Tynning av smeltet sjokolade for dypping er enkelt. Vi forteller deg hvordan

Planlegger du å lage sjokoladefondue eller en sjokoladesuppesaus til jordbær? Hvis ja, vil du vite hvordan du kan tynne smeltet sjokolade. Les følgende artikkel for å finne ut hvordan …

Sjokolade er en perfekt mat, like sunn som den er deilig, en gunstig gjenoppretter av utmattet kraft. Det er den beste vennen til de som driver med litterære sysler.
~ Baron Justus von Liebig

Sjokoladekledde jordbær … eller marshmallows … eller kringler … eller bananer … eller grønne epler… eller biscotti; rett og slett guddommelig. Du kan lage så mange godbiter bare ved å dyppe frukt, godteri og nøtter i oppløst sjokolade. Selvfølgelig er det magisk å spise en sjokoladeplate alene, men det er mange flere godbiter og snacks som kan lages etter å ha smeltet det til en dypsaus. Den faktiske forberedelsestiden er ikke så lang, og du kan komme inn og ut av kjøkkenet ditt på kort tid. Alt du trenger å gjøre er å huske visse trinn og prøve å følge dem så nøyaktig som mulig.

Før du lærer hvordan hele prosessen gjennomføres, må du smelte sjokoladen først. Det er her mange gjør feil. Å legge revet eller terninger med sjokolade i en non-stick panne og smelte det er faktisk er en feil fordi du kan holde varmen på forskjellige innstillinger, og som kan brenne sjokoladen, hvis ikke betalt oppmerksomhet. Bruk i stedet dobbeltkokermetoden. For å finne ut mer om den riktige metoden og lære å tynne den videre, fortsett å lese artikkelen.

Tynning av smeltet sjokolade for dypping

• Først må vi smelte sjokoladen . For det må vi forberede en dobbel kjele. For å gjøre det trenger du en gryte fylt med vann. Slå på varmen og legg den over komfyren for å la vannet koke. Du vil ikke at vannet skal koke; bare varmt.
• I mellomtiden tilsett 6 gram sjokoladebiter i en glassbolle. Plasser glasskålen på toppen av gryten som har varmt vann. Forsikre deg om at vannet ikke berører glasskålen på toppen. Når sjokoladen smelter, tilsett 2 ss lett majssirup, 2 ss vegetabilsk forkortelse og 1 ½ ts vann i.
• Fortsett å røre blandingen til en treskje til sjokoladebrødene har smeltet ordentlig. Vi vil at blandingen skal være jevn i konsistensen. Når vi har sjokoladeblandingen, må du slå av ovnen, men la glassbollen ligge litt lenger på varmtvannsgryten.
• Nå før vi kan begynne å dyppe forskjellige godbiter i den flytende sjokoladen, må vi sjekke om konsistensen er tynn eller ikke. Rør om sjokolademiksen med treskjeen igjen og sjekk konsistensen med fingrene. Hvis den er tynn nok, kan vi gå videre. Hvis ikke, må du legge til en teskje forkorting og vann til den. Rør den tynne sjokolademiksen en gang til og voila, vi er ferdige.

For å tilberede noen deilige, sjokolade godbiter, ta et bakepapir og legg bakepapir over det. Begynn å dyppe kringler, jordbær, godteri og til og med biter av (eller hele) bananer i den smeltede blandingen. Legg dem på bakepapiret og la sjokoladen stivne. Og det vennene mine, er hvordan en sjokoladestang kan smeltes på riktig måte. Husk å smelte sjokolade, IKKE bruk mikrobølgeovn eller legg den i en panne over direkte varme. Den vil bare brenne og / eller endre den søte og deilige smaken av sjokoladen.

Hvis det er noen blanding igjen, kan du oppbevare den i kjøleskapet i en dag eller to. Ikke tøm den i en annen beholder. Oppbevar den i glasskålen og dekk bollen med Saran wrap. For å gjenbruke den (selv om du kan bruke hele batchen, vil den være utmerket), bare plasser glassskålen i kjøleskapet. Når godbitene er laget, server dem til familie og venner; det ville ikke være en dårlig idé å unne deg noen få av dem også.

Liker du det? Del det!