Utløper vitaminer? Hva å vite om å ta utløpte kosttilskudd

Utløper vitaminene virkelig? Mange av oss har en del i baderomsskapet vårt som er dedikert til multivitaminer og andre helsetilskudd som vi ikke helt har fått til å fullføre. Men er de fremdeles trygge å konsumere etter det beste før datoen?

Vitaminer utløper ikke på samme måte som mat i kjøkkenskapet ditt. Imidlertid blir kosttilskudd mindre effektive over tid, og hastigheten og nivåene de nedbrytes på varierer fra vitamin til vitamin.

Vi spurte Dr Sarah Brewer, medisinsk direktør for Healthspan, om holdbarheten til vitaminer , de potensielle bivirkningene og effekten av utløpte vitaminer, og måter å avhende dem på sikkerhet og effektivt.

Er det mulig for vitaminer å utløpe?

Vitaminer er relativt delikate molekyler som bryter sammen med tiden – noen raskere enn andre, sier Dr. Brewer. C-vitamin er for eksempel en av de mest ustabile vitaminene. ‘Opptil to tredjedeler går tapt under bearbeiding, matlaging og lagring av mat,’ sier hun. Fruktjuice mister raskt vitamin C-innholdet når de utsettes for luft, selv om de er kjølt – nesten alt går tapt i løpet av 14 dager.

Andre vitaminer og kosttilskudd brytes langt ned mer gradvis. Mineraler er derimot kjemiske elementer som er stabile og ikke brytes ned. Disse inkluderer kalsium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, jern, sink, jod, fluor, kobber, selen og mangan.

Hva er gjennomsnittlig holdbarhetstid for vitaminer?

Vitaminer av høy kvalitet er designet for å ta høyde for tap av effekt gjennom hele holdbarheten. Avhengig av produkt kan holdbarheten være ett, to, tre eller flere år, sier Dr. Brewer. Tyggbare vitaminer har en tendens til å brytes ned raskere fordi de absorberer vann lettere. dose og at hver tablett eller kapsel fremdeles inneholder det oppgitte nivået av vitaminer og mineraler på slutten av holdbarheten, forklarer hun. ‘Dette oppnås ved å tilsette en liten mengde ekstra, kjent som overskudd, for å gjøre rede for tap i holdbarheten.’

Måten du lagrer kosttilskudd på, vil også bidra til deres evne til å beholde sin maksimale styrke. Kosttilskudd skal alltid oppbevares i originalemballasjen på et kjølig, tørt sted, ut av sollys og helst i et mørkt skap, sier Dr. Brewer.

Sørg for å sjekke etiketten for spesifikke oppbevaringsanvisninger. Visse produkter, som vitamin E, fiskeolje og probiotika, er mindre stabile ved romtemperatur og kan miste styrken.

Er er det trygt å ta vitaminer forbi utløpsdatoen?

Vitaminer som er best mulig før datoen blir mindre effektive i motsetning til giftige eller giftige. Men hvis du merker misfarging eller uvanlig lukt, må du kaste flasken eller pakken umiddelbart og erstatte den med en fersk. Moldete eller fuktige vitaminer kan potensielt være usikre å bruke.

Etter dette best før dato vil nivået av vitaminer forverres under de angitte mengdene, og du kan begynne å legge merke til avfarger og lukt, sier Dr. Brewer. Disse vil neppe være skadelige, men vil ikke gi den samme fordelen av å supplere inntaket av vitaminer.

Hva er siden effektene av å ta utløpte vitaminer?

Selv om det ikke er skadelig å ta vitaminer eller andre kosttilskudd, kan det være bortkastet tid og penger.

Hvordan kaste bort utløpte vitaminer

Det er noen forskjellige måter du kan kvitte deg med utløpte vitaminer. Noen apotek kan være forberedt på å kaste dem på samme måte som de gjør for uønskede eller utdaterte medisiner, sier Dr. Brewer.

I USA anbefaler Food and Drug Administration (FDA) blanding utløpt. vitamintabletter eller kapsler med kaffegrut eller kattesand – for å redusere risikoen for at barn eller dyr senere får tak i dem og bruker farlige mengder – før du legger blandingen i en forseglet pose og kaster den i kjøkkenbingen, fortsetter hun.

Uansett hva du gjør, må du ikke skylle dem ned på toalettet, ellers kan de lekke ut i vannforsyning.

Hva er den beste måten å lagre vitaminer på?

Det anbefales å oppbevare vitaminer i originalemballasjen på et kjølig, tørt sted og utenfor direkte sollys. Hvis mulig, unngå mer fuktige og varme områder på stedet, for eksempel kjøkkenet eller badet.

Snarere er det best å oppbevare dem i en skuff eller et skap i soverommet.

Noen kosttilskudd kan ha nytte av å oppbevares i kjøleskapet, disse inkluderer:

• fiskeolje
• probiotika
• vitamin E
• linfrø

Takeaway

Holdbarheten til et vitamin varierer avhengig av innholdet og hvordan det lagres. Mens det ikke er sannsynlig at vitaminer vil forårsake bivirkninger når de har best mulig før dato, vil de miste styrken over tid.

Hvis du finner en flaske eller en pakke vitaminer som er utløpt, er det tryggest å kaste den og kjøpe en ny. Hvis du har noen bekymringer eller spørsmål om sikkerheten til et bestemt vitamin, kan du søke råd fra apoteket.

Sist oppdatert: 04-06 -2020