Hvordan tykke suppe uten mel på 5 enkle måter

Hvordan tykke suppe uten mel på 5 Enkle måter

Matlaging kan være spennende, og hvis du liker det som en gjør, har du sannsynligvis funnet en rekke måter å komme deg rundt små skuffelser som suppens letthet og fuktighet som kan unngås. Du kan forestille deg min skuffelse da jeg for noen tiår siden først måtte takle overflødig vann i suppen min, da jeg var vert for min første Thanksgiving noensinne.
Årene har gått fortid, og nå kan jeg fortelle deg om hvordan min selvtillit. har vokst med håndteringssupper og andre delikatesser. Jeg har lært en rekke måter å få gryter og supper til en kremere eller tykkere tekstur, men i denne artikkelen vil jeg presentere fem enkle måter å tykke suppen uten mel på.

Hvorfor supper trenger å bli tykkere

Supper krever ikke alltid fortykning fordi det ble gjort en feil i tilsetning av for mye vann. Tilstedeværelsen av grønnsaker som slipper ut mye vann som salat og spinat og lignende, kan gjøre suppene dine vanne hvis du ikke er spesielt oppmerksom på å unngå dette.

Grønne grønnsaker har høye fuktighetsinnhold og når de blir kuttet eller terninger og tilsatt direkte i supper, kan du forvente en økning i vanninnholdet.

Noen spesielle suppeoppskrifter har bestemmelser om bruk av fortykningsmidler, og selv om dette kan være valgfritt for noen, er det er veldig mye en del av tilberedningsprosessen.

Her er min oversikt over måter å tykke supper på:

Immersion Blender

Når du ønsker å ha klare supper uten blanding av mel og maisstivelse, kan det være bedre å vurdere å blande en del av suppen slik at du kan tykke de andre delene.

Å bruke en nedsenkningsblander fungerer best hvis du ikke er opptatt av å tilsette andre ingredienser. til suppen din. Et alternativ til nedsenkningsblanderen er potetstøperen eller en standard blender.

En ting å passe på er å sørge for at det ikke er bein i suppene dine før du blander for å unngå skade på blenderen. Fjern bein og bland suppen slik du ønsker.

Du må plassere blenderen rett i potten med suppe og få puréen til å gå akkurat som du ønsker. Du vil observere prosessen slik at du kan stoppe når målet ditt er nådd. Når du er ferdig, stikker du blenderen i vasken for å vaske av og oppbevare.

Kokosmelk

Kokosnøtt har enorme helsemessige fordeler, slik at uansett hvilken del av dette organiske måltidet du bruker velger å benytte seg av, fordelene eksisterer. Hvis du ikke er en kaloriobservatør, vil dette være et godt alternativ å utforske om du trenger å tykke suppen din.

La melk helles i melk skummere og slå på den slik at den kan bli kremere før du legger til til suppen din. Vær oppmerksom på at du må se på hvor mye du bruker det totale volumforholdet mellom melk og suppe, for ikke å endre suppenes smak og tekstur fullstendig.

Jeg har brukt kokosmelk som en fortykningsmiddel for en rekke supper, og det ble alltid søtt og glatt. Du kan hente kokosmelken din fra hyllene eller raspe fersk kokosnøtt og filtrere for å trekke ut melken.

Pureer lageret ditt og grønnsakene

Grønnsaker trenger spesiell oppmerksomhet før du begynner å bruke dem som fortykningsmiddel for suppene dine. Du må fjerne de tøffe fibrene nøye før du går videre. Se opp for innmaten som lurer i grønnsaker og eliminere dem. Se også etter frø, da disse er en fremtredende funksjon i noen grønnsaker.

Etter purering av grønnsakene dine, sil du gjennom en sikt for å sikre den glatte smaken du ønsker. Trommesikt kan også brukes bare ved å øse biter om gangen mens du trykker forsiktig. Forsikre deg om at bollen under silen er stor nok og godt posisjonert til å samle den glatte enden.

Tøm den glatte enden i suppen din for å få tykkere effekt.

Bønner

Bønner kommer i en boks eller rå form, og begge gir lignende muligheter til å tykke suppene dine som du ønsker med utmerket resultat. Jeg har brukt bønner til å tykne Super Green Broccoli Soup for å gi deg et eksempel.

• Når du bruker hermetiske bønner, legg den til den varme suppekraften og bland til de smelter fint sammen. Tøm blandingen tilbake til gryten din for å fullføre tilberedningen av suppen.
• Et annet alternativ er å koke bønnene sammen med suppen, og etter det bestemte intervallet, bland blandingen deretter.
• Bønneroppslemmingen er et tredje alternativ, og du kan legge til et kvart mål av hermetiske bønner etter eget valg til et kvart mål på buljongen og blandingen. Legg blandingen tilbake i suppen din og se den tykne hele blandingen.Når bønnene blir blandet, kommer den med en distinkt melkeaktig smak som passer din smak.

5.Inkorporering av nøtter

Cashewnøtter, mandler og erter gi en rik base med nøtter som kan brukes til en rekke måltider på en rekke måter.

• For å bruke som fortykningsmiddel, må du få nøttene dine er kokt før bruk, og noen foretrekker at disse blandes for å havne i puret form før bruk.
• Når du bruker peanøtter, må du sørge for at de blir lagt til de rennende gryterettene og supper akkurat som tilberedningen nesten er fullført. For at nøttene skal tykne blandingen, må du vente litt på å avslutte prosessen.
• Du kan velge å ha nøttene pisket med en trådvisp før du legger til sørg for at du rører med en slikkepott i opptil 2 minutter eller mer, slik at blandingen kan kombineres ordentlig og glattes.

Konklusjon

Hvis du har hatt glede av artikkelen om hvordan du tykner suppe uten mel, vennligst del dem på dine sosiale medier, slik at dine venner og familie kan dra nytte av denne innsikten.

Jeg vil gjerne høre fra deg om hvor mye du var i stand til å utnytte denne innsikten. Du er velkommen til å legge til kommentarer, spørsmål og anbefalinger ved å bruke kolonnen på slutten av denne siden.

Registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få sunne oppskrifter og e-boken min «10 enkle dessertoppskrifter» GRATIS.

Følg oss på Facebook, Twitter, Instagram eller Pinterest for flere oppdateringer.

Jeg heter Kristin, og jeg er husmor med stor kjærlighet til matlaging. Når jeg ikke tar med meg maten Nettverk og prøver å bli Amerikas Next Top Chef, jeg leter på nettet etter unike oppskrifter å ærefryke vennene mine med. Nå er jeg grunnlegger og hovedredaktør av Taste Insight, bloggen min om ernæring og vegetarisk mat!