Hvordan fryse jordbær
Hvordan fryse jordbær – en trinnvis guide med bilder for å vise deg nøyaktig hvordan du fryser friske jordbær, slik at du kan glede deg over dem alle året rundt!
Å jordbær. Hvis det er en ting jeg gleder meg til hele vinteren, er det den første friske saftige vårjordbæren.
Det er egentlig ingenting som kan sammenlignes med en nyplukket jordbær, men dessverre er jordbærsesongen bare for kort! Hvis du er noe som oss, kan du dra til en u-pick-gård og laste på friske halm.
Hva skal jeg gjøre videre? Spis vekten din og frys resten. Heldigvis er jordbær veldig frysevennlige, og mens de blir mykere, beholder de sin fantastiske smak etter frysing / tining.
Hvordan bruke frosne jordbær:
- i en jordbærsmoothie
- over stålskåret havre eller natthavre
- i jordbærmuffins
- i Strawberry Crisp
- i en jordbærmargarita
- i en hjemmelaget jordbærsaus
Hvordan fryse jordbær
Trinn ett – vask jordbærene forsiktig for å fjerne smuss. Plukk gjennom og fjern eventuelle squishy bær.
Trinn to – spred dem ut og la dem tørke i noen minutter på et absorberende håndkle.
Tredje skrog jordbærene: kutt rundt stilken i sirkulær bevegelse for å fjerne stilken og litt under. Du kan også kutte rett over toppen av jordbæret hvis du er i rus h.
Trinn fire – ordne jordbær i et enkelt lag på et bakepapirkledd bakepapir.
Trinn fem – frys over natten.
Trinn seks – overfør frosne jordbær til en merket frysepose. Det er viktig å merke med navn og dato, slik at du vet nøyaktig hva som er i posen, og hvor lenge den har vært i fryseren.
Trinn sju – frys i opptil ett år.
Frosne jordbær 101:
Trenger jeg å vaske jordbærene mine før jeg fryser dem? Ja, det anbefales på det sterkeste at du skyller dem ned før du fryser dem.
Må jeg tine jordbærene mine før jeg bruker dem? Dette avhenger virkelig av hva du bruker dem til. Smoothies og noen bakevarer krever ikke at jordbær tines, og du kan legge dem rett i frossen. Hvis du planlegger å bruke jordbærene dine i bakevarer som muffins, kan det være lurt å hakke dem opp mindre før du fryser.
Hvis du serverer et måltid tilberedt frokost som over stålskåret havre eller parfaiter kan bare porsjonere dem ut i beholderne med de andre ingrediensene. De tiner i kjøleskapet over natten.
Hvordan tiner du frosne jordbær? Den beste måten å tine frosne jordbær på er å la dem sitte ved romtemperatur, eller å plassere hele fryseposen i litt kaldt vann. Jo mildere de tiner, jo mindre væske frigjør de. Du kan også tine dem i mikrobølgeovnen, men vær advart om at de vil frigjøre væske og bli veldig saftige. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting!
Hvor lenge varer frosne jordbær? Når du er frossen, vil bærene være gode i opptil ett år. Jo mindre fuktighet og luft i posen er, jo bedre.
Utstyr som brukes til å fryse jordbær:
- Jeg anbefaler disse bakerens halvark
- avbildet i dette innlegget er disse gjenbrukbare fryseposene i silikon , men du kan også bruke en kraftig frysepose
- en sharpie for merking av poser
- en avskjæringskniv for avskalling av jordbærene
Skriv oppskrift
Slik fryser du jordbær
Ingredienser
- ▢ 4-6 lbs friske jordbær
Instruksjoner
-
Vask jordbær forsiktig under vann fra springen. Plukk ut noen squishy eller ødelagte bær.
-
Spred det på et absorberende håndkle og la det lufttørke. Du kan tørke dem forsiktig med et ekstra håndkle.
-
Skal jordbærene: kutt rundt stilken i sirkelbevegelse for å fjerne stilken og litt under. Du kan også kutte rett over toppen av jordbæret hvis du har det travelt.
-
Ordne på et stort bakeplate. Jeg elsker disse bakerens halve laken.
-
Frys over natten, eller til bærene er faste.
-
Overføring til en tung frysepose merket med dato og innhold. Avbildet i dette innlegget er disse gjenbrukbare silikonfryseposene.
-
Frys i opptil 1 år.
Ernæring
Relatert:
- hvordan man fryser bjørnebær
- hvordan man fryser fersken
- hvordan man fryser rabarbra
- hvordan du fryser blåbær
- hvordan du fryser epler