Wortelstok

Wortelstokdefinitie

Een wortelstok (ook bekend als onderstammen) is een soort plantstam die zich ofwel aan het grondoppervlak ofwel ondergronds bevindt. bevat knooppunten waaruit wortels en scheuten afkomstig zijn (hieronder weergegeven). Wortelstokken zijn uniek omdat ze loodrecht groeien, waardoor nieuwe scheuten uit de grond kunnen groeien. Wanneer ze gescheiden zijn, kan elk stuk van een wortelstok een nieuwe plant produceren.

Wortelstokfunctie

De primaire functie van de wortelstok is de opslag van voedingsstoffen, waaronder koolhydraten en eiwitten, totdat de plant ze nodig heeft voor de groei van nieuwe scheuten of om de winter te overleven in een proces dat vegetatieve voortplanting wordt genoemd. Boeren gebruiken vegetatieve reproductie om planten zoals hop, gember en verschillende grassoorten lateraal te vermeerderen. Sommige wortelstokken worden ook geconsumeerd of gebruikt als smaakmaker, waaronder gember en kurkuma.

Voorbeelden van wortelstokken

Ondergrondse wortelstokken

Verreweg het meest dominante type wortelstok is de ondergrondse wortelstok (hieronder afgebeeld), die zich onder de grond bevindt en gember, hop, gifsumak, grassoorten en bamboe omvat. Veel van deze planten hebben wortelstokken die door mensen worden geconsumeerd (bijv. Gember).

Bovengrondse wortelstokken

Hoewel de meeste wortelstokken zich ondergronds bevinden, hebben sommige planten wortelstokken die op grondniveau of hoger groeien (zie hieronder). Voorbeelden van deze plantensoorten zijn onder meer varens en irissen.

Meerlagige wortelstokken

De meeste wortelstokken komen voor als een enkele laag waaruit scheuten en wortels afkomstig zijn. Er zijn echter enkele plantensoorten die meerdere lagen vormen in een complex netwerk (bijv. Reuzenpaardenstaarten).

Quiz

1. Waar of niet waar, wortelstokken worden altijd onder de grond gevonden.

2. Welke van de volgende uitspraken is WAAR met betrekking tot de functie van de wortelstok:
A. De wortelstok is een enzym dat wordt aangetroffen in planten
B. De functie van de wortelstok is om voedingsstoffen op te slaan
C. De functie van de wortelstok is om bescherming te bieden tegen ziekteverwekkers
D. Geen van bovenstaande is waar.