Kanel toast på riktig måte
Oooooh. Du gjør deg klar til å få en smak av Me, Opinionated. Husk å ta et bilde! Du vil ikke se det veldig ofte.
Heldig for deg, jeg vil ikke avsløre mine ekspertvisninger om miljøet, stimulansen, den nye lovgivningen om helsevesenet, eller om Standard Poodles noen gang burde vært kryss avlet med Golden Retrievers. I stedet vil jeg rive det viktige emnet … kanelbrød. Det er på tide at vi slutter å skjule problemet her, folkens! Vi er alle venner her, og jeg kan ikke lenger være stille.
Visste du at det er en riktig måte og en feil måte å lage kanelbrød på? Det er sant. Og dessverre for ekteskapet mitt, har jeg tilfeldigvis alltid visst den rette måten å lage kanelbrød på. Min elskede mann, derimot, var alltid under et feilaktig inntrykk av at måten han alltid har likt å spise kanelbrød på, er den rette måten å lage kanelbrød på. Men det er bare ett problem: hans kanel toast er ikke bare feil kanel toast, det er absolutt, positivt feil kanel toast. Det er den mest gale kanelbrødet det kan være. Det er feil. Det mest gale. The Wrongalongadingdong.
Det er sikkert en god ting jeg kom inn i bildet. Det er ikke noe å si hvor den fyren ville være uten meg!
Før jeg viser deg den riktige måten å lage kanelbrød på, skal jeg gjennomgå noen forskjellige tilnærminger slik at vi kan gjøre en sammenligning / kontrast på slutten av dette innlegget. Vi kommer til å knekke lokket av dette hvis det er det siste vi gjør!
Tilnærming # 1
Smør en brødskive.
Kombiner sukker og kanel i en bolle …
Rør for å kombinere.
Dryss kanel / sukkerblandingen på toppen av smøret, og kast den i ovnen: 10 minutter ved 350, og avslutt den under broileren (jeg vil gi deg mine grunner til denne metoden senere.)
Tilnærming # 2
Smør en brødskive, og dypp den deretter i en 350 graders ovn i ti minutter. Slå deretter på broileren og la den gå i et minutt eller to til den er gyllen.
Så snart du tar den ut av ovnen …
Dryss på kanelsukkerblandingen.
Så som du sikkert har funnet ut, er forskjellen mellom tilnærming nr. 1 og tilnærming nr. 2 dette: å sette kanelsukkeret på før du setter ristet brød i ovnen, resulterer i et pålegg som er litt karamellisert og skarpt. Men når du strør på kanel / sukker etterpå, forblir den løs på overflaten (se bildet ovenfor), delvis i det smørbrødet. Begge er ganske bra, men jeg vil absolutt foretrekke tilnærming nr. 1.
Men la meg vise deg tilnærming # 3 — ellers kjent som DEN ABSOLUTTE feil måten å lage kanelbrød på.
Vær så snill å ikke lage kanelbrød som dette.
Vær så snill. Jeg spør pent her.
Ok, dette er ikke det. Dette hører ikke engang hjemme i dette innlegget. Beklager.
Tilnærming # 3: Den feil vei
Dette er det. Hvis du ønsket å lage den verste kanelbrødet på jorden, ville du legge et stykke brød i brødristeren og fjerne det når det er … ristet.
Så ville du – sluke – spre mykgjort smør på den varme skålen.
Dette er så galt.
Så dryss du på kanel / sukker.
Forferdelig! Ingen dimensjon i det hele tatt! Smøret har ikke hatt sjansen til å suge seg inn i brødet. Ingen karamellisering. Ingenting.
Forferdelig! Bare forferdelig.
Jeg gjentar: Hvis du virkelig elsket meg, ville du ikke lage kanelbrød som dette.
Nå. Vil du se den RIKTIGE måten å lage kanelbrød på?
Er du sikker på at du er følelsesmessig klar?
Veldig bra, da.
Tilnærming 4 : RIGHT Way
Start med mykt smør. Jeg brukte to pinner. Du kan halvere det hvis du er en fornuftig person.