Gebakken tofu
Tofu krijgt een slechte reputatie omdat het smaakloos, saai en soms ongewenst rubberachtig is – maar de haat is onverdiend. Beschouw het niet als een vleesvervanger, laat het bestaan op zijn eigen voorwaarden, als zijn eigen ding, en laat je verrassen door wat het te bieden heeft. Behandel het vriendelijk en u wordt beloond met een veelzijdige proteïne die zowel […]