BEST NOENSINNE Hjemmelaget karamellpopcorn (tips og triks, hvordan bilder)

juli 21, 2020

Karamellpopcorn (Norsk)

Hjemmelaget karamellpopcorn som er smøraktig, rik, salt, søt, sprø og bedre enn noe kjøpt karamellmais på en brøkdel av prisen!

Denne Caramel Popcorn er ikke av denne verden! Det er sjokkerende enkelt, laget med en håndfull pantryingredienser og krever ikke engang et godteri-termometer! Det er knasende, dypt karamellisert, og du har muligheten til å tilsette nøtter eller drypper sjokolade. Den vanedannende søte og salte karamellkornet gir massevis av filmkveld, fester eller gaver og er fantastisk å lage i forkant eller i bulk.

Denne karamellpopcornen er fantastisk deilig og ikke ment for tvangsspisere fordi den er helt vanedannende. Jeg var bekymret for at jeg ikke skulle ha noen karamellpopcorn igjen å fotografere fordi jeg ikke kunne holde hendene mine unna! Jeg ønsket å dele denne oppskriften i tide til jul fordi den alltid er en høytidsfavoritt blant barn, tenåringer, voksne og besteforeldre.

Jeg lager juleplater hvert år for venner og naboer, og nesten alle desserter er ikke-informasjonskapsler fordi de er så mye lettere å lage i mengder. Noen av favorittene mine inkluderer Crockpot Peanut Clusters, Snickerdoodle Bars, Turtle Brownies, Gingerbread Brownies, Cookie Dough Cheesecake Bars og Marcia’s Famous Toffee. Men du vet hva som er enda enklere ?! Individuelle poser med hjemmelaget karamellpopcorn! Jeg tror en ny tradisjon starter i år!

Om hjemmelaget karamellpopcorn

Denne Caramel Popcorn-oppskriften er litt tilpasset allrecipes.com. Deres karamellpopcornoppskrift har en rangering på 4,8 med over 1000 anmeldelser, alt sammen begeistret for oppskriften. Jeg har tatt leserne tips og triks og har kommet med denne prøvde og sanne karamellkornoppskriften, så den er den beste av de beste.

Denne karamellpopcornen ( Eller karamellkorn) er en enkel totrinnsprosess. Lag først en enkel karamellsaus ved å koke smør, brunt sukker og maissirup over komfyren og helle over popcornen din.

For det andre baker du popcornet så det er fantastisk knasende og ikke de våte, klissete greiene. Hvis du foretrekker en tyngre karamellpopcorn, kan du bare bake popcornen kortere tid – uansett hva hjertet ditt ønsker!

Hele prosessen med å lage Caramel Popcorn tar litt over en time, og så har du et stort parti med den beste, ferskeste, hjemmelagde karamellpopcornen som holder deg fantastisk bra i flere dager for en øyeblikkelig stressfri dessert / matbit på fingertuppene.

Hvilke ingredienser trenger jeg for karamellkorn?

Popcorn: hemmeligheten til BEST karamellpopcorn er å starte med Microwave Theatre Popcorn. Teaterpopcorn kommer smørret og saltet og er allerede deilig før vi til og med innhyller det i karamell. Buttert mikrobølgeovn popcorn forbedrer smøraktig smak som er viktig for karamellsmaken. Hvis du vil lage din egen popcorn, er det helt greit – se avsnittet nedenfor for å lage din egen popcorn.

Brown Sugar: Ikke bruk mørkbrunt sukker eller et generisk brunt sukker. Kvalitetsnavn merkevare brunt sukker er et must ellers har jeg funnet karamellen kommer ut kornete.

Maissirup: Maissirup er et must for å la karamellen forbli silkemyk og for å forhindre krystallisering. Bruk lett majssirup. For å blande smaksprofilen kan du erstatte halvparten av maisesirupen med halv ren lønnesirup.

Smør: Du trenger ½ kopp usaltet smør. Vennligst IKKE bruk margarin. Margarine er for vannet for denne oppskriften og vil ikke levere den samme smaken.

Vaniljeekstrakt: Vaniljeekstraktet ditt er bare prefekt.

Baksoda: Forsikre deg om at du har målt natron og vaniljeekstrakt og klar til å tilsette karamellen før du begynner å lage karamellen.

Hva gjør natron for karamellkorn?

Natron kan virke som en merkelig ingrediens, men det er viktig å Karamellpopcorn. Baking soda reagerer med syren i brunt sukker og mais sirup og skaper små karbondioksid luftbobler – du vil være i stand til å se denne kjemiske reaksjonen fysisk da karamellen bobler voldsomt og blir lysere i fargen.

Denne kjemiske reaksjonen lufter karamellen som gjør den jevnere og derfor lettere å belegge popcornet. Luftboblene vil også forhindre at karamellen blir kjeve som knekker hardt når den avkjøles.

Hvor mange maiskorner trenger jeg til denne oppskriften?

Hvis du vil pope din egen popcorn I i stedet for å bruke mikrobølge popcorn, trenger du 1/3 kopp kjerner, som gir omtrent 14 kopper poppet mais. Øk salt til 1 ts i karamellsausen.

Hvordan blir jeg kvitt popcornkjerner?

Ingenting ødelegger Caramel Popcorn mer enn å bite i en ikke-poppet kjerne. For å raskt og enkelt bli kvitt kjerner, hell popcorn dukker over et kjølehylle – kjernene vil falle igjennom og popcornet ditt vil forbli på racket – SÅ mye lettere enn å plukke ut individuelle kjerner.

Hvordan lager du hjemmelaget karamellpopcorn?

Trinn 1: Forbered gelérullepannen din med fôr med folie og spraying med nonstick spray. Alternativt kan du bruke en stor stekepanne av kalkun i aluminium og spray med nonstick-kokespray.

Trinn 2: Tilsett popcornet ditt i pannen og sett det i ovnen på 200 grader F. Oppvarming av popcorn vil gjøre det lettere for karamellen å spre seg over popcorn.

Trinn 3: Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.

Trinn 4: Når du har smeltet, rør inn brunt sukker, maissirup og salt, visp til sukker oppløses.

Trinn 5: Kok opp på middels varme, rør av og til. Når karamellen begynner å koke forsiktig, kok på middels varme i 2 minutter under konstant omrøring. Karamellen vil boble ganske mye, bare start timingen når den begynner å koke forsiktig.

Trinn 6: Fjern fra varmen, og rør inn natron og vanilje. Karamelsausen vil boble mye og bli tykk, luftig og endre lysere farge. Rør til fargen er jevn.

Trinn 7: Hell karamell straks over popcorn og dryss nøtter på toppen (hvis du bruker). Ha nøttene dine klare, så snart du har tilsatt karamellen, må du jobbe raskt.

Trinn 8: Bland raskt karamellen med popcorn, og arbeid raskt slik at karamellen ikke stivner for tidlig. Det vil sannsynligvis være noen hvite popcornbiter igjen som er greit.

Trinn 8: Stek i 30-60 minutter avhengig av ønsket seighet eller sprøhet, og rør popcorn hvert 15. minutt for å sikre at karamellen bakes jevnt.

Trinn 9: Mens popcornet baker, legg telleren med bakepapir. Når karamellpopcornet er ferdig, heller du på bakepapir og skiller stykker så mye som mulig før det avkjøles og stivner.

Hvordan lager du karamellpopcorn sprø?

Du kan lage denne hjemmelagde Caramel Popcorn så seig eller så sprø som du vil, men den er ment å være på den sprø, knasende side.

Hvis du bruker mindre tid på å koke karamellen din, blir popcornen seigere og hvis du bruker mer tid på å koke karamellen din, blir den sprøere, men den vil også være vanskeligere å spre. Så jeg foreslår at du koker karamellen bare i 2 minutter som foreskrevet i oppskriften og deretter tilpasser teksturen med steketiden. Mindre steketid = tyngre popcorn, lengre steketid = sprøere popcorn hardere.

For å lage sprø popcorn:

Varm opp ovnen til 200 ° F.
Plasser popcorn i en stor stekepanne eller gelrullepanne.
Stek i 30-60 minutter, rør hvert 15. minutt. Hvis du lager mat nærmere 60 minutter, må du følge med på det mot slutten for å unngå å brenne karamellen.

MERKNADER for denne LETTE KARAMELPOPCORNEN

Silisiumspatel: Bruk en silisiumspatel til å røre i stedet for en tresleiv. Silisiumspatler er naturlig non-stick, svært varmebestandige og rengjør veldig enkelt.

Stor skillet: Pass på at du bruker en stor skillet i stedet for en liten gryte til lag karamellen fordi når du først har tilsatt natron, skummer blandingen voldsomt og øker betydelig i volum.

Nonstick Skillet: En nonstick-panne forhindrer at karamellen brenner ( eller hjelp) og er en lek å rengjøre. Eventuell gjenværende karamell vil komme rett til en stekepanne – absolutt ingen bløtlegging kreves! Bare vent til karamellen har stivnet, og så vil den brikke rett av.

Slik rengjør du tradisjonell skillet: Hvis du ikke har en nonstick-skillet tilsett deretter vann i pannen og la det surre. Dette vil myke opp og løsne gjenværende karamell.

Stor stekepanne. For enkel opprydding, eller hvis du ikke har en stekepanne, bruk en stor stekepanne. Du kan få dette i Dollar Store, og for bare en dollar er det engangs! Denne pannen har også høye sider som gjør det lettere å kaste popcorn og karamell sammen.

Stek mer eller mindre: Steketiden vil variere avhengig av personlig preferanse. Hvis du liker din Karamell Popcorn sprøere, lag lenger hvis du liker den seigere, kok i kortere tid.

Fortsett å røre. Etter at popcorn har kommet ut av ovnen og fortsatt er avkjølt, rør det 2-3 ganger. Dette vil bidra til å bryte opp de store klumpene.

Kan jeg legge sjokolade til karamellpopcorn?

Absolutt! Drypp smeltet sjokolade over toppen når Caramel Popcorn når den er avkjølt. Du kan også bruke hvit sjokolade eller en kombinasjon.

Kan jeg legge til nøtter i Caramel Popcorn?

Ja! Jeg anbefaler på det sterkeste å legge til nøtter i Caramel Popcorn. De knasende salte nøttene blandet med den søte karamellen er fascinerende.

Jeg har prøvd å legge til peanøtter, macadamia nøtter og pekannøtter i Caramel Popcorn og peanøtter er fortsatt min favoritt, men jeg tror også cashewnøtter ville være fantastiske.

Du vil gjerne tilsette ca 1 1/2 kopp nøtter. Hvis du bruker saltede nøtter, kan du utelate ¼ teskje saltet i Caramel Popcorn-oppskriften.

Hvor lenge varer Caramel Popcorn?

Etter Caramel Popcorn er avkjølt, oppbevar det i en lufttett beholder. Når den oppbevares i en lufttett beholder, vil hjemmelaget Caramel Popcorn være bra i opptil fem dager.

Leter du etter flere ferieoppskrifter?

Pepperkaker Whoopie-paier
Eggnog Cake
Pecan Pie Cheesecake
Nutella Cookies
Tyske sjokoladecupcakes

VIL DU PRØVE DENNE KARAMELHORNOPPSKRIFTET?

PIN DET TIL DIN SNACK, DESSERT eller FERIEBORD TIL Å SPARE FOR SENERE!

FINN MEG PÅ STYRESTE FOR FLERE FLOTTE OPPSKRIFTER! JEG PÅMER ALTID :)!

Utskriftsoppskrift

Karamellpopcorn

Hjemmelaget Karamellpopcorn som er smøraktig, rik, salt, søt, sprø og bedre enn noen kjøpt karamellmais til en brøkdel av prisen! Det er sjokkerende enkelt, laget med en håndfull pantryingredienser og trenger ikke engang et godtermometer! Det er knasende, dypt karamellisert, og du har muligheten til å legge til nøtter eller duskregn sjokolade. Den vanedannende søte og salte karamellkornen gir massevis av filmkveld, fester eller gaver og er fantastisk å lage fremover eller i bulk.

Stemmer: 1
Vurdering: 5

Ranger denne oppskriften!

Kurs

Snack

Mat	Amerikansk

Forberedelsestid

10 minutter

Coo k Tid

35-65 minutter

Serveringer

1 kopp porsjoner

Ingredienser

14 kopper saltet og smurt popet popcorn (Movie Theater popcorn) a litt mindre enn 2 3,3 oz. poser med mikrobølge popcorn
1/2 kopp usaltet smør
2 kopper pakket lysebrunt sukker
1/2 kopp lys maissirup
1/4 ts salt
1/2 ts natron
1 ts vaniljeekstrakt
1 1/2 kopp stekte saltede nøtter (peanøtter, cashewnøtter, macadamianøtter, pekannøtter osv.) Valgfritt men anbefalt

Kurs

Snack

Kjøkken

Amerikansk

Forberedelsestid

10 minutter

Koketid

35-65 minutter

Serveringer

1 kopp porsjoner

Ingredienser

14 kopper saltet og smurt popcorn (Kino popcorn) litt mindre enn 2 3,3 oz. poser med mikrobølge popcorn
1/2 kopp usaltet smør
2 kopper pakket lysebrunt sukker
1/2 kopp lys maissirup
1/4 ts salt
1/2 ts natron
1 ts vaniljeekstrakt
1 1/2 kopp stekte saltede nøtter (peanøtter, cashewnøtter, macadamianøtter, pekannøtter osv.) valgfritt men anbefalt

Stemmer: 1
Rangering: 5

Ranger denne oppskriften!

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader F.
Linje en stor 15 x 21 tommers gelépanne med folie (eller bruk en stor stekepanne i aluminium). Spray lett med nonstick kokespray. Tilsett popcorn i et jevnt lag og legg i ovnen for å varme den (det er greit hvis ovnen ikke er helt 200 ennå – karamell sprer seg mye lettere over varm popcorn).
Smelt smør i en stor gryte over middels varme. Rør inn brunt sukker, majssirup og salt når det er smeltet. Visp til sukker oppløses.
Ta med koke over middels varme, omrør av og til. Når karamellen begynner å koke forsiktig, kok i 2-3 minutter under konstant omrøring (den vil boble ganske mye, bare start timingen når den begynner å koke forsiktig).
Fjern fra varmen, og rør inn natron og vanilje (den vil boble mye). Rør til fargen er jevn.
Hell umiddelbart karamell over popcorn og dryss nøtter på toppen (hvis du bruker). Rør med en slikkepott til de er belagt. (Det er greit hvis popcorn ikke er helt belagt, men ovnen hjelper oss.)
Stek i 45 minutter, rør popcorn hvert 15. minutt.
I mellomtiden strekker du telleren med bakepapir. Når popcorn er ferdig, hell på bakepapir og separate stykker før det avkjøles. .

Oppskriftsnotater

LETTT Fjern Popcorn-kjerner: Hell den popede popcornen over et kjølehylle – kjernene faller gjennom og popcornen din blir værende på stativet – SÅ mye lettere enn å plukke ut individuelle kjerner.
Silisiumspatel: Bruk en silisiumspett ula å gjøre all omrøring i stedet for en treskje. Silisiumspatler er naturlig non-stick, svært varmebestandige og rengjør veldig enkelt.
Stor skillet: Pass på at du bruker en stor skillet i stedet for en liten gryte til lag karamellen fordi når du først har tilsatt bakepulver, skummer blandingen voldsomt og øker betydelig i volum.
Nonstick Skillet: En nonstick-panne forhindrer at karamellen brenner ( eller hjelp) og er en lek å rengjøre. Eventuell gjenværende karamell vil komme rett til en stekepanne – absolutt ingen bløtlegging kreves! Bare vent til karamellen stivner, og da vil den flisse rett av.
Slik rengjør du tradisjonell skillet: Hvis du ikke har en nonstick-stekepanne, så legg til litt vann til pannen og la det småkoke. Dette vil myke opp og løsne gjenværende karamell.
Stor stekepanne. For enkel opprydding, eller hvis du ikke har en stekepanne, bruk en stor stekepanne. Du kan få dette i Dollar Store, og for bare en dollar er det engangs! Denne pannen har også høye sider som gjør det lettere å kaste popcorn og karamell sammen.
Stek mer eller mindre: Steketiden vil variere avhengig av personlig preferanse. Hvis du liker din Karamell Popcorn sprøere, lag lenger hvis du liker den seigere, kok i kortere tid.
Fortsett å røre. Etter at popcorn har kommet ut av ovnen og fortsatt er avkjølt, rør det 2-3 ganger. Dette vil bidra til å bryte opp de store klumpene.