Sitron og dillovnsbakt laks (immunforsterkende)
- Del
- Tweet
- Fest
En enkel, men deilig sitron & dill ovnsbakt laks oppskrift – perfekt for et immunforsterkende, næringsrikt måltid midt i uken.
Jeg har nylig jobbet med et innlegg om favoritt topp 20 immunstimulerende matvarer, og selvfølgelig gjorde laks en plass på listen. Jeg spiser ikke mye kjøtt eller fisk, men laks er en fisk jeg elsker å legge til i kostholdet mitt for de mange helsemessige fordelene (og deilig smak). Denne sitron dill ovnsbakt laks er en enkel bakt laks oppskrift, som utnytter laksens mange helsemessige fordeler.
Pluss, kombinert med hjertesunn olivenolje og immunforsterkende hvitløk (med sin anti- bakterielle, soppdrepende og antivirale egenskaper), er dette en match laget i himmelen for et sunt immunsystem.
Denne sitronen & dill ovnsbakt laks er perfekt for et sunt, næringsrikt måltid i uken. Kombinert med en enkel olivenolje, hvitløk og salt- og peppermarinade, for ekstra smak. I tillegg er denne laksen super allsidig og perfekt for servering sammen med dill basmati ris (jeg inkluderte den ikke nedenfor, men du kan sjekke ut denne dillrisoppskriften), andre korn, med en stek eller denne enkle hvitløkssauserte spinaten – bare for nevn noen alternativer.
I tillegg tar denne sunne laksoppskriften bare 25 minutter steketid, med bare 5 minutter med praktisk prep-tid! OG du får all smaken av fersk dill uten den ekstra usunheten til en dillsaus (selv om jeg elsker en god dillsaus også – noen ganger).
Jeg prøver å alltid ha noen laksefilet i fryseren, fordi de holder lenge, men er superenkle å piske ut til et midt ukesmåltid. De kan til og med tilberedes fra frossen hvis du har det veldig fort. For ikke å nevne at de er fulle av helsemessige fordeler.
Så hvorfor er laks så bra for oss?
Mange vet at laks er en fantastisk kilde til omega 3 essensielle fettstoffer, og at dette er utrolig gunstig for helsen vår. Imidlertid er det mer med laks enn bare omegainnholdet.
Laks er også fylt med sunt protein, som er nødvendig for å hjelpe kroppen vår til å lage antistoffer. Den inneholder også vitamin D – som har en nøkkelrolle i å styrke immunforsvaret vårt, vitamin B12 – som støtter T-cellefunksjonen vår og selen – også kjent for forbedret immunfunksjon.
Ser litt nærmere på forholdet mellom D-vitamin og immunforsvaret vårt:
Studier har vist at D-vitamin (som også mottas gjennom sollys), kan bidra til å bekjempe infeksjoner, og de som er mangelfulle, er mer utsatt for infeksjon. Dette er spesielt viktig å spise mer av når du ikke klarer å tilbringe litt tid i solen – og finnes i noen frokostblandinger, egg og andre oljete fiskesorter.
Til slutt, la oss ta en rask se på effekten av sunne omegaer på kroppen vår. Omegaer er essensielle fettsyrer som fremmer et sterkt immunforsvar og raskere utvinning. De har også vist seg å senke blodtrykket, redusere betennelse og forbedre arteriell funksjon.
Og det er bare toppen av isfjellet. Hvis du vil lese mer om de forskjellige helsemessige fordelene med laks, kan du sjekke ut denne artikkelen på Healthline.
The Lemon Dill Oven Baked Salmon How-To
Hva som trengs:
- ansvarlig hentet laksefilet
- en marinade med salt og pepper, olivenolje og hvitløk
- sitroner (skiver i tillegg til sitronsaft til servering)
- fersk dill
Slik gjør du det:
Forvarm ovnen og start deretter med å tilberede marinaden – rasp hvitløk og bland med salt, sort pepper og olivenolje.
Ordne noen sitronskiver og dill langs bunnen av et bakeplate eller skuff.
Legg laksen på toppen og dekk med flere dill- og sitronskiver.
Hell deretter over marinaden. Du kan også legge til litt smeltet smør hvis du vil, men jeg bruker vanligvis bare olivenolje i marinaden.
Merk * Jeg er aldri for dyrebar med hvordan jeg heller over marinaden. Du kan også gni marinaden inn i laksen hvis du vil sørge for at den er godt belagt.
Stek i ovnen kl. 180 ° C i omtrent 25 minutter.Jeg sjekker det ofte i 20 minutter, og lager deretter ytterligere noen minutter om nødvendig.
Steketiden vil variere litt avhengig av tykkelsen på laksefiletene.
Også , kan du dekke den ovnsbakte laksen med et lokk eller aluminiumsfolie for mer dampet effekt. Dette vil også bidra til å holde laksen fuktig.
Merk * I stedet for å bruke et stekebrett, kan du tilberede individuell laks og papillote ‘pakker’ i bakepapir. Bare tilsett sitron og dill med valgfri ekstra grønnsaker, som ømstamme brokkoli, asparges, squash, etc, til en bakepapirpakning med marinaden.
Koke laksen på denne måten i individuelle porsjoner, smaker og damper grønnsaker mens du baker dem. Den holder også laksen fantastisk fuktig.
Server varm med tilbehøret du ønsker. Som jeg har nevnt ovenfor – jeg elsker å servere den med litt luftig basmati dillris og enten litt dampet brokkoli eller hvitløk sautert spinat.
Andre oppskrifter du kanskje vil like
Hvis du er i humør for mer immunstimulerende oppskrifter, så se ikke lenger. Hvis du ønsker noen sunne tilbehør til laksefatet ditt, vil du kanskje like denne enkle hvitløkssauserte spinaten eller til og med denne boratdypen med spinat (det høres rart ut, men det er deilig med laks!).
Å bære immunitetsfremmende fordeler i desserten din, hvorfor ikke prøve noe med blåbær, som denne Vegan Earl Grey Blueberry Tart. Eller kanskje noe med hjemmelaget naturlig yoghurt (med er flott for tarmhelse og økt immunitet) som denne frosne yoghurtbarken, som du kan fylle med tarmvennlige prebiotika.
Som alltid, hvis du prøver denne sitrondillen laks oppskrift da, gi meg beskjed. En vurdering eller kommentar er også veldig verdsatt. Du kan også merke meg i rekreasjonene dine på Instagram @Alphafoodie.
Sitron & Dillovnsbakt laks
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 9 oz laksefilet med ansvar hentet
- ▢ 1/2 ts svart pepper
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 1 ss olivenolje
- ▢ 3 fedd hvitløk
- ▢ 2 sitroner
- ▢ 1 ss dill
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 180 ° C, begynn deretter med å tilberede marinaden – rasp hvitløken og bland med salt, sort pepper og olivenolje.
-
Ordne litt dill og få tynne sitronskiver på bunnen av et stekebrett.
-
Hell over marinaden. *
-
Stek i ovnen ved 180 ºC i 25 minutter. ** Jeg sjekker det ofte i 20 minutter, og koker så i ytterligere noen minutter om nødvendig. ***
-
Server varmt, med akkompagnementet du velger. Jeg elsker å servere den med litt buttermat basmati dillris og enten litt dampet brokkoli eller hvitløk sautert spinat.
Merknader
** Steketiden vil variere litt avhengig av tykkelsen på laksefiletene.
*** Du kan også dekke laksen med et lokk eller aluminiumsfolie for mer dampet effekt.
Merk * I stedet for å bruke et stekebrett, kan du tilberede individuelle «pakker» av laks og papillote i bakepapir. Bare tilsett sitron og dill med valgfri ekstra grønnsaker, som ømstamme brokkoli, asparges, squash, etc, til en bakepapirpakning med marinaden.
Tilbereder laksen på denne måten i individuelle porsjoner, smaker og damper grønnsaker mens du baker dem. Den holder også laksen fantastisk fuktig.