Slik varmes du opp krabbeben på 5 super enkle måter

Selv om det å spise krabbeben kan kreve en del seriøs innsats fra din side, er det ganske greit å tilberede det munnvannende kjøttet. Her er et smaksstykke som gir deg 5 raske og enkle måter å varme opp krabbeben sammen med noen viktige tips.

Viktige tips å følge

1. Kjøp alltid frosne og ikke tine krabbeben.
2. Hvis de ikke er tilberedt, legg til minst 10 minutter til noen av de nevnte oppvarmingsmetodene nedenfor.

Når du ser etter krabbebein, hva er noen av de viktigste tingene du må huske på? For det første er de fleste krabbeben som er tilgjengelige i dagligvarebutikker ferdigkokt og frossen for å øke holdbarheten. For det andre må du plukke de med tykke ben, slik at du får mer kjøtt fra dem. Og for det tredje, hvis du kjøper frosne ben, må du sørge for at det ikke er noen iskrystaller på dem. dette indikerer at krabbebenene har vært frosset i veldig lang tid.

Med tanke på disse viktige punktene, vil vi nå gå videre til hovedagendaen i artikkelen ― oppvarming av krabbeben. Årsaken til at vi sier oppvarming og ikke matlaging er fordi bena allerede har blitt kokt før. Så teknisk sett vil du ikke lage dem igjen.

Med mindre en oppskrift krever matlaging av frosne krabbeben som den er, må du alltid tine dem over natten i kjøleskapet. Før du oppvarmer dem, skyll dem under rennende vann. Hvis tiden er kort, tiner du dem under rennende, kaldt vann.

I en dag eller to kan du oppbevare tine krabbeben i kjøleskapet til du forbereder dem. Det er imidlertid best at du lager dem så snart de er tint. Dette hjelper med å opprettholde og forbedre kjøttets smak.

DAMP

1. For dampende krabbeben kan du bruke enten en bambusdamper eller en dampkanne .
2. Fyll dampkokeren med romtemperaturvann til den når den nederste kurven.
3. Du kan også tilsette like deler øl og vann i dampbåten for ekstra smak.
4. Plasser den på komfyren og slå på varmen slik at vannet kan koke på høy varme.
5. Vask krabbeben med vann. Når vannet har kokt, fjern lokket og legg krabbebein i den øverste kurven. Hvis bena er for store, kan du knekke bena i nærheten av leddene slik at de kan passe inn.
6. Reduser varmen til middels, og la bena varme i ca 5 minutter.
7. Når bena er ordentlig tilberedt, fjerner du bena med en tang, og legger dem på en serveringsplate med sitronbåter og klarnet smør, eller bruk dem i din favorittoppskrift.

KOKE

1. Fyll en stor gryte eller gryte med øl og vann i forholdet 2: 4.
2. Kok blandingen på høy varme.
3. Reduser varmen til middels lav og tilsett krabbebenene i koke i 4 minutter.
4. Du kan også koke krabbeben i kokende vann krydret med ferskpresset sitronsaft, salt, eller eddik.
5. Når beina er klare, bruk en tang for å fjerne dem fra det kokende vannet og legg dem på et kakestativ for å renne ordentlig av.
6. Server straks med klaret smør og sitron kiler.

BAKE

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. P snør de rene krabbebenene i en dyp bakepanne av glass.
3. Hell ½ ”vann i bunnen av fatet og dekk det med aluminiumsfolie.
4. Du kan tilsette skrelte hvitløksfedd. og urter i for ekstra smak.
5. Bruk en gaffel til å stikke noen hull i folien slik at dampen lett kan komme ut og holde kjøttet mykt.
6. Legg bakebollen inne i ovnen i 15 – 20 minutter.
7. Når du er klar, ta du bakebollen forsiktig ut og fjern aluminiumsfolien.
8. Server krabbebenene med en gang eller bruk dem i din favorittoppskrift. .

MIKROBØLGE

1. Pakk først inn 3 – 4 krabbeben, avhengig av størrelse, med et par dildkvister .
2. Dekk deretter hver bunt med noen fuktige papirhåndklær.
3. Før du plasserer individuelle bunter i mikrobølgeovnen (vi vil ikke overfylle den), pakk dem med plastfolie. .
4. Det er trygt å bruke plastfolie i mikrobølgeovnen så lenge maten ikke kommer i kontakt med den.
5. Mikro ave buntene i 2 minutter hver.
6. Ta bunten forsiktig ut og fjern folie sammen med papirhåndklærne.
7. For å servere kan du legge sitronbåter og klarnet smør, eller bruk krabbebenene i din favorittoppskrift.

GRILL

Bare for grillemetoden, bruk enten frosne eller ferske krabbeben i stedet å tine dem først. Og når det gjelder teknikken, viser vi to enkle varianter.

1. Den første metoden krever at du pakker 2-3 krabbeben i et par ark aluminiumsfolie. Plasser dem på grillen og varm dem opp med en indirekte varmekilde i ca. 10 minutter.Fjern bena forsiktig fra folien og legg dem over varmen for å koke i ytterligere 3 – 5 minutter på hver side. Når du er kokt, server den umiddelbart.
2. For den andre metoden må du plassere beina rett over grillristene, og hold de tynnere spissene på bena borte fra direkte varme. La dem sitte i omtrent 5 – 8 minutter, og overfør dem deretter forsiktig til en serveringsplate med sitronbåter og klarnet smør.

Siden det finnes forskjellige varianter av krabbeben, er tid til å varme dem opp igjen vil ikke bare avhenge av størrelsen, men også teknikken som brukes. Vanligvis tar snøkrabbeben omtrent 4 – 5 minutter, kongekrabbeben varmes opp igjen på 7 – 8 minutter, og andre større varianter kan ta alt fra 10 til 12 minutter. Med øvelse vil du lære og forstå forskjellen og være i stand til å holde kjøttets smak og tekstur intakt.

Liker du det? Del det!