Stekt iskrem

Stekt iskrem har et varmt, knasende skall med kald vaniljeis inni. Ja, den friteres virkelig og serveres med kanelflis.

Min første opplevelse med stekt is var på en bursdagsfest for en venn på en restaurant som heter Chi Chis. Vi ble overrasket over at de kunne steke is uten at det smeltet!

Start med å knuse kornflak og vaniljefisk hver for seg. Bland deretter smulene med malt kanel og del den i to boller.

Hvilke andre typer belegg kan brukes?

• cornflakes
• vanilje wafers
• graham crackers
• kanel toast crunch
• strimlet kokosnøtt
• hakkede nøtter

Hvilken smak av is er i stekt is?

Det klassiske iskremvalget for stekt is er vanilje, men andre smaker vil også være deilig. Her er noen kombinasjoner vi vil prøve:

• sjokoladeis belagt i knuste oreos
• kaffeis med kakaostråler
• jordbæris dekket av fruktige småstein
• sjokoladeflisis belagt med knuste chips ahoy

Lag deretter 1/4 kopp skjeer vaniljeis og beleg dem med kornflakeblandingen. Frys iskrembollene i 1-2 timer.

Fjern de belagte kulene med is fra fryseren.

Coat dem med piskede egg og dekk til med mer av cornflakes-blandingen.

Gjenta en gang til for full dekning . Sett iskremkulene tilbake i fryseren i minst 3 timer eller over natten.

Hvis du vil lagre den belagte iskuler i lengre tid, pakk hver kule med plastfolie og legg dem i en frysepose.

Når du er klar til å steke, varm opp oljen i en frityrgryte (eller bruk en tung gryte og et termometer). Stek en kule is om gangen (la de andre kulene ligge i fryseren) i 10-15 sekunder, til den er gylden. Server umiddelbart eller gå tilbake til fryseren.

Legg den stekte isen på toppen av kanel-tortillachips (finn min stekte tortillasoppskrift her) i en grunne bolle. Drypp med sjokoladesaus, tilsett en pisket kremfløte og topp med en maraschino-kirsebær.

Hva kan jeg bruke til pålegg?

• sjokoladesaus (finn oppskriften min her)
• karamellsaus (finn oppskriften min her)
• jordbærsaus (finn oppskriften min her)
• honning
• pisket krem (finn oppskriften min her)
• kirsebær
• melis
• dryss

Kan jeg lage stekt is uten steking?

Ja, du kan lage faux stekt is uten å steke den. I stedet steker du belegget i en panne før du legger det til isbollene. Smelt 1/4 kopp smør i en skillet. Tilsett knuste kornflak, knuste vaniljeskiver og malt kanel. Rør i 2-5 minutter til de er gyldenbrune og ristet. Fjern fra varmen og avkjøl. Øs deretter isen og beleg kulene med det ristede belegget. Legg i fryseren til du er klar til servering.

Fungerer denne oppskriften på stekte iskrembarer eller cupcakes?

Ja, du kan bruke denne oppskriften til å lage stekte iskrembarer eller cupcakes. Følg instruksjonene ovenfor for å steke belegget i en stekepanne. Bland vaniljeis med 8 gram kjølig pisk. Spred 1/3 av maisflakeblandingen i bunnen av en 9-tommers panne eller del mellom muffinsformede kopper. Skje vaniljeisblandingen over toppen og fordel den for å dekke bunnen. Topp med den resterende kornflakeblandingen. Frys i minst 4 timer eller over natten.

Vil du lage mer rettferdig mat? Prøv disse oppskriftene neste:

Disse barnegodkjente Mini Corn Dogs er dyppet for hånd i en søt, honningsmaket maismelrøre og dypstekt til den er gyllen og sprø. smaksatt sirup er den beste måten å kjøle seg ned på en varm sommerdag! Topp snoballen din med gummier, dryss eller pisket krem.

Lag denne enkle traktkakeoppskriften, og overrask familien med rettferdig mat hjemme! Bare legg til favorittpåleggene dine i disse søte, sprø traktkakene.

Lag denne lastede Nachos-oppskriften for å servere på neste fest, eller overrask familien med nachos-middag med laken, med alle favorittpåleggene! >