Spør Harvard-ekspertene: Forhindre nyrestein med enkle diettendringer
Spørsmål: Jeg har nylig passert en nyrestein. Jeg vil aldri gå gjennom den smerten igjen! Hva er det beste dietten for å unngå en annen nyrestein?
A: Først og fremst må du sørge for at du drikker rikelig med væske hver dag og unngår dehydrering. Nyrestein dannes når visse mineraler konsentrerer seg i urinen og danner harde krystaller. Ved å drikke rikelig med væske kan du redusere konsentrasjonen av disse mineralene. Drikk 8 til 12 kopper (64 til 96 gram) om dagen.
Den vanligste typen nyrestein er kalsiumoksalatsteinen. Cirka 80% av alle nyrestein er laget av kalsiumoksalat. Navnet kan få deg til å tro at du bør spise et lite kalsiumdiett for å unngå å få dem, men du bør gjøre det motsatte.
Problemet er oksalat. De fleste som utvikler kalsiumoksalat absorberer for mye oksalat. Ekstra oksalat absorberes av tarmene og overføres til blodstrømmen. Kroppen bruker det den trenger, og det ekstra oksalatet skilles ut i urinen. I urinen kan den høyere konsentrasjonen av oksalat kombineres med kalsium for å forårsake nyrestein.
Mange av maten vi spiser, inkludert noen veldig sunne matvarer, inneholder oksalat. Eksempler inkluderer rødbeter, sjokolade, spinat, rabarbra, te, mest nøtter og sjokolade. Men det er ganske vanskelig å holde seg på et oksalatbegrenset kosthold.
I stedet konsentrere deg om å spise rikelig med kalsiumrike dårer. Inne i tarmene dine binder kalsiumet oksalatet før det har en sjanse til å bli absorbert i blodet, så mindre oksalat trenger å passere i urinen.
Å spise for mye animalsk protein, for eksempel kjøtt, egg og sjømat, øker sannsynligheten for både kalsiumoksalat og de mindre vanlige urinsyre nyresteinene. Høyprotein dietter øker blod- og urinnivået av urinsyre og reduserer mengden natursteinhemmere i urinen.
En diett med høyt natriuminnhold kan også utløse nyrestein fordi det øker mengden kalsium i urin. En diett med lavt natriuminnhold anbefales derfor for steinutsatte. Føderale retningslinjer antyder å begrense det totale daglige natriuminntaket til 2300 mg, og dette er et godt mål for å forhindre en gjentakelse.
Mens kaffe og de fleste teer inneholder små mengder oksalat, antyder noen studier at drikking av te og kaffe reduserer risikoen for nyrestein. Du bør imidlertid unngå for mye svart te, da den har fire ganger konsentrasjonen av oksalat sammenlignet med grønn te.