Oppskrift på kylling og vafler (det beste!)

Hør, denne hjemmelagde kyllingen og vafleroppskriften har aldri sett bedre ut; super sprø og perfekt smaksatt kjernemelk stekt kylling sammen med luftige og ømme gyldne vafler! Den mest perfekte sammenkoblingen!

Jeg deltar i overtakelsen av Juneteenth Cookout 2020 – (en sammenslåing av ord / dato juni nittende).

Hva er nittende, spør du?

Dere er glade for å dele denne kylling- og vaffeloppskriften til ære for nittende!

Hvis du ikke er kjent med Juneteenth; det er den eldste kjente feiringen som hedrer slutten på slaveri i USA. Videre markerer 19. juni 1865 dagen da nyheten om frigjøring og borgerkrigens slutt endelig nådde den siste gruppen av slaver i Amerika. General Gordon Granger red inn i Galveston, Texas og kunngjorde at slaveri nå var fri. Det tok også to år å nå den siste gruppen av de slaver også. Siden da har Juneteenth blitt feiret over hele verden mens det sentrerer * Svart * frihet og frigjøring. Denne sjelematoppskriften minnes afroamerikanske matretter.

Betydningen av det nittende

Og i over 150 år siden har svartamerikanske familier, hjemmekokker, kokker og culinarer minnet sommerferie med et bredt spekter av mattradisjoner som forteller en historie om et folks utholdenhet – og forsterker mattradisjonene til svarte kulinariske reklamer. Jeg vil ta med en liste nedenfor (med klikkbare lenker) for å sjekke ut alle deltakernes deilige oppskrifter som hedrer Juneteenth.

Viktigst av alt, Juneteenth er en spesiell høytid for meg. I tillegg, hvis du har fulgt denne bloggen og meg på sosialt en stund nå; du vet allerede hvor mye min svarthet betyr for meg. Å bevare rikdommen i svart historie er vanligvis i forkant av arbeidet mitt. Med alt som skjer i dette landet rundt systemisk rasisme; dette innlegget som hedrer Juneteenth er et sårt tiltrengt pusterom. Jeg håper du liker det.

Først … la oss bare gå videre og dykke rett inn, ok. Ja uavhengig … vi snakker om kylling og vafler i dag!

Historie om kylling og vafler

En av de beste sørlige klassiske sammenkoblingene i verden, hendene nede, er stekt kylling og vafler. Denne søte og salte kombinasjonen er en stor fan blant så mange og med god grunn. Forskning viser oss at kylling og vafler ble født ut av Harlem-renessansen så tidlig som på 1930-tallet; får popularitet fra restauratør Harlem, Joseph T. Wells. Tilsvarende var Wells ’berømte restaurant, Wells Supper Club, ofte den travleste i de små timene om morgenen; derav kveld / morgenkombinasjonen som Wells ble kjent for å servere. Alt i alt er det ingen overraskelse at denne sjelfulle og ned-høyre deilige kombinasjonen er så populær!

Hva skaper den beste kyllingen og vafler

Ok, så la oss snakke om hvordan du lager den beste kyllingen og vafler!

• Ingredienser: Det hele begynner med gode ingredienser som krydder og smakselementer for maksimal deilighet. For stekt kylling; Jeg bruker ting som hvitløkspulver, løkpulver, røkt paprika og hvit pepper, for å nevne noen. Og i vaflene mine finner du mel, maismel og kjernemelk.
• Prosess: Blir kyllingen dynket i kjernemelk og krydder eller nah? Hør, den aller beste stekte kyllingen inkluderer absolutt en god karnemelk-saltlake … ikke la noen fortelle deg annerledes! Dermed har den overordnede prosessen med å lage en tallerken med kylling og vafler virkelig noe å si!

Hva slags kyllingdeler du skal bruke

Så denne er helt opp til deg. Imidlertid, for oppskriften min, elsker jeg å bruke kylling mørbrad. For meg fungerer utbenet stekt kylling så bra for kylling og vafler. Dessuten er koketiden for utbenet stekt kylling også halvert! Hvis du bruker kyllingdeler med bein, må du bare justere koketiden din.

Hvordan lage hjemmelagde vafler

I tillegg har jeg allerede laget en hjemmelaget karamellvafleroppskrift som Jeg serverer deg bra! Disse babyene er skarpe, men luftige med god smak. De venter bokstavelig talt på å bli toppet med knasende kjernemelkstekt kylling og dynket i søt lønnesirup! Hvem visste at hjemmelagde vafler kunne være så morsomme.

Slik lager du stekt kylling

1. Start med å marinere kyllingfilet i en god kjernemelk saltlake blanding. Denne blandingen inkluderer kjernemelk (duh), kosher salt, hvit pepper, hvitløkspulver, løkpulver og røkt paprika.
2. La kylling trekke i kjernemelkblandingen over natten for å møre og absorbere all smaken.
3. Neste, når du er klar til å lage mat: kyllingen vil bli mudret i en krydret melbunn. Denne blandingen har mel og mer salt, pepper, hvitløk / løkpulver og røkt paprika.
4. Til slutt kan du bare steke kyllingen i en stor støpejern / nederlandsk ovnpanne til den er sprø og gyllen!

Andre brunsjoppskrifter du kanskje liker

• Blueberry Streusel Muffins
• Sitronruller
• Nutella Bananbrødmuffins
• De beste kanelrullene over natten
• Slik Lag enkle kjernemelk kjeks
• Søtpotet kanelruller
• Hjemmelagde karnemelkvafler
• Bananbrød med brunt sukker

HUSK Å FORLATTE EN ST️ STJERNEKLARINGAND️Og TAG MEG PÅ GRAM HVIS DU LAGER NOE AV OPPSKRIFTENE! Jeg ELSKER ALLTID Å SE DET NÅR DU GJØR!

TIL NESTE TID … KJÆRLIGHET OG BUTTER,

Q.

Skriv ut

🖤 2020 Juneteenth Takeout Takeover 🖤

• Chef and Steward | Vannmelon og feta salat
• Chef Curl Ardee | Honning og smør maisbrød
• Chenée i dag | Sitron Icebox Pie
• Christy Irene | Languster Etoufee
• Collards Are The Old Kale | Guaymas-reker
• Bekjennelser fra en ren foodie | Mint Peach Spritzer
• Cooking to a T Jamaican | Beef Patties
• Cooks with Soul | Grill i krukke
• Dash of Jazz | Golden Ananas Pound Cake
• Dish It With Tisha | Honey Jerk Shrimp
• DMR Fine Foods | Blackberry Ginger Soda
• Dom N ’The City | Pound Cake
• Domestic Dee | Easy Berry Fruit Salat
• Dude That Cookz | Cajun hvite bønner
• Erique Berry Co | Tre grønne sommersalater
• Ethically Living | Vegan Jackfruit Jamaican Patties
• Food Fidelity | Nigeriansk oksekjøttspyd
• Mat er kjærlighet gjort spiselig | Kvalt okra med kylling & Pølse
• FoodLoveTog | Braised Cabbage & Johnny cakes
• Gafler og sugerør | Kassava maisvafler med kreolkreol
• Geo’s Table | Curried Potato Salad

Klikk her for å se en full + komplett deltakerliste!