Italiensk kremkake
Gammeldags italiensk kremkake laget av kokosnøtt, pekannøtter og kremost. Dette er en ikke-gå glipp av autentisk italiensk kremkakeoppskrift!
Italiensk kremkake har så mange av mine favoritt ting alt i en kake.
Det er en fuktig kjernemelkkake fylt med kokosnøtt og pekannøtter og toppet med mandelkremost.
Jeg tror ikke jeg kunne ha funnet på en mer perfekt kake!
Denne kaken er mer involvert enn mange av mine kakeoppskrifter med en bolle.
Den er verdt tiden den tar, og den er en flott ferie- eller spesiell anledningskake .
Hva er italiensk kremkake?
Italiensk kremkake er en fuktig kjernemelkkake med pekannøtter og kokosnøtt i.
Kaken er frostet med kremostfrosting .
Kaken er tradisjonelt laget som en 3-lags kake, men noen av ingrediensene varierer fra oppskrift til oppskrift.
Jeg foretrekker versjonen med mandelekstrakt, men la gjerne være hvis du vil.
Hvordan lage italiensk kremkake (fra bunnen av)
Denne kaken er mer involvert enn en kake med en bolle, men den er ikke vanskelig å lage.
Begynn med å slå smøret og forkorte sammen.
Bland deretter inn egget. eggeplommer, vanilje og mandelekstrakt.
Tilsett deretter natron og halvparten av melet.
Bland deretter kjernemelk og deretter gjenværende halvparten av melet.
Bland inn pekannøtter og kokosnøtt.
Pisk eggehvitene til stive topper.
Du vil at de skal være s tiff topper, men ikke tørre og overbeat.
Til slutt bretter du sammen de piskede eggehvitene.
Del røren mellom de tre tilberedte kakepannene.
Jeg anbefaler på det sterkeste å smøre og mele kakepannene.
Jeg liker å bruke en nonstick spray som har mel i, men tradisjonell smøring. og melet vil også fungere.
Når kaken er avkjølt, forbered frostingen.
Begynn ved å slå smør og kremost sammen.
Tilsett melis, vanilje og mandelekstrakt.
Til slutt fyll hvert kakelag med frosting og pekannøtter.
Jeg drysser også overlaget med (avkjølt) ristet kokosnøtt.
Hvordan du lagrer denne kaken
Italiensk kremkake skal oppbevares, dekkes i kjøleskapet.
Hvor lenge holder kaken?
Kaken holder seg god i 3-4 dager i kjøleskap.
Flere høytidskakeoppskrifter!
- Hjemmelaget Ger mann Chocolate Cake
- Chocolate Mousse Cake
- Red Velvet Sheet Cake
Hvis du har prøvd denne italienske kremkakeoppskriften, ikke glem for å rangere oppskriften og gi meg en kommentar nedenfor. Jeg elsker å høre fra folk som har laget oppskriftene mine! Du kan abonnere på å motta de nyeste nyhetsbrevene mine eller FOLLOW ME på FACEBOOK, INSTAGRAM og PINTEREST for enda mer deilig mat.
Italiensk kremkake
Skriv ut
Ingredienser
Kake
- ▢ 1 / 2 kopp smør (mykgjort)
- ▢ 1/2 kopp forkorting
- ▢ 2 kopper granulert sukker
- ▢ 5 store egg (skilt)
- ▢ 1 ts va nilla ekstrakt
- ▢ 1/4 ts mandelekstrakt
- ▢ 2 kopper allsidig mel
- ▢ 1 ts natron
- ▢ 1 kopp kjernemelk¹
- ▢ 1 1/2 kopp søtet strimlet kokosnøtt
- ▢ 1 kopp hakkede pekannøtter
Frosting av fløteost
- ▢ 12 gram kremost² (mykgjort)
- ▢ 1/2 kopp smør (mykgjort)
- ▢ 5 kopper pulverisert sukker
- ▢ 2 ts vaniljeekstrakt
- ▢ 1 / 2-1 ts mandelekstrakt³
- ▢ 1 kopp hakkede pekannøtter
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350F. Smør og mel 3 9-tommers runde kakepanner. Sett til side.
-
I en stor bolle pisker du smør og forkorting til det er godt kombinert.
-
Tilsett granulert sukker, og pisk til det er lett og luftig.
-
Beat in eggeplommer, vanilje og mandelekstrakt, skrap ned bollen etter behov.
-
Tilsett halvparten av melet og all natron . Rør inn til bare kombinert.
-
Bland inn kjernemelk.
-
Rør inn den resterende halvparten av melet til det bare er kombinert. div>I en egen bolle, pisk eggehvite til stive topper dannes.Brett en tredjedel av eggehvitene til smør.Brett inn gjenværende piskede eggehviter.Skje røren forsiktig i tilberedte panner.Stek 20-25 minutter, eller til et tannpirker av tre som er satt inn i midten, kommer rent ut.Avkjøl 10 minutter i pannen, og fjern deretter kaker til rist for å avkjøles helt.For frosting, slå kremost og smør sammen til det er glatt.Tilsett melis, vanilje og mandelekstrakt, og bland på lavt i 30 sekunder, eller til melis bare er innarbeidet.Øk hastigheten til middels høy og slå til den er luftig.Fordel frosting over kakelaget og topp deretter med pekannøtter.Gjenta med gjenværende lag, frost og pekannøtter. ⁴Avkjøl før servering, og dekk til og avkjøl eventuelle rester.
Video
Notater
- Kjernemelk med lite fett eller full fett ok
- Full fett eller 1/3 mindre fett ok. Fettfritt anbefales ikke.
- Hvis du vil ha en mildere mandelsmak, bruk 1/2 ts. For en sterkere mandelsmak, bruk 1 ts.
- Jeg drysser også topplag med avkjølt ristet kokosnøtt.
- Ernæringsverdier er estimater.