Hvor lenge varer champagne etter åpning?

Enten du feirer en spesiell anledning eller bare nyter smaken, er det ingenting så elegant som et perfekt avkjølt glass champagne. Denne matvennlige vinen er en deilig sammenkobling med utallige retter, men hvis du ikke har planer om å tømme flasken, er det noen få ting du trenger å vite. Du trenger aldri å la champagnen din gå til spille igjen.

Hvor lenge varer champagne?

Når du åpner flasken feilfritt, har champagnen en holdbarhet på omtrent 3 til 5 dager. Etter dette punktet vil det gå flatt, og dets nydelige smaker vil ha fordampet. Visse musserende viner som Prosecco og moscato varer ikke så lenge som tradisjonelle metoden musserende viner (dvs. champagne, cava og så videre). Ta sikte på å drikke Prosecco ASAP – definitivt ikke mer enn tre dager etter at du først har sprengt korken.

Nysgjerrig på hvor lenge en flaske uåpnet champagne holder? Hvis du oppbevarer uåpnet champagne ordentlig, kan du forvente at den holder fra 3 til 7 år, avhengig av stil. Vintage boblende har en tendens til å være lengre enn ikke-vintage. Noen virkelig eksepsjonelle flasker kan fortsette å forbedre seg i over et tiår, selv om de kan miste litt av gnisten.

Pro tips: Ikke oppbevar champagnen din i kjøleskapet. La den leve på et kjølig, mørkt sted til du er klar til å nyte det. Når det er på tide å drikke, kan du lagre flasken i kjøleskapet i omtrent 30 til 45 minutter eller legge den i en isbøtte med en 50/50 blanding av is og kaldt vann.

How to Keep the Fizz in Champagne

Trikset med å holde åpnet champagne frisk er å stikke en champagnepropp i den. Champagnestoppere er lufttette. Dette forhindrer at gassen slipper ut av vinen. Hvis du vet at du ikke vil fullføre flasken eller bare ønsker å holde den så frisk som mulig mellom påfylling av glasset (her er hvorfor du ikke skal drikke champagne ut av en fløyte), klemmer du proppen på flasken når du har hellingen er ferdig.

Hvis du ikke har en champagnepropp for hånden, er det bedre å fylle en vanlig vinkork i champagneflasken for å holde brusen og oksygenet ute. Mens noen sverger til det, fungerer ikke det gamle skje-i-flasketrikket. Hvis alt annet mislykkes, pakk den øverste delen av flasken med litt festesekk og fest den med et gummistrikk.

Denne siste godbit er viktig. Uansett hva du gjør, stikk du den boblende tilbake i kjøleskapet (ikke fryseren) for å holde den frisk. Jo kaldere champagnen er, jo langsommere frigjør den CO2, noe som hjelper til med å holde boblene akkurat der du vil ha dem – i vinen din.

Får Champagne noen gang dårlig?

Alas, ja. Champagne ødelegger ikke. Hvordan vil du vite om champagnen din er dårlig? Det vil være flatt og de fine fruktaromaene vil ha bleknet, erstattet av lukten av eddik. Det vil smake surt og helt ubehagelig. Det eneste dårlig champagne er bra for, er å helle ned i avløpet – du vil ikke engang koke med det på dette tidspunktet.

Den beste måten å unngå å kaste bort champagne er enkel – lagre det for de øyeblikkene. når du har hjelp til å fullføre en flaske. Hvis du liker et frekt glass eller to i løpet av uken, kan du bytte til halvflasker og investere i en champagnepropp.

Føler du deg litt tørst? Dette er våre toppvalg for den beste billige champagnen under $ 20.