Hvordan bruke et kjøtttermometer til grilling av pølse
Når det gjelder å grille kjøtt, er noen mennesker vekk fra pølse fordi de er redde av helserisikoen forbundet med å spise kjøttet underkokt. Prosessen er ikke så vanskelig som den først kan se ut, men spesielt ved bruk av kjøtttermometer.
Vi har brutt ned prosessen med å grille pølse til en trinnvis guide og sette sammen all informasjonen du trenger å vite om prosessen, inkludert den sikreste temperaturen for å grille pølse, symptomene på å spise underkokt pølse, og hvordan du bruker et ThermoPro mattermometer nøyaktig.
Steg for trinn -Step Guide for Grilling Pølse
- Pensle lett pølser og grillplate med olje for å forhindre at det sitter fast.
- Varm opp grillen til middels varme.
- Plasser pølser på grillen og kok til den indre temperaturen når 160-165 grader (avhengig av kjøtttypen i pølsen). Vend en gang, halvveis i matlagingen. Pølser skal koke i omtrent 20 minutter.
- Se på pølser når de lager mat for å sikre at de ikke drypper for mye fett. Dette er et tegn på at grilltemperaturen skal skrus ned.
- Fjern pølser fra grillen, men ikke kutt dem umiddelbart, ellers vil kjøttet miste saftigheten og smaken. La dem hvile og kontrollere den indre temperaturen før du kutter og spiser.
Symptomer på å spise underkokt pølse
Vær oppmerksom på teksturen til pølse i munnen din
Før helseproblemer oppstår som et resultat av å spise underkokt pølse, bør du kunne føle en forskjell i pølsens tekstur mens du spiser den. Hvis tempet ditt for å grille pølse var for lavt, vil du sannsynligvis merke at kjøttet føles slimete og mykt i munnen. Hvis dette skjer, må du ikke spise pølsen og koke kjøttet videre. Fullkokte pølser skal være saftige, men aldri slimete, og de er faste å bite i.
Opprørt mage
Inntak av underkokt pølse kan forårsake mageproblemer som kramper, kvalme, oppkast og diaré – omtrent som alle andre typer matforgiftning. Selv om disse problemene vil gå over av seg selv i de fleste situasjoner, kan symptomene noen ganger være en advarsel om at den underkokte pølsen inneholdt en skadelig parasitt, orm, bakterier eller virus som kan forårsake et mer alvorlig helseproblem hvis den ikke blir behandlet. p>
Muskelsmerter, svakhet og svette
I de mer alvorlige tilfellene kan du merke deg at du begynner å føle deg feber etter å ha spist underkokt pølse. Noen mennesker opplever forkjølelse, vondt i hele kroppen, ømme muskler, tretthet og generell svakhet som setter inn etter mageproblemene. Hvis dette skjer, må du søke medisinsk hjelp.
Å vite og overholde en pølse som griller trygt temp er ekstremt viktig. Uten å gjøre det risikerer du å konsumere ormer, bakterier og virus som vil gjøre deg syk eller – i det minste – gi deg et ubehagelig par dager med matforgiftning.
Hvordan teste pølsens doneness uten Bruke et probetermometer
Bruk en kaketester eller en kniv
Kaketestere er veldig tynne og laget av metall. For å teste pølsens kraft med denne metoden, stikker du bare kaketesteren eller kniven inn i pølsen og holder den der i omtrent 10 sekunder. Fjern den, og hold den mot leppen eller tungen. Tenk deg hvor varmt du forventer at en kokt pølse skal føles, og avgjør om kaketesteren eller kniven føles varm nok. Hvis metallet ikke er varmt, er pølsen sannsynligvis underkokt.
Kontroller fasthet ved berøring
Pølsens doneness kan også testes ved berøring. Denne metoden krever litt prøving og feiling, og vil sannsynligvis føre til at du ødelegger noen pølser mens du lærer deg. Kjenn hvor fast pølsen er mellom fingrene. Den skal sprette tilbake når du trykker på den. Kutt nå pølsen, bestemme hvor kokt den er, og assosier nivået av doneness med den fastheten du nettopp følte. Til slutt vil du forstå nøyaktig hvor fast en perfekt kokt pølse skal føles.
Selvfølgelig er disse metodene ikke like pålitelige og nøyaktige som å bruke et kjøtttermometer. Å måle pølsens doneness unøyaktig kan føre til at du spiser underkokt kjøtt, tørker pølsen din ut eller ødelegger pølsene dine helt.
Den mest nøyaktige måten å kontrollere intern pølsetemp på Mens metodene nevnt ovenfor kan fungere greit i en klype, er den mest nøyaktige måten å avgjøre om pølsen er perfekt tilberedt, ved å bruke et digitalt mattermometer. Med ThermoPro Food Thermometer vil du kunne sammenligne den trygge temperaturen for grillpølse med den nøyaktige interne tempet til pølsen du lager. Slik gjør du det:
- Når pølser er faste, mistenker du at de nesten er ferdige, stikk du nålespissen på ThermoPro Food Thermometer i den ene enden av pølsen.
- I løpet av sekunder skal en temperaturavlesning vises.Pølser bør tilberedes mellom 160-160 grader, avhengig av kjøtttype.
- Hvis temperaturen er under dette tallet, fortsetter du å lage pølser.
- Når du måler temperaturen for andre gang. , foreslår vi å sette termometer-spissen i det samme hullet som tidligere ble brukt, for å redusere områdene der fett og juice kan rømme.
Kokepølser trenger ikke å være så kompliserte eller overveldende. som du kanskje opprinnelig trodde. Med riktig verktøy og teknikk kan du tilberede den perfekte pølsen hver eneste gang. Her er noen gode termometervalg for deg!