Queso blanco (Norsk)

MexicoEdit

I meksikansk mat lages queso blanco tradisjonelt av kumelk, mens queso fresco (spansk uttale:) kan lages av en kombinasjon av kumelk og geit. s melk. Noen versjoner av disse ostene, som Oaxaca-ost, smelter godt når de varmes opp, men de fleste blir bare myke. Hvis den presses og mer vann fjernes, blir den kjent som queso seco. Noen ganger lages den ved å trykke på mysen fra cottage cheese.

BrazilEdit

I brasiliansk mat er osten kjent som queijo branco (portugisisk uttale:).

Dominikanske republikk Rediger

I Den Dominikanske republikk er queso blanco en fast, salt ost brukt til steking: Queso Frito.

NicaraguaRediger

I Nicaraguas mat er queso blanco en fast ost som brukes til steking: Queso Frito .

PhilippinesEdit

I P hilippinsk kjøkken, kesong puti er laget av vannbøffelmelk.

PortugalRediger

I portugisisk kjøkken refererer queijo fresco (portugisisk uttale:) til en populær mild, myk, kremaktig, hvit uagnet ost brukt over hele den iberiske halvøya. På Azorene serveres queijo-freskoen vanligvis med fersk pepper saus pimenta de terra.

Puerto RicoEdit

I Puerto Ricas mat er queso blanco en fast ost som brukes til steking og parres med papaya i søt sirup. Osten går også av queso Boricua og queso frito. Selv om det fortsatt er populært, har det mistet forbrukere på grunn av osteproduksjon av høyere kvalitet på øya som Vaca negra og andre osteprodusenter på øya.

VenezuelaEdit

Venezuelansk mat har et stort mangfold av hvit ost (quesos blancos), med forskjellig struktur og smak, vanligvis oppkalt etter et geografisk område.