Zorgt het drinken van melk ervoor dat uw lichaam meer slijm aanmaakt?

Een hardnekkige mythe over melk – dat het drinken ervan kan leiden tot de productie van meer kleverig slijm in de luchtwegen van je lichaam – is volkomen onjuist, vindt een nieuwe recensie.

De mythe is zo hardnekkig dat sommige ouders zijn gestopt met het geven van melk aan kinderen met chronische aandoeningen van de luchtwegen, zoals astma en cystische fibrose, uit bezorgdheid dat het drinken van melk het voor hun kinderen moeilijker kan maken om te ademen.

Maar het verband tussen melk en slijm is gewoon een mythe, zei recensie-auteur Dr. Ian Balfour-Lynn, een pediatrische longarts in het Royal Brompton Hospital in Londen. En wanneer mensen deze mythe als echt medisch advies beschouwen, is het kan ernstige gevolgen hebben: het niet geven van melk aan kinderen kan het voor hen een uitdaging maken om voldoende calcium, vitamines en calorieën binnen te krijgen, zei Balfour-Lynn. Kinderen die niet genoeg melk drinken, zijn ook vatbaarder voor breuken en een korter postuur, zo blijkt uit studies. .

Het is onduidelijk wanneer de melkmythe precies begon. Het is mogelijk dat het ca. mij van Moses Maimonides (1135-1204), een filosoof en arts die schreef dat melk “een vulling in het hoofd” veroorzaakt. Bovendien hebben traditionele Chinese medische teksten zuivelconsumptie in verband gebracht met “een bevochtigend effect en dikker slijm”, schreef Balfour-Lynn in de recensie, die gisteren (6 september) online werd gepubliceerd in het tijdschrift Archives of Disease in Childhood.

Zelfs het invloedrijke boek “Dr. Spocks Baby and Child Care”, waarvan meer dan 50 miljoen exemplaren zijn verkocht sinds de publicatie in 1946, herhaalt deze bewering. Een editie uit 2011 van het boek stelt dat “Dairy producten kunnen meer slijmcomplicaties en meer ongemak veroorzaken bij infecties van de bovenste luchtwegen, “ontdekte Balfour-Lynn tijdens het onderzoeken van de mythe.

Gezien het bereik van de mythe is het geen verrassing dat in een onderzoek onder 345 willekeurig geselecteerde shoppers in Australië, 51 (46 procent) van de 111 volle-melkdrinkers het erover eens waren dat melk slijm veroorzaakt, zo blijkt uit onderzoek dat in 2003 in het tijdschrift Appetite werd gepubliceerd. om de beslissing van het winkelend publiek te beïnvloeden: slechts 30 (25 procent) van de 121 minder vet -melkdrinkers en slechts 12 (11 procent) van de 113 sojamelkdrinkers waren het met deze stelling eens, zo bleek uit de studie.

De mythe kan blijven bestaan vanwege de unieke eigenschappen van melk. Melk is een emulsie, wat betekent dat er druppels van de ene vloeistof in een andere vloeistof zijn gesuspendeerd. (In het geval van melk worden vetdruppels in water gesuspendeerd. ) Wanneer een persoon melk drinkt, vermengt de melk zich met zijn speeksel.

De kleverige verbindingen in speeksel kunnen de viscositeit of dikte en het volume van melk verhogen, vertelde Balfour-Lynn aan WordsSideKick.com. het bedekken van de mond en het gevoel na het inslikken – wanneer kleine hoeveelheden emulsie in de mond achterblijven na het inslikken “kunnen mensen denken dat het drinken van melk leidt tot een plotselinge piek in het slijm, merkte hij op.

Een andere mogelijke verklaring voor de mythe is dat wanneer melk wordt afgebroken, het een eiwit afgeeft waarvan bekend is dat het de activiteit verhoogt van een gen dat betrokken is bij de slijmproductie. Maar deze specifieke slijmproductie vindt plaats in de darmen , niet de luchtwegen, zei Balfour-Lynn.

Dit slijm kan de luchtwegen alleen aantasten als de darm geweven is. gekenmerkt door infectie, waardoor het slijm elders in het lichaam zou kunnen reizen, zei hij. Dit zou niet gebeuren bij verkoudheid, hoewel het mogelijk is dat het mensen met cystische fibrose kan treffen, die soms gepaard gaat met darmontsteking, zei Balfour-Lynn.

Kleine studies die teruggaan tot 1948 laten zien dat het drinken van melk niet geassocieerd is met een toename van slijm in de luchtwegen, ontdekte hij.

In totaal, “terwijl de textuur van melk sommige mensen zeker het gevoel kan geven dat hun slijm en speeksel dikker is en moeilijker te slikken, is er geen bewijs (en zelfs bewijs van het tegendeel) dat melk leidt tot overmatige afgifte van slijm “, schreef Balfour-Lynn in de recensie.” De mythe van melk en slijm moet krachtig worden weerlegd door gezondheidswerkers. ” / p>

De recensie is belangrijk omdat het helpt om het bewustzijn te vergroten dat het volkomen gezond is om melk te drinken terwijl je ademhalingsproblemen hebt, zei Dr. Corey Wasserman , een kinderarts bij Weill Cornell Medicine in New York City, die niet betrokken was bij de beoordeling.

Het is gebruikelijk om oorouders vragen naar de melkmythe tijdens het griep- en koude seizoen, zei Wasserman. Ze vertelt patiënten precies wat deze review heeft gevonden: dat melk de productie van slijm of slijm niet verhoogt. Bovendien kan koude melk helpen bij het hydrateren en kalmeren van de keel van een ziek kind dat calorieën nodig heeft, vertelde Wasserman aan WordsSideKick.com.

Origineel artikel over WordsSideKick.com.