Mexicaanse Dorito Kipschotel

Sharing is caring!

Mexicaanse Dorito Chicken Casserole is gelaagd met gemalen Doritos, kip, kaas en maïs in een romige saus die zorgt voor een heerlijk snel en gemakkelijk diner waar je hele gezin dol op zal zijn!

Ik ben dol op een Quick and Easy Chicken Casserole! Vooral op drukke dagen wanneer iedereen rent vijftig verschillende richtingen. Dus als ik een gerecht vind waar het hele gezin van kan genieten … nou dat mijn vrienden een doordeweekse avond homerun zijn rond de oude eettafel!

Een paar maanden geleden kwam ik dit tegen Cheesy Chicken Dorito Casserole Ik wou dat ik me kon herinneren waar ik zag zodat ik de eer kon geven waar de eer toekomt! Anywho … ik moest het proberen. Het klonk gewoon zo goed en bonus … het is zo eenvoudig om te maken!

Dit gerecht doet me denken aan een ovenschotel van het type Green Chili Chicken Tamale of Enchilada. Met slechts een paar gewone nietjes, een zak Nacho Cheese Doritos en een paar kopjes gekookte kip kun je dit hoofdgerecht in een mum van tijd klaarmaken.

Hoe maak je een cheesy kip Dorito Casserole

Verwarm de oven voor op 350 ° en bereid een 9 x 13 ovenschaal door deze licht te besproeien met een anti-aanbakspray.

Combineer in een grote kom 3 kopjes gekookte kip, gehakt, of je kunt rotisserie-kip gebruiken en nog meer tijd besparen.

Tip: ik hou ervan grote partijen kip voor te koken in mijn Instant Pot en bevries het in hoeveelheden van 3 kopjes. Net genoeg voor de meeste ovenschotels.

Voeg 1/8 kopje gedroogde uien of 1/4 kopje verse gehakte ui toe. Ofwel werkt het in dit recept en aangezien het snel en eenvoudig houden het belangrijkste doel was … ga ik met gedroogde uien.

Voeg 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel peper en 1/2 theelepel knoflookpoeder toe.

Voeg 1 kopje zure room, en een standaard blikje kippensoep, en een coupe van geraspte cheddar kaas voor de kip en kruiden.

Voeg toe in een blik maïs, uitgelekt. Je hebt de vulling voor deze kipschotel. Easy Peasy toch?

Meng alles goed door elkaar. Als je wat meer “warmte” of “hitte” wilt, kun je 1 blikje in blokjes gesneden groene chilipepers toevoegen. Ik heb geen paprikas toegevoegd, maar ze zouden geweldig zijn in dit gerecht!

Plet een middelgrote zak Nacho Cheese Doritos. Hoe fijn je de Doritos verplettert, hangt helemaal af van je individuele smaak en het soort dag dat je hebt! lol ik heb de mijne klein gemaakt sinds er kleine kinderen kwamen eten … nou, dat en het was een stressvolle dag geweest! Ik ben misschien een beetje meegesleept door mijn vaardigheden om chips te verpletteren.

Leg de helft van de fijngemaakte Doritos op de bodem van de voorbereide ovenschaal.

Giet het kipmengsel over de laag gemalen Doritos. Top met nog een kopje, of een beetje meer, geraspte kaas. Ik ben gedeeltelijk muis (de soort “Minnie” .. niet de andere soort met kraaloogjes) en ik ben dol op een kaasachtige ovenschotel! Dus ik voeg altijd extra kaas toe!

Bedek de ovenschotel met de overgebleven geplette Doritos. Ik weet dat die knapperige chips veel op cornflakes lijken op deze foto … maar ik beloof dat het Doritos is!

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten of tot het bubbelt en alle heerlijke kaas is gesmolten! Laat iets afkoelen voordat je het serveert.

Dit is zon lekkere gezinsvriendelijke ovenschotel. De Dorito-laagjes blijven lekker knapperig en de kippenmaislaag is zo romig.

Een pan vol boterzachte maïsbrood past perfect bij deze verse tuinsalade!

Deze Easy Chicken Casserole is geweldig voor de beginnende kok! Het is ook een geweldig recept om jonge koks kennis te laten maken met het plezier van het bereiden van een maaltijd voor vrienden en familie!

Easy Chicken Casserole Recepten

• Kip Pasta Rijst Instant Pot Recept
• Slowcooker Teriyaki Kip
• Kipfilet met maanzaad en kip
• Cashew-kipschotel
• Chicken Ranch Tater Tot Ovenschotel
• Slowcooker Kip en Jus

Gelukkig nestelen!

Delen is zorgzaam!