Surt vann: Risiko, fordeler og mer
Selv om det ikke anbefales å drikke surt vann, kan lokal bruk ha noen fordeler.
Kan hjelpe til med å behandle inflammatoriske hudsykdommer
Det er kjent at surt vann har potente antimikrobielle effekter. Spesielt har det vist seg å være effektivt mot Staphylococcus aureus, som kan forårsake og forverre symptomer på atopisk dermatitt (16, 17, 18).
Atopisk dermatitt er en kronisk inflammatorisk hudsykdom som forårsaker røde, kløende utslett. Selv om forskningen er begrenset, kan den aktuelle påføringen av surt vann redusere rødhet og kløende hud assosiert med atopisk dermatitt (17, 18, 19).
En studie på 18 kvinner med kronisk atopisk dermatitt fant at bading i surt vann var like effektivt til å redusere alvorlighetsgraden av symptomer på atopisk dermatitt som en standardbehandling som kalles våtpakning (17).
Siden overflaten på huden din er litt sur, har det vist seg at pH-økninger har en dehydratiserende og irriterende effekt på huden. Forskning har også vist at flere inflammatoriske hudsykdommer, som eksem, ofte ledsages av en økning i pH (20, 21).
Som et resultat antas det at surt vann kan bidra til å opprettholde en ønsket pH i huden, beskytte mot inflammatoriske hudforhold og holde huden hydrert (21).
En studie på 10 friske kvinner fant at påføring av surt vann og oljeemulsjon etter vask med tappevann og såpe bidro til å opprettholde en ønskelig pH på overflaten av huden (22).
Selv om denne studien antyder at syre-vannbaserte hudpleieprodukter kan bidra til å beskytte huden mot inflammatoriske hudsykdommer knyttet til økning i pH, er det behov for mer forskning på dens langsiktige effektivitet.
Kan bidra til å opprettholde den optimale pH i håret og hodebunnen
Ettersom håret og hodebunnen også har surere pH-nivåer, antas surt vann å ha fordeler for hårets helse, inkludert å forhindre hårtap og redusert flass.
En studie på 184 kvinner fant at tilstedeværelsen av Staphylococcus epidermidis og Malassezia-arter i hodebunnen var sterkt assosiert med flass (23).
Gitt at surt vann har vist seg å ha potente antimikrobielle effekter, kan det bidra til å behandle flass. Forskning har imidlertid ikke bekreftet effektiviteten.
Tilsvarende, mens studier har funnet at sjampo med en pH større enn 5,5 kan øke friksjonen og forårsake hårbrudd, har ingen undersøkelser hittil vist at surt vann forhindrer hårbrudd eller tap (24).
Andre fordeler som foreslås
På grunn av sin antimikrobielle effekt, anbefaler noen å rense frukt og grønnsaker med surt vann.
Surt elektrolysert vann er et surt vann laget med saltsyre. Selv om forskningen er begrenset, har flere studier funnet at den er trygg og effektiv til å redusere bakterier og andre matbårne patogener i ferske råvarer (25, 26, 27).
Det er imidlertid uklart om andre kilder til surt vann er like trygge og effektive for å skylle frukt og grønnsaker.
Surt vann har også blitt foreslått å være bedre for vekst av planter, samt å beskytte mot insekter og skadedyr.
En studie på tomatplanter fant at sprøyting av frøene med surt elektrolysert vann signifikant reduserte antall bakterielle patogener uten å påvirke veksten av tomatfrøene (28).
Derfor kan sure vannsprayer være en effektiv måte å beskytte planter mot skadelige patogener. Likevel er det behov for mer forskning på langsiktige effekter på en rekke plantearter.
Mens mange planter foretrekker en litt sur jord for vekst, kan pH-nivåer på 3,0 eller mindre svekke veksten til mange planter ved å redusere næringstilgjengeligheten og vannopptaket (29, 30).
Generelt, før du bruker surt vann på plantene dine, er det viktig å undersøke den optimale pH-verdien for bestemte plantearter.
Sammendrag
Den aktuelle bruken av surt vann kan være gunstig for inflammatoriske hudsykdommer som atopisk dermatitt. Det kan også hjelpe med flass, vaske ferske råvarer og dyrke planter. Imidlertid er det behov for mer forskning for å bekrefte disse effektene.