Hvorfor svetter jeg når jeg spiser?

Lenge før klimaanlegget ble oppfunnet, hadde kroppene sine egne innebygde enheter. Vi svetter som en måte å regulere kroppstemperaturen på. For varmt? Svette hjelper kroppen med å skru ned varmen ved å produsere væske for å hjelpe oss å kjøle oss ned mens den fordamper fra huden vår. Det er ikke bare fysisk anstrengelse eller en varm sommerdag som kan utløse svetting. Noen svetter når de spiser, en tilstand som kalles gustatorisk hyperhidrose eller gustatory svetting. Gustatory svetting er vanligvis ansiktssvette, ofte rundt lepper og munn, men det skjer også i hodebunnen og nakken. Avhengig av hva som utløser denne typen svetting, kan det forekomme på begge sider av ansiktet eller bare på den ene siden. Det er også ufrivillig.

Akkurat som alle andre de ufrivillige tingene kroppene våre gjør – puste, blodtrykk, hjerterytme – svetting styres av det autonome nervesystemet, nærmere bestemt av det sympatiske nervesystemet. Kropper er imidlertid ikke perfekte, og til og med en liten feil kan forårsake problemer.

Det er noen forskjellige grunner til at vi svetter når vi spiser, selv om forskere har ennå ikke festet en prøvd og sann sak. Men de har funnet to typer utløsere for gustatorisk svette: fysiologisk og ikke-fysiologisk. Fysiologiske grunner til å svette når vi spiser inkluderer varme temperaturer, varm mat og krydret mat – ting som øker kroppstemperaturen din nok til å signalisere det sympatiske nervesystemet for å skru ned varmen. Ikke-fysiologiske årsaker til gustatorisk svetting inkluderer medisinske årsaker som Parkinsons sykdom, nerveskader assosiert med diabetes, virus som har nevrologiske komplikasjoner, inkludert herpes zoster (også kjent som helvetesild) og nerveskader fra kirurgi – ting som får nervesystemet til å ha en kommunikasjonsnedbrytning.

En av de vanligste årsakene til at folk har problemer med nervesystemet er diabetes – ukontrollerte blodsukkernivåer at diabetikere har en økt risiko for nerveskader hvis sykdommen ikke holdes under kontroll. Frey´s syndrom, en tilstand som kan oppstå etter operasjonen hvis nerveender har blitt skadet nær parotidkjertlene (kjertler i ansiktet som produserer spytt), er også en vanlig årsak til gustatorisk svetting. Enten på grunn av skade eller sykdom, hvis en svette nerve forveksles med en spyttnerven, når hjernen signaliserer at det er på tide å spytte, svetter vi i stedet.