Kan du spise østers når du er gravid?
Gravide kvinner må være spesielt oppmerksomme på sunn mat, da de gir næring til babyens vekst og utvikling.
I tillegg å velge næringsrik mat, bør gravide være oppmerksomme på mat å unngå. Det kan være spesielt utfordrende å følge med på de siste anbefalingene for sjømatforbruk, siden disse matvarene har høyt næringsinnhold, men også potensielle kilder til matbårne forurensninger.
Mikrobiell forurensning
Østers kan ha en naturlig forekommende type bakterier kalt Vibrio vulnificus, som ofte ikke gir noen symptomer, men kan føre til alvorlig sykdom hos noen individer. fra Mexicogolfen er det mer sannsynlig at disse bakteriene havner.
I tillegg kan østers bære en rekke andre virus fordi de er filtermatere og akkumulerer forurensninger fra det lokale miljøet. .
Disse bakteriene og virusene blir drept ved oppvarming. Rå østers s bør unngås under graviditet, men fullkokte østers er trygge å spise.
Symptomer
Hvilken sjømat kan du spise når du er gravid?
Lær mer
Symptomer på matforgiftning fra rå østers vil dukke opp innen fem dager etter at du har spist forurenset mat og ofte mye raskere.
De kan omfatte feber, frysninger, diaré, forvirring, svakhet, røde flekker på huden eller røde eller klare blemmer. Ring din helsepersonell hvis du opplever noen av disse symptomene.
Kvikksølv
Eksperter anbefaler at gravide og kvinner som ønsker å bli gravide, begrenser mengden og typen fisk de spiser fordi noen inneholder høye nivåer av kvikksølv, noe som kan forårsake skade på fostrets utviklende nervesystem. I følge American Pregnancy Association faller østers i den laveste kategorien kvikksølvinnhold. Gravide kvinner kan nyte opptil to 6-oz porsjoner per uke med fisk og skalldyr fra denne kategorien, som også inkluderer laks, såle, kamskjell, reker, hyse og tilapia.
Ernæring
Kan jeg spise blåskjell mens jeg er gravid?
Lær mer
Østers er viktig omega-3 fettsyrer, jern og B-vitaminer.
De er en av de beste matkildene til sink og selen og gir en utmerket kilde til magert protein. Av disse grunner kan kokte østers i moderasjon være en trygg og næringsrik del av en gravid kvinnes diett.
Alternativer
Omega-3 fettsyrer finnes også i linfrø og forsterket. Matvarer med høyt sink inkluderer gresskarfrø, sesammel, tahini, hvetekim og peanøtter.
Mange av de helsemessige fordelene med østers kan fås fra et prenatal vitamintilskudd og et fiskeoljetilskudd. muligheter hos helsepersonell.