Lette hardkokte egg (i ovnen)
Hvem er en fan av hardkokte egg? Vi er! Det er så mange måter å tilberede hardkokte egg på, men vi elsker å lage hardkokte egg i ovnen.
Det er en enkel måte å tilberede hardkokte egg til frokost, en sunn eggesalat eller en lett matbit hele uken. La oss prate alt om: bakte hardkokte egg!
We Love Eggs
Vi elsker egg her på Fit Foodie Finds, og vi gjør vårt beste for å holde dere alle oppdatert om de enkleste måtene å tilberede egg på. Hvorfor liker vi egg så mye? Egg er:
- utmerket proteinkilde
- helt deilig
- lett å innlemme i måltidene når som helst på dagen
Det er ikke vår første gang rundt blokken når vi tilbereder egg, vi har bakt egg i ovnen i vår How to Bake Eggs in the Oven. Vi har brukt Instant Pot til å lage Instant Pot Hard Boiled Egg Meal Prep Breakfast. Senest har vi brukt sous vide til å lage disse Cheesy Sous Vide Egg Bites. du kan bare ikke gå galt!
Hardkokte egg i ovn – Det er så enkelt
I dag snakker vi om hardkokte egg i ovnen (AKA bakte hardkokte egg) og vi er så begeistret for det.
Jeg er sikker på at du liker det, hvorfor skulle jeg ikke bare lage HBE-er på komfyrtoppen eller i Instant Pot? Vel, her er noen grunner til å lage bakte hardkokte egg!
- Dumtett – det vil fungere hver gang!
- Håndfri – du trenger ikke bekymre deg for å røre eller rømme vann
- Prep – lage eggesalat eller deviled eggs? Lag 12 egg per panne og opptil 24 egg om gangen hvis ovnen din er stor nok!
PS: Ikke bekymre deg, vi har testet forskjellige steketider for hardkokte egg, fordi vi vet at alle liker eggene sine litt forskjellige.
Hardkokt egg Qs
Hvor varmt trenger ovnen å være for å lage hardkokte egg i ovnen? For å lage bakte hardkokte egg, bør ovnen være på 325ºF.
Hva kan du lage med hardkokte egg? Hardkokte egg gjør den perfekte enkle frokosten om morgenen eller den perfekte proteinrik snacksen om dagen. Imidlertid er det så mange oppskrifter du kan lage med hardkokte egg som ingrediens. Å bake hardkokte egg i ovnen gjør det enkelt å ha egg på, måtte lage deilige eggesalatoppskrifter eller en cobb-salat!
Hvor lenge kan du ha hardkokte egg i kjøleskapet? Vi elsker måltid som prepper hardkokte egg og oppbevarer dem i kjøleskapet i stashposer eller måltidsprepareringsbeholdere.
Du kan legge hardkokte egg i kjøleskapet i opptil en uke, og du kan la dem være med skallet på eller skrelle dem. Bare sørg for å la dem avkjøles helt før du oppbevarer dem i en lufttett beholder. Incredible Egg går nærmere inn på tips og triks for lagring av egg!
Hvordan lage hardkokte egg i Stekeovn
Hardkokte egg i ovnen er like lett som 1-2-3. Alt du trenger er:
- store egg
- en muffinsform
- en stor bolle
- is og vann
Ærlig talt, du kan sannsynligvis til og med bruke en kakeform eller et kakeark hvis du ikke har en muffinsform for hånden!
Vi elsker å bruke en muffinsform fordi den holder hvert eneste egg i sitt eget lille reir, trygt for skade. Akkurat som alle andre eggoppskrifter, er det mange forskjellige eggeplommekonsistenser å ta i betraktning når du koker hardkokte egg i ovnen.
Enkel metode
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 325 ºF.
- Fyll muffinsform: Overfør kjølte egg til en muffinsform.
- Bake: Stek ved 325 ºF i 25-32 minutter.
- Isbad: Overfør egg straks til et isvannsbad for å slappe av i minst 10 minutter.
Blomsterkonsistens
Er du en rennende eggeplomme av en person eller liker du din eggeplomme hard og nesten krittaktig? Vi vet at det er begge mennesker ute i verden, så vi bestemte oss for å la deg bestemme hvordan du liker eggene dine ved å teste hardkokte egg i ovnen ved forskjellige steketider.
Hvis du leter etter rennende myke kokte egg, finner du det ikke her. Vi gikk for myk og syltetøy på den lavere tilberedningstiden og tilberedt på lengre tilberedningstid!
25 minutter – Myk, syltetøy og den perfekte dyp oransje fargen. Det 25-minutters egget er vanskeligere å skrelle enn resten av de andre eggene, så sørg for å la det trekke lenge nok i isbadet. Hvis du leter etter et hardkokt egg som fremdeles har litt glans fra eggeplommen, er 25 minutter din tid.
27 minutter – Den perfekte gule og fullkokte eggeplommen. Egget på 27 minutter var fortsatt litt vanskelig å skrelle, så la eggene sitte lenge nok i eggebadet og vær tålmodig når du skreller egget.Hvis du heller vil ha en eggeplomme som er fullstekt, men likevel har en fuktig tekstur, er 27 minutter perfekt!
30 minutter – Fullkokt, ingen fuktighet og lettere å skrelle! Eggehviten har herdet litt mer, og skallet kommer mye lettere av. Hvis du trenger et fullkokt egg uten sjanse for fuktighet, er 30 minutter egget for deg!
32 minutter – Hardt uten mulig tegn på våt eggeplomme. Ikke vær redd, hvis du er en av de menneskene som ikke vil ha noe med en våt eggeplomme å gjøre, er dette egget ditt. En stor bonus ved å bake et hardkokt egg i 32 minutter er en enklere avskalling! Vi fant ut at egget på 32 minutter var lettere å skrelle enn resten!
Hardkokte egg Tips + triks
Enten du er ny i den hardkokte eggverdenen eller har skrelt og håndtert hele livet, er det alltid noe nytt å lære om hvordan kokte egg.
Her er noen tips og triks vi husker når vi lager og tilbereder hardkokte egg.
Still inn en tidtaker
Enten du er hardkokende egg i ovnen, over komfyren eller i Instant Pot, er nøkkelen til perfekte hardkokte egg å holde rede på hvor lenge de lager mat.
Husk at bare fordi du fjerner eggene fra varmt vann, betyr det ikke at de er ferdig tilberedt. For å forhindre at eggene koker, må du kjøre dem under kaldt vann og sette dem i et isbad.
La dem suge i isbadet
Ikke bare vil et isbad hjelpe stopp eggene dine fra å lage mat, men det vil gjøre peelingprosessen mye lettere. Når eggene dine nesten er ferdig kokt, legg en 1 / 2-1 kopp is i en stor bolle og fyll bollen med kaldt vann.
Når egg er ferdig kokt, legg dem i isbadet og la dem sitte i minst 5 minutter.
Gjør peeling lettere
Den mest irriterende delen av å spise hardkokte egg skreller dem! Hvis du har en veldig god dag, skreller det hardkokte egget ditt lett, og du er ferdig på under ett minutt.
Andre dager ender du opp med et egg som ser ut som et stort månekrater og du skreller for alltid. For å gjøre peeling lettere, sug egg lenge nok i isbadet. Hvis det ikke hjelper, kan du slå på vannkranen til en sakte vedlikehold og skrelle egget ditt under rennende vann!
Ideer med hardkokt egg
Kos deg med hardkokt med hummus på et sunt kjøttpålegg, på toppen av avokadotoast, som en del av en proteintallerken med pølse og frukt. Her er noen av favorittoppskriftene våre med hardkokte egg!
- Sunn eggesalat
- Tunfiskeggsalat
- Bakt potetsalat
Lagring
Du kan oppbevare eggene dine skrelt eller ikke skrelt. Men fordi egg pleier å ha den eggelukten, anbefaler vi at du til enhver tid oppbevarer alle hardkokte egg i en lufttett beholder.
Hardkokte egg holder seg i opptil en uke i kjøleskapet.
Ingredienser
- 12 store egg, kjølte (eller hvor mange du vil lage!)
- 4 kopper is
- 8 kopper vann
Instruksjoner
- Forvarm først ovnen til 325ºF.
- Legg 12 store egg (rett ut av kjøleskapet) i en muffinsform. Lag gjerne hvor mange egg du vil. Du kan til og med bruke 2 muffinsformer samtidig for å lage 12 egg.
- Stek ved 325ºF i 25-32 minutter:
- 25 minutter: Medium med gelékonsistens og vanskelig å skrelle
- 27 minutter: Fuktig, kokt, litt vanskelig å skrelle
- 30 minutter: Fullkokt og lettere å skrelle
- 32 minutter: Fullkokt, krittaktig konsistens, og lettest å skrelle
- Mens eggene dine bakes, lager du isvannsbadet ditt. Fyll en stor bolle med vann og tilsett deretter is.
- Når eggene dine er ferdig tilberedt, fjerner du muffinsformen fra ovnen og overfører eggene umiddelbart til isvannsbadet i 10 minutter. Dette vil gjøre eggene lettere å skrelle og forhindre at eggeplommen skifter farge.
- Etter 10 minutter, fjern eggene fra isbadet og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 1 uke, eller skrell og spis umiddelbart.
- Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-5 dager.
Ernæringsfakta
Serveringsstørrelse: 1 egg Kalorier: 78 Sukker: 0 Fett: 5 Karbohydrater: 0 Fiber: 0 Protein: 6
Nøkkelord: hardkokt egg i ovnen
Handle dette innlegget
Muffin Tin
Nesting Bowls