Hvordan lage balsamisk reduksjon

Balsamicoeddik er gaven som fortsetter å gi. Ikke bare er det spiselig perfeksjon alene, men la det koke, så la det koke i 15-20 minutter, og det tykner til en rik, siruplignende glasur. En glasur perfekt for å dryppe over brød med olivenolje, Caprese-salat eller noe annet du vil gjøre godt.

Hvordan lage balsamico-reduksjon

1. Pisk 1 kopp balsamico og en spiseskje honning eller sukker sammen i en liten gryte på middels høy varme.

2. Kok, og reduser varmen til det surrer til eddik tykner, 15-20 minutter.

3. Fjern reduksjonen fra varmen og sett til side for å avkjøles. Reduksjonen vil fortsette å tykne når den avkjøles.

Bruk balsamico eddik til å lage en deilig balsamico-reduksjon, en glasur perfekt til å kle salater og drypp på frukt. Prøv disse oppskriftene!

Grillet ferskenesalat med geitost & Spinat

Prosciutto-innpakket mangosalat med balsamico-reduksjon

Caprese salat

TIPS:
Visp eddik og honning eller sukker grundig sammen. Honningen eller sukkeret vil brenne hvis det blir liggende i bunnen av pannen, uten visp.

Husk at reduksjonen din fortsetter å tykne når den avkjøles, så fjern den fra varmen før den når konsistensen av glasur. p>

VERKTØY:
liten gryte

Visp

TEKNIKKER:
Kokende & ulmende

Balsamic Reduction

19. mai 2011

Danielle

Kategori Smaksoppskrifter Videoer

Ingredienser

• 1 kopp balsamico eddik
• 1 ss honning eller sukker

Instruksjoner

1. Visp balsamicoeddik og honning eller sukker sammen i en liten gryte på middels høy varme.
2. Kok deretter reduser varmen og la det småkoke til eddik tykner, 15-20 minutter.
3. Fjern reduksjonen fra varmen og sett til side for å kjøle seg ned. Reduksjonen vil fortsette å tykne når den avkjøles.

© 2021 Copyright 2020 www.CookingClarified.com