Tuna Cakes (Norsk)
Stopp søking – Dette er det beste og siste Tuna Cakes oppskrift du noen gang trenger. Bare 8 ingredienser og 30 minutter nødvendig. Glutenfri. Paleo. Hele 30. Lager 12 sunne tunfiskkaker.
Har du noen gang lurt på hva du kan gjøre med en tunfiskboks? Vel, ikke se lenger.
Disse sunne tunfiskkakene er så enkle og deilige at du vil lage dem igjen og igjen. Det er en perfekt lett paleo og hele 30 lunsjoppskrifter.
Det er min favoritt måte å gran opp en vanlig tunfiskboks og forvandle en billig, enkel ingrediens til et virkelig deilig gourmetmåltid.
Disse tunfiskkakene er sunne fordi de ikke inneholder mel eller brødsmuler. Tunfiskkakene er bundet med egg og søtpotet, som ikke bare gir en deilig smaksdybde, men sørger for at den er Paleo og Whole 30-kompatibel, samt at den er glutenfri.
Hvordan lage Tunfiskkaker:
Her er hva du trenger for å lage deilige tunfiskpai:
- Hermetisert tunfisk
- Søtpotet
- Red Bell Paprika
- Løk
- Hvitløk
- Friske gressløk
- Sitron
- Egg
- Paprika
- Salt og pepper
Trinnvise instruksjoner:
- PREP: Skrell søtpoteter, skjær i små terninger og kast i en liten gryte. Dekk til med vann og tilsett ca 1 ts salt. Kok til gaffel er mørt (ca. 10 minutter).
- Stek løk og rød paprika til de er myke mens du venter på potetene. (Foto 1)
- Når potetene er kokt, tøm vannet og tilsett det sammen vil ALLE resten av ingrediensene i en stor mikseskål. (Foto 2 & 3)
- Bland til godt kombinert. Jeg liker å knuse blandingen med en skje til poteten er grovt moset, men likevel litt klumpete. (Foto 4)
- Bruk 1/4 kopp per tunfiskkake og form til patties. (Foto 5)
- Tilsett olje til en stor skillet over middels varme. Tilsett fiskekakene forsiktig og la dem koke i omtrent 3 minutter per side. Du vil at de skal få en veldig god sear. Dette er en måte å hjelpe tunfiskbiffene å holde sammen. (Foto 6 & 7)
- Server umiddelbart! (Foto 8). De passer bra med vår enkle agurksløksalat, eller litt fersk avokado i skiver.
Videoinstruksjoner:
Vanlige spørsmål:
Hvordan forhindrer du at fiskekaker faller fra hverandre?
Den beste måten å forhindre at fiskekakene faller fra hverandre er å forberede dem på forhånd og holde dem nedkjølt til behov. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Du vil at de skal være fine og KALDE når du legger dem i pannen. Dette vil definitivt hjelpe dem med å holde formen og ikke falle fra hverandre.
Fryser fiskekaker godt?
Denne oppskriften er flott å lage i bulk og fryse.
Når du er formet til patties, pakk tunfiskkakene grundig inn i plastfolie og oppbevar i en lufttett beholder hvis mulig.
De kan vare i omtrent 3 måneder i fryseren.
Når du er klar til å koke dem, ta ut av fryseren og kok som normalt. Selv om de trenger ekstra tid på hver side og sørger for at midten av hver av tunfiskbiffene er varme hele tiden før de spiser.
Tunfiskkaker skal ha en innvendig temperatur på 145F / 63C.
Kan du varme opp kokte tunfiskpai?
Ja, for å varme opp allerede kokte tunfiskpai, jeg vil anbefale at du legger dem i en stekepanne med litt olje over middels høy varme i omtrent 10 minutter.
Snu biffene innimellom for å unngå at de bruner lenger. Dette vil sikre at de holder seg «sprø».
Du kan også varme dem opp i mikrobølgeovnen, og pass på at midten er kaken varm før du spiser. Oppvarming av tunfiskkaker i mikrobølgeovnen vil gi en mykere kake.
Ser du etter flere enkle hermetiserte tunfiskoppskrifter:
For mer enkle tunfiskoppskrifter, ta en titt på disse yummy alternativene fra arkivene våre, så vel som våre personlige favoritter fra andre flotte bloggere:
- Avokado tunfisksmelt
- Tunfisk tomat zoodle bake
- Middelhavs tunfisk salat av BitesOfWellness.com
- Tunfisk egg salat oppskrift av WholesomeYum.com
Lagde du denne oppskriften til tunfiskkaker?
Hvis du lagde denne oppskriften, kan du legge igjen en kommentar og en vurdering. Vi elsker å høre tilbakemeldingene dine, og det hjelper oss med å forbedre oppskriftene våre !
Du kan også følge oss på Pinterest, Facebook og Instagram – vi elsker å holde kontakten!
Tunfiskkaker
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 3 bokser tunfisk
- ▢ 2 søtpotet (ca. 2 kopper hakket)
- ▢ 1 rød paprika (fin terninger)
- ▢ 1 gul løk (fin terninger)
- ▢ 1/4 kopp hakkede ferske gressløk
- ▢ 1/2 lime (juice)
- ▢ 1 egg
- ▢ 1 / 2 ss salt (jeg brukte kurssalt, så bruk mindre hvis du bruker fint bordsalt)
- ▢ 1/2 ts malt svart paprika
- ▢ 1 ts Paprika
▢ 1 hvitløksfedd (hakket)
Instruksjoner
-
Terninger søtpotet i små terninger og kok i 10 minutter i saltvann. De bør være gaffelmøre.
-
Mens søtpotet koker, surr terningen av paprika og løk i litt olje til løk er mykt.
-
Bland nå alt sammen i en mikseskål til det er godt kombinert. Jeg bruker en tresleiv til å knuse poteten mens jeg blander og etterlater litt klumpete.
-
Form blandingen til fiskekaker. Jeg brukte 1/4 kopp per kake og dette ga 12 kaker.
-
Varm opp olje i stekepannen over middels høy varme. Når pannen er varm – legg fiskekakene forsiktig i pannen og la dem få en god sår på hver side. La dem sitte i minst 3 minutter per side.
Tips og triks:
1. Jeg brukte 6 oz vannpakkede tunfiskbokser. Jeg tappet vannet. Selv om det ikke er en eksakt vitenskap. Litt mindre eller oljepakkede bokser vil fungere bra.
2. Når du tømmer tunfisken, må du sørge for å tømme tunfiskboksen GODT, ellers kan blandingen være for rennende.
3 Mos mos poteten med skjeen mens du kombinerer ingrediensene. Denne hjelpen binder ingrediensene sammen for å danne kakene.
4. For å hindre at tunfiskkakene faller fra hverandre, forbered pattiene godt foran og avkjøl til de er klare til å koke. Når kakene er kalde hele tiden før matlaging, har de en tendens til å holde formen bedre.
Ernæring
Denne Tuna Cakes-oppskriften ble først publisert 17. oktober 2018 og ble oppdatert 28. januar 2020 for å inkludere detaljerte trinnvise bilder og ofte stilte spørsmål .