Stekt delicata squash

Jeg oppdaget nylig delicata squash, og jeg kan ikke tro at denne squashen har manglet fra min livet.

Jeg syntes alltid det så morsomt ut og skjønte at det var akkurat som enhver annen squash (dvs. vanskelig å kutte og frø), så jeg brydde meg ikke med det.

Jeg burde ha visst at du aldri burde dømme en bok etter omslaget fordi delicata squash er min favoritt squash gjennom tidene nå.

Makroene på den er FANTASTISK!

Hva smaker delicata squash liker?

Jeg skjønte ikke dette, og det overrasket meg faktisk med min første matbit, men det er SÅ søtt!

Det er som å spise godteri!

Hvordan forbereder du delicata-squashen?

Jeg vasker utsiden og kutter deretter de to endene litt for å forkaste.

Så Jeg kuttet i runder med en veldig skarp kniv.

Hvis du ikke har en skarp kniv og du har ustabile hender, jeg anbefaler at du kutter den på langs først, deretter fjerner du frøene, deretter vender du kjøttsiden ned på skjærebrettet og kutter i halve måner.

Trenger du å skrelle det?

Skjønnheten av delicata squash er at DU IKKE TRENGER Å SKILLE DET !!

Det er det jeg elsker så mye med det (ved siden av smaken).

Huden er tynn og steker opp vakkert.

Det er ikke bittert og det er ikke vanskelig å bite gjennom.

Hva er den enkleste måten å ta frøene ut?

Jeg tar bare en skje og gå rundt i en sirkel på kjøttet, så kommer alle frøene og strengene ut.

Hvor stor skal jeg kutte rundene?

Jeg pleier å gjøre omtrent 1/2-tommer til 1-tommers tykk. Den krymper mye i ovnen.

Kan du steke frøene som gresskarfrø?

Det kan du sannsynligvis, men jeg gjorde det ikke så jeg ikke vet det!

Hvordan vet du at de er ferdige med å lage mat?

Når kjøttet er mykt og gaffeltørt!

Hvis du elsker å steke grønnsaker, er det andre stekte grønnsaksoppskrifter :

• Ristede parmesan gulrøtter
• Hvitløk Ristede grønne bønner
• Ristet hvitløk rosenkål
• Ristet parmesan brokkoli
• Stekt Acorn Squash

4,5 fra 8 stemmer

Lagre oppskrift Lagret! Utskriftsoppskrift

Ristet delikataskvass

Den beste måten å lage og spise delikataskvash er å steke den! Det smaker akkurat som godteri!

Forberedelsestid: 10 minutter

Koketid: 20 minutter

Total tid: 30 minutter

Kurs: Sideskål

Mat: Amerikansk

Porsjoner: 2

Porsjoner er justerbare, men Vær oppmerksom på at resultater, timing og kokekar kan variere når du justerer porsjoner.

Forfatter: Julie Chiou

Ingredienser

• ▢ Delicata squash, skåret i runder eller halvmåner og frøfrø
• ▢ 1-2 ts olivenolje
• ▢ Salt
• ▢ Trader Joe «løksalt (se merknad nedenfor)

Instruksjoner

• ▢
  Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og legg et rimmet bakeplate med bakepapir.
• ▢
  Legg delicata squash på tilberedt bakeplate og drypp olivenolje over skivene. Dryss salt og løksalt på skivene. Bruk hendene dine til å gni forsiktig over stykkene og snu dem og gjøre det samme for å forsikre deg om at de er alt belagt.
• ▢
  Stek i 15-20 minutter eller til squash har myknet. Vend dem halvveis for jevn bruning på begge sider.

Merknader

Hvis du ikke har løktsalt fra Trader Joe, kan du bruke hvitløkspulver eller løkpulver som erstatning.