Når er Crawfish Season?

Kan ikke vente med å få disse på bordet.

Å bestemme krepssesongen er ikke så enkelt som å velge datoer i en kalender og holde seg til dem år etter år – vær, spesielt temperatur og nedbør , har stor effekt på tilgjengeligheten av kreps. Lengden på sesongen avhenger også av hvor du befinner deg: Louisianas langustersesong strekker seg litt lenger enn Texas-sesongen. Men bare fordi krepssesongen ikke har en standard begynnelse eller slutt, betyr det ikke at det ikke er riktig tid for å få krepsen.

Langustersesongen kan vare fra november til juli, spesielt i en ekstremt varm og våt vinter, men de mest pålitelige månedene – og den tiden du finner den beste krepsen – er på våren og forsommeren, fra slutten av februar til mai. / p>

En enkel måte å huske når kreps er i sesong er å få dem til å høytider: I varme og våte år kan kreps være tilgjengelig i tide til jul. Men det er fastetiden, spesielt påsken når krepsesongen treffer full sving. Hvis du er i en languster-kjærlig by som New Orleans, er påskekrepsekoker så populær at du ville være lurt å få bestill i god tid før langfredag hvis du håper å finne nok «mudbugs» for å koke.

Registrer deg for vårt nyhetsbrev

Registrer deg for gratis oppskrifter, dekorideer & spesialtilbud