Thai matoppskrifter du kan lage i en Crockpot

Det er en grunn til at sakte komfyr oppskrifter er så populære. De er vanligvis raske, enkle å sette sammen og gir en sunn middag uten å slave over komfyrtoppen i en time. Og mens tradisjonelle biffstuinger er fantastiske, er det også hyggelig å bytte opp tregkokert repertoar i ny og ne. Heldigvis for oss har mange kokker eksperimentert med stort sett alle typer mat som finnes, inkludert thailandsk mat.

Kjent i USA for å bruke ingredienser som karri, sitrongress og kokosnøttprodukter, mange thailandske oppskrifter. kan også være ganske krydret. Skillene avhenger av regionen Thailand du håper å etterligne, ifølge The Splendid Table. Som kokk Andy Ricker forklarer, kommer det meste av maten vi kjenner som thailandsk mat fra sentrale Thailand, men andre regioner nord og sør for landet har forskjellige smaksprofiler – ofte mer krydret eller urteaktig enn vi ellers kunne forvente.

Hvis du ønsker å utvide ganen din mens du fremdeles holder tilberedningsprosessen enkel, kan du prøve disse oppskriftene.

Crockpot Thai Peanut Chicken

Hvis du alltid har hatt lyst til å prøve å lage thailandsk mat hjemme, men ikke er sikker på om du eller familien din vil være med på utfordringen, bør du vurdere å starte med denne kyllingoppskriften. Ingrediensene er enkle og de du sannsynligvis er komfortable med å bruke (paprika og soyasaus er ganske typiske pantryingredienser, alt tatt i betraktning). For kombinasjonen av thailandske smaker, vil du også legge til litt klumpete peanøttsmør for en litt søt og nøtteaktig smak.

Denne oppskriften er så lett som den blir, med minimal hakking på forhånd. Du koker kyllingen i 3 til 4 timer på lav eller 6 timer på høy. Den serveres perfekt over ris eller nudler, og du kan legge til litt ekstra thailandsk stil ved å fylle den med hakkede peanøtter og koriander – en urt som er en stift i kjøkkenet.

For den fulle oppskriften, se instruksjonene fra Family Fresh Meals.

Thai Red Curry Beef

Det er teknisk sett tre hovedtyper karri: rød, gul og grønn. Hver og en er smaksatt (og farget) i henhold til forskjellige krydder- og urteblandinger. Røde karri-pastaer (ofte det skjemaet du vil kjøpe i USA) har en tendens til å være den mest allsidige Temple of Thai-statene. Tørket rød chili paprika, sitrongress og fersk gurkemeie er stiftingredienser, og passer godt sammen med krydder for biff i denne oppskriften.

Denne retten bruker også kokosmelk, en ingrediens som ofte brukes i thailandske oppskrifter i USA. Selv om kokosmelk ikke er en typisk ingrediens i alle regioner i Thailand, er den mest utbredt i den sørlige regionen av landet. Den spesielle oppskriften inneholder en hel jalapeño (frø og alt) for litt varme, men du kan utelate frøene hvis du ikke er en stor fan av krydret retter.

Få den fulle oppskriften fra Oxmoor Hus.

Thai kyllingsuppe med sakte komfyr

Kyllingsuppe er bra for sjelen, og denne thailandske versjonen vil gi litt spark for å øke variasjonen i din go-to-samling av buljonsentriske måltider. Du vil legge til litt rød karrypasta til krydder sammen med peanøttsmør for å få en søtbalanse. Kyllingkraft og kokosmelk vil danne basen til suppen.

Du trenger ikke å bruke mye tid på kjøkkenet for denne deilige oppskriften – bare hakk opp noen få minimale ingredienser og kast dem i din pålitelige tregkokere. Hvis du lager dette midtpunktet i måltidet, er oppskriften nok til 6 porsjoner – perfekt til et familiemåltid eller en for de som elsker rester.

For å lage denne suppen, sjekk oppskriften på Foodie Crush.

Crockpot Thai Sweet Chili Ribs

Grillribbe er en amerikansk favoritt, men du kan legge til litt internasjonal stil når du krydrer noen stativer med thailandske ingredienser. Sriracha, en grillrubbe og søt chilisaus er de eneste ingrediensene du trenger for å lage deilige ribbeina – i tregkokeren, ikke mindre.

Mens du griller eller baker ribber garanterer en sprø skorpe, er det mulig å få en lignende effekt i tregkokeren. Hjernen bak Eat More Food Project har du til å stå ribbeina rundt den ytre kanten av innsatsen, som vil danne en skorpe når ribbeina koker. Du koker ribbeina på høyt i 4 timer, og gir deg god tid til … vel, noe annet.

Gå til The Eat More Food Project for oppskriften.

Crockpot Thai Chicken Curry

Hvis familien din har uteksaminert den peanøttkyllingen som er oppført først, går du videre til denne karrioppskriften.Du vil fortsatt legge til litt peanøttsmør, men også rød karrypasta, kokosmelk, ingefær og limesaft for en enda mer smakfull rett. Røde pepperflak er ikke nødvendig, men vil legge til signaturvarmen mange thailandske retter er kjent for.

Bloggeren på Show Me the Yummy notes fiskesaus er stinkende ting – og kanskje ikke noe du har i pantryet ditt. Imidlertid anbefaler hun sterkt å ta en flaske, siden det gir dybde av smak. (Og nei, det ødelegger ikke parabolen eller lukter fiskesaus når du er ferdig.)

Se hele oppskriften på Show Me the Yummy.

Slow Cooker Butternut Squash Suppe

Hvis det er en ting du kan mestre i en tregkokere, er det suppe. Prøv denne butternut squash suppen fra Creme de la Crumb for en unik vri. Langsom komfyren gjør det harde arbeidet med å lage squashen – alt du trenger å gjøre er å skjære den i terninger og kaste den i motsetning til noen squashsupper med butternut. Denne inneholder tradisjonelle thailandske smaker som kokosnøtt og fersk limesaft, sammen med litt karrypulver .

Show-stopper er imidlertid gremolata (en kokkens betegnelse på et hakket krydderurter). Denne thailandske versjonen er laget med hakket koriander, peanøtter, limeskall og rød pepperflak for et slag krydder. Oppskriften tar ca 4 timer å lage mat i tregkokeren, og siden hovedingrediensen er squash, kan du spise denne skyldfrie.

Få oppskriften fra Creme de la Crumb.

Slow Cooker Thai Green Cashew Chicken Curry

Rød karri er kanskje den mest allsidige, men grønn karri antas ofte å være den mest populære i Thailand, ifølge Temple of Thai. Denne pastaen inneholder ofte sitrongress, grønn chili, kaffirlime, korianderrot og basilikum.

I denne oppskriften vil cashewnøtter øke den generelle rikdommen til retten, som er fylt med kylling og grønnsaker. Paprika, løk, gulrøtter, grønne bønner og kikerter er også hjertelige nok til at hjemmekokken bak ernæringsfysiolog i kjøkkenet skriver at du også kan velge å lage en vegetarisk versjon. Hvis du inkluderer kyllingen, vil tilberedningstiden være 4 timer i tregkokeren.

Få oppskriften fra Ernæringsfysiolog i kjøkkenet.

Crockpot Thai Steak Salat med Peanut-Hoisin Sauce

Denne retten er sannsynligvis ikke ren thailandsk mat siden hoisinsaus, en søt og salt saus kjent for sin hvitløkssmak, ofte brukes i kinesisk mat. Men det betyr ikke at de thailandske smaker i biffen ikke kommer i denne salatoppskriften fra The Food Charlatan. Skjønnheten i denne retten er at du kan bruke et billigere kutt av biff, men tregkokeren og tilhørende marinade gjør den øm og smakfull.

Soyasaus, honning og hvitløk er det eneste du trenger å piske sammen for sausen, slik at du kan spare matlagingsenergien din for å blande den hjemmelagde dressingen sammen. Kål, blandede greener, koriander, peanøtter og mango danner salatbunnen som vil være et perfekt supplement. Legg til biffen på toppen, så har du et godt måltid.

Gå til The Food Charlatan for oppskriften.

Slow Cooker Thai Yellow Curry

Avrunding av karrissmak er denne gule versjonen, ofte den sjeldneste typen som serveres i Thailand. Det er det nærmeste med indisk karri, så det vil ikke være langt å servere denne retten hvis familien din er mer vant til indiske smaker. Thai gul karri er kjent for sin søte og krydret smak, og har en tendens til å være mykere enn de andre røde og grønne versjonene. Temple of Thai rapporterer at det ofte brukes i fiskegryter.

Hvis du foretrekker å spise veganske måltider, er dette oppskriften for deg. Den er full av grønnsaker, inkludert poteter, gulrøtter, løk, paprika, erter og kikerter. Den hemmelige ingrediensen er gyldne rosiner, som gir litt ekstra sødme til retten. Oppskriften serverer 8 og kan tilberedes på lavt i 8 til 10 timer mens du er på jobb. Det er definisjonen på middag gjort enkelt.

Få oppskriften fra Veggie Chick.

Følg Nikelle på Twitter og Facebook