Hvordan lage brun ris (komfyr og riskoker)

Hvordan lage brun ris til luftig, smakfull perfeksjon! Tre enkle tips og instruksjoner for å tilberede den på komfyren og i en riskoker.

Det er nok et risinnlegg! Etter å ha vist deg hvordan du skal lage hvit ris, skal jeg i dag vise deg hvordan du lag perfekt, luftig brun ris … det er riktig, luftig!

Brun ris er et mye sunnere valg enn Hvit ris når karmen har kli og kimen intakt. Oversettelse? Flere vitaminer og næringsstoffer, og det tar lengre tid å bryte ned, og forhindrer store pigger i blodsukkernivået.

Men brun ris har også en dårlig rap for å være seig og smakløs. Vel i dag, vi skal løse dette problemet!

* Dette innlegget diskuterer langkornet brun ris. For informasjon om hvordan du lager kortkornet brun ris, sjekk ut denne oppskriften!

Ikke glem å feste dette innlegget for å lagre det til senere!

3 enkle triks for perfekt, luftig brun ris

Lurer du på hvordan du får luftige brun ris? Jeg har fått ryggen din! Etter å ha testet og testet på nytt, deler jeg de tre viktige trinnene for å få den perfekte brunristeksturen.

1. Skyll risen. Hvis du får ekstra stivelse av risen, blir den fin og luftig og ikke gummy. Mye mindre stivelse kommer av brun ris (kontra hvit ris), men dette er fortsatt et trinn jeg ikke vil hoppe over. Jeg liker å dekke med noen centimeter i gryten, virvle og dumpe den forsiktig i vasken (gjør dette gjennom et dørslag hvis du er bekymret for at risen faller ned i avløpet!).
2. Legg til 1 ts eddik. FOLKENS. Dette er det absolutt viktigste trinnet for å få luftig brun ris. Jeg vet ikke hvorfor det fungerer, men det gjør virkelig en enorm forskjell, og du kan ikke smake det i det hele tatt! Lillefinger løfte. Du kan bruke hvit eller eplecidereddik.
3. Hvil risen din. Etter at du har kokt den brune risen din, ikke hopp over hviletrinnet! Fjern gryten fra brenneren (ikke titte!), Og la den sitte, dekket, i 10 minutter til. Dette hjelper all væsken å absorbere jevnt i risen .

Hvordan lage brun ris på komfyren

Matlaging av brun risboks virker skremmende, men jeg lover, det er det ikke! Etter å ha gjort det noen ganger, vil du være en proff.

1. Skyll brun ris.
2. Tilsett 1 ts eddik, 1/4 ts salt og buljong (eller vann) ) på 2 deler til 1 del ris.
3. Dekk til og la det småkoke … Jeg ser etter damp som kommer ut under lokket, så snur jeg tempoet ned slik at det bare koker og ikke koker. Hold øye med den så den ikke koker over!
4. La det småkoke (dekket) i 40 minutter. INGEN TITT!
5. Fjern gryten fra varmen etter 40 minutter er oppe, og la den hviler (dekket) i 10 minutter.
6. Fluff med en gaffel og server!

Matlaging av brun ris i riskoker

Jeg elsker riskokeren min, og det er min metode for perfekt brun ris. Jeg finner absolutt at den lager en bedre tekstur enn Instant Pot, og den redder meg fra å måtte se på gryten min på ovnen og bekymre meg for at den koker over. Her er min riskoker

, men hvis du har en stor familie, du » Jeg vil ha en enda større!

1. Skyll risen og tilsett i riskoker.
2. Tilsett 1 ts eddik, 1/4 ts salt og buljong (eller vann) i 2 deler til den ene delen av ris.
3. Trykk på «brun ris» -knappen.
4. Vent til den piper, så blir du møtt med perfekt, luftig brun ris!

Hvordan kan jeg gi mer smak til risen min? Jeg elsker å tilberede risen min i kylling eller grønnsakskraft, og jeg anbefaler på det sterkeste å legge salt til kokevæsken. Dette hjelper hvert riskorn å absorbere riktig mengde krydder.

Du kan også sjekke ut følgende risoppskrifter:

(disse ble testet med basmatiris, men burde fungere godt med langkornet brun ris også!)

• Herb Lemon Rice Recipe
• Coconut Rice
• Saffron Rice
• Meksikansk risoppskrift
• Cilantro Lime Rice
• Pesto Green Rice
• Gurkemeie Yellow Rice

Utskriftsoppskrift

5 fra 3 stemmer

Hvordan lage brun ris

Kurs: Sideskål

Mat: Amerikansk

Kalorier: 171kcal

Forfatter: Denise Bustard

Serveringer : 4

Hvordan lage brun ris til luftig, smakfull perfeksjon! Tre enkle tips og instruksjoner for matlaging på komfyren og i en riskoker.

Prep Time5 min

Cook Time40 min

Hvil Tid10 minutter

Total tid45 minutter

Ingredienser

• ▢ 1 kopp langkornet brun ris
• ▢ 1 ts eplecidereddik (eller hvit eddik)
• ▢ 1/4 ts salt
• ▢ 2 kopper lager eller vann

Instruksjoner

Komfyr

• Legg ris til en 4-liters gryte og dekk med et par centimeter vann. Svirvle og kast væske forsiktig. Gjenta 2-3 ganger til væske blir klar.
• Til skyllet ris, tilsett eddik, salt og enten kraft eller vann (lager til mer smak!).
• Dekk til, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 40 minutter.
• Fjern gryten fra varmen og sett den til hvile i 10 minutter.

Risekoker

• Legg til ris i innsatsen til en riskoker. Dekk til med et par centimeter vann. Svirvle og kast væske forsiktig. Gjenta 2-3 ganger til væske blir klar.
• Til skyllet ris, tilsett eddik, salt og enten kraft eller vann (lager til mer smak!).
• Velg alternativet «brun ris» i riskoker. Ris er klart når riskokeren din piper.

Ernæring

Servering : 0,25 av partiet | Kalorier: 171kcal | Karbohydrater: 35g | Protein: 3g | Fett: 1g | Mettet fett: 0g | Kolesterol: 0 mg | Natrium: 148 mg | Kalium: 103 mg | Fiber: 1g | Sukker: 0g | Kalsium: 11 mg | Jern: 0,7 mg

Prøvd denne oppskriften? Fest den for senere! Nevn @SweetPeaSaffron eller tagg #sweetpeasandsaffron