Rød paprika-gelé

Denne paprika-geléen lager en deilig ferie-forrett servert over kremost med kjeks. Det gir også en gaveide. Lær hvordan du lager det med denne enkle oppskriften.

Hvis du lenge har fulgt Inspired by Charm, du husker kanskje da jeg kjørte B & B- og gavebutikken, pleide jeg å lage syltetøy og gelé (inkludert denne Red Pepper Jelly) for å selge i butikken og inkludere i gaven min kurver.

Det er en stund nå, så jeg har glemt det nøyaktige antallet, men jeg lagde sannsynligvis et par tusen glass syltetøy og gelé i løpet av de årene. Det er sprøtt å tenke på. Jeg lagde alt fra bjørnebær til jordbær, og til og med unike innblandinger som champagne ingefær fersken.

Av alle syltetøyene var en av favorittene mine Red Pepper Jelly. Jeg vet at det høres annerledes ut, men jeg elsker det.

Hvordan lage Red Pepper Jelly:

Mens du kan bruke denne geleen på en rekke måter, serveres måten jeg elsker det best på en cracker med kremost. Jepp, det stemmer. Cracker, kremost, paprika gelé. Yum!

Er Red Pepper Jelly Sweet?

Ja, og jeg tror det er det som gjør at det fungerer så bra med kremost og kjeks. Dette er min favorittmåte å servere den på!

Den lette søtheten fra geléen passer perfekt sammen med en salt cracker og glatt kremost.

Stol på meg på dette. Du må prøve det.

Enda bedre, dette er den mest perfekte forretten. Bare legg en blokk med kremost på en tallerken, skje over hjemmelaget gelé, tilsett en spreder og server med kjeks. Ferdig.

Hvis du har besøk i siste øyeblikk, er dette en livredder.

Med allerede laget gelé kan den være på bordet på få minutter. Pluss at de røde og grønne fargene på paprika er så passende for sesongen. Hva synes du?

Er Red Pepper Jelly Spicy?

Nå, før vi kommer inn i oppskriften, vil jeg påpeke en ting. Som jeg nevnte ovenfor, kan du tilsette jalapeño pepper i denne geleen. Det gir det bare et lite spark som fungerer fint med kremost.

For oppskriften nedenfor er det en minimal mengde varme som de fleste kan takle. Avhengig av din varmeinnstilling, kan du gjerne redusere eller øke mengden jalapeños.

Også oppskriften jeg gir deg tar deg gjennom trinnene for å bevare og tette glassene dine. Du kan hoppe over denne delen hvis du planlegger å oppbevare geléen i kjøleskapet ditt og spise den ganske raskt (om en uke eller to).

Jeg liker å forsegle glassene fordi denne geleen gjør en flott ferie gave, og eventuelle ekstra krukker kan lagres i pantryet i opptil ett år.

Ikke så ille, ikke sant? Jelly making og hermetisering er litt av en prosess, men jeg synes det er en veldig morsom tidsfordriv. I tillegg er det best å ha hjemmelagde godbiter på hylla.

Og som jeg nevnte ovenfor, gir de flotte gaver.

Definitivt gi denne oppskriften på Red Pepper Jelly en prøve og gi meg beskjed om hva du synes! Eller hvis du har hatt og elsker rød peppergelé like mye som meg, gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Jeg er nysgjerrig.

Likte du denne oppskriften? Her er noen flere favorittferie-forretter:

• Bacon Wrapped Jalapeños
• Really Good Jalapeño Dip
• Christmas Tree Cheeseball
• Stekt Ravioli
• Buffalo and Blue Cheese Stuffed Meatballs