naftowa, to zasoby nieodnawialne, które niewątpliwie będą w przyszłości coraz droższe, ale tak nie jest w przypadku soli. Mamy go więcej niż wystarczająco na wszelkie potrzeby, które mogą pojawić się w przyszłości. Można śmiało powiedzieć, że nigdy nie zabraknie nam soli.

Jednak w przeszłości było inaczej. Sól była kiedyś bardzo drogim towarem, a niektóre miasta w południowej Europie (zwłaszcza Wenecja) stały się bogate dzięki handlowi solą. Nawet słowo „wynagrodzenie” (salario po włosku, salarium po łacinie) pochodzi od sal (sól). Wenecja (a nawet Cesarstwo Rzymskie dużo wcześniej) zarabiała dużo pieniędzy na sprzedaży soli, zanim ludzie dowiedzieli się, że sól poprzez proste odparowanie wody morskiej w stawach.

Obecnie sól jest albo wydobywana, zbierana ze stawów wyparnych, albo wypompowywana ze złóż soli.W tym celu przez wywiercony otwór wpompowuje się wodę do złoża soli. Ta woda rozpuszcza sól, tworząc solankę, która jest wypompowywana. Solanka jest wykorzystywana bezpośrednio przez zakład przemysłowy lub pompowana do stawu wyparnego.

Staw parowy w Izraelu. Biały materiał w tle to sól.

Morze Martwe to słone jezioro między Izraelem a Jordanią. Jego powierzchnia znajduje się ponad 420 metrów poniżej poziomu morza. Niżej niż na lądzie nie da się zejść, ale co roku bije nowy rekord, bo poziom wody w Morzu Martwym stale spada. Morze Martwe jest hipersalinowe – każdy litr wody zawiera ponad 330 gramów soli, głównie rozpuszczonego halitu. To prawie dziesięć razy więcej niż w wodzie morskiej. Zwiększa to gęstość wody (1,24 g / cm3) i praktycznie uniemożliwia utonięcie. To ja na powyższym zdjęciu unoszący się bez wysiłku w wodzie. Pływanie w Morzu Martwym to ciekawe doświadczenie. Jestem przyzwyczajony do chłodzenia jezior w północnej Europie, gdzie pływanie jest naprawdę odświeżającym doświadczeniem. Woda w Morzu Martwym była gorąca (choć z pewnością chłodniejsza niż temperatura powietrza, która tego dnia wynosiła około 45 ° C) i miała zabawny, mydlany efekt. Gdybym mieszkał nad Morzem Martwym, nie pływałbym tam regularnie. Po prostu nie ma to żadnego sensu. Nie daje ulgi od upałów, a nawet małe zadrapanie na skórze z pewnością boli podczas próby pływania. Dno Morza Martwego w pobliżu brzegu nie jest pokryte zwykłym piaskiem. To jest sól. To naprawdę dziwne miejsce.

Morze Martwe kurczy się, ponieważ ludzie spożywają wodę rzeki Jordan, która powinna zasilać jezioro. To smutne, ale jak dotąd nie znaleziono rozwiązania problemu. Dawne dno Morza Martwego znajduje się na powyższym obrazku. Teraz jest to po prostu jałowa kraina pokryta solą i błotem. Jednak Morze Martwe, w przeciwieństwie do Morza Aralskiego, prawdopodobnie nie zniknie całkowicie. Przynajmniej nie w najbliższej przyszłości, ponieważ jezioro zajmuje depresję tektoniczną, dolinę Jordanu Rift, która jest w zasadzie przedłużeniem Morza Czerwonego. Z tego powodu Morze Martwe jest głębokie (377 metrów) i przez wiele lat będzie uszczęśliwiać turystów (ponad milion każdego roku).

Sól patelnie na La Palma na Wyspach Kanaryjskich. Woda w solniczkach jest często zabarwiona przez różne ekstremofilne mikroorganizmy. Alga Dunaliella salina jest jednym z najczęstszych. Żywią się nim krewetki, które również tolerują wysokie zasolenie. Ptaki, na przykład flamingi, szukają krewetek jako źródła pożywienia, ale nie tylko. Ich piękne różowe zabarwienie skrzydeł jest wynikiem pigmentów (karotenoidów) wytwarzanych przez te mikroorganizmy żyjące w słonej wodzie.

Sól wydobywana z wody morskiej na La Palmie.