Hvordan lage hjemmelaget iskrem (uten maskin!)

Har jeg nevnt hvor mye jeg elsker is? Jeg elsker alltid å få skjeer på en kjegle om sommeren, eller hvis jeg var heldig nok, en Reese Peanut Butter Cup Blizzard fra Dairy Queen i byen. Jeg jobbet til og med på Dairy Queen på videregående, og ga meg muligheten til å spise is når som helst jeg ville. Så du må forestille meg min glede da jeg fant ut at jeg ikke bare kan lage is hjemme uten maskin, men at det enkelt kan gjøres med tre ingredienser.

Det stemmer, bare tre ingredienser! Da jeg først kom over dette konseptet, ble jeg forvirret. Det virket nesten for godt til å være sant! Jeg var skeptisk da jeg kastet sammen mitt første parti med hjemmelaget vaniljeis, men til min store forbauselse var det virkelig enkelt å lage isen.

Så hvis du leter etter en enkel dessert som vil wow en mengde, denne hjemmelagde iskremoppskriften vil gjøre akkurat trikset. Ta frem alle sauser, dryss og godteri påfyll, og du kan få deg den ultimate iskrem sundae ekstravaganza!

Og hvis du elsker matlaging, registrer deg på vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Hjemmelaget iskremoppskrift

Her er en enkel trinnvis veiledning for deg å følge !

Lager 6-8 porsjoner

Ingredienser

• 2 kopper tung piskekrem
• 1 14 oz. boks med søtet kondensert melk
• 1 ts vaniljesmak

Hvordan lage det

Hell piskekremen i en bolle eller en stativblander. Bland på høy hastighet til stive topper begynner å danne seg. Du vet at kremfløten har «stive topper» når du løfter mikseren ut av bollen, og kremetoppene kan stå på egenhånd. Dette tok meg omtrent fem minutter å få kremen til den perfekte konsistensen. ikke vil overskremme kremen, så sørg for å følge den nøye. Du vil ikke at det skal bli klumpete eller stivt.

RELATERT: Din ultimate overlevelsesguide for restaurant og supermarked er her!

I en liten bolle, bland sammen vaniljesmaken og den søte kondenserte melk. på å prøve forskjellige smaker, er dette trinnet for å gjøre det. Erstatt vanilje med mynte, mandel eller andre smaksstoffer du ønsker. Du kan også bruke matfargestoffer her hvis du ønsker det.

Du vil gjøre dette sakte! Jeg skje i en liten mengde melk om gangen og brettet den inn i kremfløten. Fortsett dette trinnet til all melken er brettet inn i kremfløten. Men igjen, ikke overbeat det! Du vil at det skal føles lett. Blandingen blir sunnere i dette trinnet – ikke vær bekymret.

Bruk et glassfat (eller en dyp glasskakefat) til å spre isen bland ut med en slikkepott.

Flytt is til fryseren (avdekket) og frys i minst 6 timer. Du kan prøve det før (jeg vil si 4 timer minimum), men jeg personlig synes at iskremen har et fint grep etter 6 timer.

RELATERT: Enkel, sunn, 350 -kalorioppskriftsideer du kan lage hjemme.

Hjemmelaget iskrem — Full oppskrift

1. Pisk piskekremen med en hånd eller en stativblander i høy hastighet. Bland til stive topper dannes, rundt 5 minutter. Ikke overdriv – pisket krem blir stiv.
2. I en mindre bolle, bland sammen den søtede kondenserte melk og vaniljesmak.
3. Bruk en slikkepott til å brette melkeblandingen sakte inn. inn i pisket krem. Tilsett melkeblandingen en skje om gangen.
4. Fordel i en gryteform, og frys ut dekket i 6 timer.
5. Øs og tilsett ønsket pålegg!