Røkt kyllinglår
Disse røkt kyllinglårene er belagt i en hjemmelaget kryddergni, deretter kokt i en røyker til å møre og smakfull perfeksjon. Server disse kyllinglårene din favorittgrillsaus til din neste utendørs samling!
Kyllinglår er et billig og smakfylt kjøttstykk. De er den perfekte kandidaten for røykeren og er ypperlige til å mate et publikum. Server dine røkt kyllinglår med coleslaw og pastasalat til et komplett måltid.
Vi har nettopp fått en elektrisk røyker, og vi har det så gøy med det! Det første vi laget var disse røkt kyllinglårene, og la meg si deg at de er superdeilige. Dette er en enkel, men tilfredsstillende oppskrift, og det er den perfekte måten å lære det grunnleggende om å røyke kjøtt.
Hvordan lager du røkt kyllinglår?
Disse kyllinglårene er belagt i en hjemmelaget BBQ gni, så gå inn i røykeren til de er tilberedt til øm perfeksjon. Sørg for å gni krydderne både på og under skinnet på kyllingen for maksimal mengde smak. Pensle på litt grillsaus og middagen er klar! Jeg liker å bruke min egen hjemmelagde BBQ-saus, men ditt favorittbutikk som kjøpes, vil også fungere fint.
Hvordan gjør jeg koker du kylling i en røyker?
Kyllingen trenger å røyke til et termometer satt inn i den tykkeste delen av låret registrerer 165 grader F. Dette tar omtrent 2 1/2 – 3 timer, avhengig av størrelsen på lårene dine. Oppskriften krever en røyktemperatur på 250 grader F.
Tips for røkt kyllinglår
- Du kan virkelig servere disse røkt kyllinglårene med bare gni som krydder, men jeg tilfører litt grillsaus for ekstra smak og fuktighet. Grillsausen blir børstet på kyllingen i løpet av de siste 10 minuttene av røykeprosessen.
- Sørg for å bruke kyllinglår med ben, innpå huden. Du kan også bruke kyllingbryst som er skinnet på, hvis du foretrekker hvitt kjøtt.
- Jeg lager ofte en dobbel sats av denne kyllingen fordi restene er gode å bruke på andre middager i løpet av uken. Jeg lager kyllingesmørbrød, kyllingsalater, og denne kyllingen serveres til og med godt på en pizza eller i en pastarett.
- Jeg foretrekker å bruke et elektrisk termometer med fjernkontroll slik at jeg kan overvåke fremdriften. av kyllingen fra huset.
Hvilken tresort er best for å røyke kylling?
Jeg bruker epletre til å røyke kylling, noe som gir en mild, litt søt smak. Andre gode alternativer er lønnetre, kirsebærtre eller hickory.
Hvilke sider går med røkt kylling?
Jeg serverer gjerne stivelse og en veggie sammen med den røykede kyllingen min. Noen av favorittalternativene mine er
- Stekeovn Mac og ost
- Hjemmelaget Rice-A-Roni
- Bakt potetkiler
- Stekt brokkoli
- Foliepakke asparges
- Honning maisbrød
- Candied gulrøtter
Denne røkt kyllinglåroppskriften kan enkelt dobles eller tredobles, noe som gjør den flott for en mengde på en grill. Så fortsett og last opp den røykeren for å nyte litt restaurantkvalitetsrøkt kylling i ditt eget hjem!
Print Pin
Røkt kylling Lår
Ingredienser
- 2 kg bein inn, skinn på kyllinglår
- 2 ss BBQ krydder gni
- 1 kopp BBQ saus
Instruksjoner
-
Forvarm en elektrisk røyker til 250 grader F. Tilsett epleflis til røykeren.
-
Coat kyllinglårene med gni, og sørg for å få krydderne både på toppen og under skinnet.
-
Legg kyllingen i røykeren. Kok i 2 1/2 – 3 timer eller til et termometer registrerer 165 grader F i den tykkeste delen av lårene. Sørg for å sjekke røykeren innimellom for å se om flisen må fylles på nytt.
-
Pensle grillsausen over kyllingen, deretter kok i ytterligere 10 minutter. Server umiddelbart.