Lastet bakt potetsuppe
Denne Loaded Baked Potato Soup er en varm og trøstende suppe som raskt blir laget på under 30 minutter!
Se denne korte videoen for å se hvor lett den er laget!
Denne raske og enkle komfortmatoppskriften kommer fra The I Heart Naptime Cookbook. Jeg møtte nylig Jamielyn, forfatteren av denne nydelige kokeboken og forfatteren av den samme bloggen – I Heart Naptime, og la meg fortelle dere, hun er bare en dukke.
Hun er en travel mamma på tre små de, som forstår behovet for deilige middager i en hast. Kan jeg få et amen !?
Så snart du åpner denne boken, vil du legge til bokmerker for hver side og vinne vet ikke hvor du skal begynne.
Kan jeg foreslå denne kremete suppen som din jomfrutur inn i smakbyen?
Loaded Baked Potato Soup Oppskrift
Jeg ble så overrasket over hvor raskt denne komfortmatoppskriften kom sammen.
Hun har et strålende tips – mikrobølge potetene dine for å kutte ned på matlagingstid. Jeg zappet raskt skuddene mine i mikrobølgeovnen mens jeg kokte litt bacon på komfyrtoppen. Før jeg visste ordet av det, var suppen klar!
Det eneste jeg endret med denne oppskriften var at jeg la igjen noen av potetskinnene på potetene. Vi elsker teksturen til dem, og jeg likte hvordan den ga suppen litt mer dybde.
Den er åpenbart helt valgfri og ville være fantastisk uansett.
Men seriøst gutter, du trenger denne boken! Den er fylt til randen med ikke bare 100 appetittvekkende oppskrifter, men også noen super søte og fullstendig gjennomførbare håndverk å følge med dem! Jeg er veldig spent på muligheten for at dette enkle håndverket får meg til å se ut som en moderne Martha Stewart for alle vennene mine.
Det er de små tingene. 😉
Ikke nøl. Kjøp denne boka nå. Få det på jule-ønskelisten din! Eller enda bedre, kjøp en til noen du er glad i! Du vil ikke angre på det!
HJELPFULLE PRODUKTER FOR Å LAGE DETTE OPPSKRIFTET:
FACEBOOK | PINTEREST | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Skriv ut Oppskrift Pin Oppskrift
Loaded Baked Potato Soup
Ingredienser
- 4 poteter, skrubbet
- 8 baconskiver
- 4 ss usaltet utfordringssmør
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp gul løk
- 1/3 kopp universalmel
- 2 kopper melk med lite fett
- 1 kopp halv og halv
- 2 kopper kyllingkraft
- 1 ts kosher salt, pluss mer å smake
- 1/2 ts hvitløkssalt, pluss mer å smake
- 1/2 ts svart pepper
- 1 kopp mild cheddarost
- 1 kopp skarp cheddarost
- 1 kopp rømme
- ferske gressløk, til pynt
Instruksjoner
-
Pierce potetene flere ganger med en gaffel, og mikrobølgeovn dem i 12 til 15 minutter s, eller til de er møre. * Halv potetene forsiktig og la avkjøles. Når du er kald nok til å håndtere, fjern skinnene og skjær dem i biter.
-
I mellomtiden koker du baconet i en skillet over middels høy varme til det er sprøtt. Overfør til en papirhåndkleforet plate for å renne av og avkjøles. Reserver opptil 1 ss baconfett fra pannen, og kast resten. Når baconet er avkjølt, smuldrer du det i små biter.
-
I en stor gryte smelter smøret over middels lav varme. Tilsett reservert baconfett, hvitløk og løk og kok i 2 til 3 minutter, eller til løken er øm. Visp melet sakte inn i pannen og rør i 1 til 2 minutter. Visp sakte inn melk og halv og halv. Fortsett å vispe til det er glatt. Tilsett kyllingkraften gradvis. La det surre lett og visp inn kosher salt, hvitløksalt og pepper. Hold ved en lett simmer, til blandingen har tyknet litt, 5 til 7 minutter.
-
Hvis du vil bruke oster og bacon som pynt, reserver 1/4 kopp t hver. Rør inn de resterende ostene, gjenværende bacon og rømme. Fjern gryten fra varmen. Øs potetbiter i pannen, bryte dem i små biter eller la dem være klumpete, avhengig av hva du foretrekker. Server varmt, toppet med favorittpyntene dine, som ost, bacon og gressløk.
Merknader
Oppskrift fra: The I Heart Naptime Cookbook
Ernæring
Ansvarsfraskrivelse: Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker til Amazon. Denne boken ble begavet til meg. Alle tanker og meninger er 100% mine egne.