Lette og myke glutenfrie pannekaker

Glutenfrie pannekaker er en stiftoppskrift på hvert glutenfritt kjøkken. De er superenkle å lage, fryser godt og kan også gjøres meierifrie!

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker til produkter eller ingredienser som brukes til å lage denne oppskriften. Jeg mottar en liten provisjon fra kjøp gjennom disse koblingene uten ekstra kostnad for deg. Innkjøp gjort via disse koblingene bidrar til å holde bloggen min i gang. Takk for at du støttet What The Fork Food Blog ♥

Intet kjøkken eller frokostrepertoar ville være komplett uten en god oppskrift på glutenfrie pannekaker. Vi pleide å lage Kelseys favorittpannekaker, men da hun ble fri for melkeprodukter, konverterte den oppskriften ikke så godt som vi håpet den ville. familiens favorittoppskrift som vi har tilpasset fra Disney Princess Cookbook for å være glutenfri og meierifri.

Vi vil også legge til vaniljeekstrakt i vår glutenfrie pannekakeoppskrift for å gi dem litt ekstra boost av smak . Selvfølgelig, for familien vår på 4, doblet vi også den originale oppskriften.

Vår versjon gir ca 14-16 avhengig av hvor stor / liten du lager pannekakene dine. Disse glutenfrie pannekakene fryser veldig bra. Noen ganger koker jeg opp et stort parti bare for å holde i fryseren for travle morgener.

Når pannekakene er svale, fryser jeg dem på en arkpanne og overfører dem til en frysepose når de er frossen. Vi varmer dem opp i brødristeren vår for en rask og enkel varm frokost.

Familien min elsker absolutt disse pannekakene, og vi lager dem hver uke. Noen ganger har vi dem til frokost i helgen – barna mine elsker å lage dem.

Men vi liker også å ha dem til middag. Vi spiser frokost til middag en gang i uken fordi den er 1. enkel og 2. alle spiser godt den kvelden.

Viktige ingredienser til denne glutenfrie pannekakeoppskriften

• All purpose gluten gratis melblanding (utelat xantangummi hvis du bruker Bobs Red Mill 1: 1)
• 2 store egg ved ROMSTEMPERATUR
• Avokado ELLER rapsolje
• Vaniljeekstrakt

Nødvendig utstyr

• Blandeskåler
• Bakeutstyr
• Elektrisk stekepanne
• Stor cookie scoop
• Spatel

Hvordan lage lette og luftige glutenfrie pannekaker

Trinn 1. Visp de tørre ingrediensene sammen.

Trinn 2. I en separat stor bolle, visp de våte ingrediensene sammen.

Trinn 3. Kombiner de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene. Rør til den er helt kombinert.

Trinn 4. Forvarm en grill til middels lav varme. Øs rundt 1/4 kopp røre på grillen for å danne de runde pannekakene.

Trinn 5. Kok røren til det dannes små bobler på toppen, og snu den deretter.

Trinn 6. Stek til de er gyldenbrune, og server deretter.

Det er INGEN klager fra små stemmer når det er en tallerken med pannekaker på bordet. De heier faktisk og 4-åringen min bokstavelig talt gjør en lykkelig dans.

Hennes glade dans ligner på Chunk’s Truffle Shuffle (fra The Goonies). Med unntak av at hun smiler og holder skjorten nede. Det er ganske morsomt. Og hvem elsker ikke når ungen deres er så glad for middagen at de gjør en liten lykkelig dans?

Så ja, vi er bare her og spiser pannekakemiddagen vår og er i vår egen lille middag lykkelig sted. Inntil i morgen når jeg lager svinekoteletter og alle tårene kommer ut fordi barna mine nå har gått i svinestreik 🙄🙄🙄

Spiser dere frokost til middag? Noen andre favoritter vi liker er quiche, kaffekake eller vafler til middag. Noen ganger er de for mye jobb om morgenen i helgen når du sover.

Du vil egentlig ikke vente en time på å spise frokost når alt du virkelig vil / trenger er en stor pott med varm kaffe. Men de er også for deilige til å vente på en høytidsbrunsj.

Enten du har disse glutenfrie pannekakene til frokost eller middag, nyt! Og se videoen på denne siden for å se hvor enkle de er å lage! Hvis du lager denne oppskriften, og elsker den, vil jeg gjerne at du legger igjen en 5-stjerners vurdering takk!

Klikk på videoen øverst i denne side for å se hvordan du lager disse. Du kan også se denne videoen på Facebook hvor du enkelt kan dele den.

Husk å følge meg på instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – Jeg elsker å se hva du lager!

Hvis du elsker denne oppskriften på glutenfrie pannekaker, må du følge med på sosiale medier så du aldri går glipp av et innlegg:

| facebook | twitter | interesse | instagram | youtube |