Hvor å spise og drikke i Salem, MA

Gå for åndene, vær for den veldig gode maten.

Mens Salem, Massachussetts vil være evig kjent for sine hekseprøver fra 1692 – og de tilknyttede uhyggelige attraksjonene som alltid gjør gatene ganske overfylte denne tiden av året – begynner den kulinariske scenen å bli en attraksjon for seg selv . Her er drikkestedene, bakeriene og restaurantene du kan sjekke ut neste gang du er i byen.

The Roof at Hotel Salem

Da det moderne Hotel Salem åpnet nylig, hadde det også en trekning for lokalbefolkningen: Salems aller første takterrasse med utsikt over havnen, kirketårn og historiske hustak i miles rundt. Åpent i det minste i slutten av oktober (be om et teppe fra en vert hvis du blir kjølig), holder friluftsloungen det varme værets vibber i gang med en mest meksikansk-inspirert mat- og drikkemeny, inkludert margaritas og elendige. I kaldere måneder, trekk deg nede for en dobbeltburger fra lunsj- og middagsbaren med åpen konsept, Counter.

Kokeshi

Med sin prangende atmosfære (graffiti-kantede vegger, mer enn et dusin fargerike papirparaplyer hengende fra sperrene) og dristig asiatisk gatematmeny, Kokeshi er ingenting om ikke levende. Gå hit for overraskende forretter som en blekksprutpølse drysset med daikon slaw og trøstende boller med risnudler og ramen, inkludert oberst Sanders, toppet med stekt kylling. Hvis du er mer i humør for pizza, må du merke deg at eierne også serverer perfekt sprø-seige napolitanske paier på deres andre sted, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

En tidligere sparebank ca 1818 fant nytt liv nylig da kokk-eier Matt ONeil overvåket sin gjennomtenkte renovering til et skinnende restaurantrom. Rustikke detaljer som eksponert original murstein, en vegg med ombyggede oppbevaringsbokser og et langt felles trebord sitter sammen med mer polerte elementer, inkludert et feiende åpent kjøkken med en tilpasset peisgrill og en dramatisk, overdimensjonert lysekrone over baren. Menyen har en ny-New England-stemning, med sesongbaserte, lokale råvarer som maisbrød og succotash, og solid strøm som en Berkshire svinekotelett med marinerte fersken.

Life Alive

Lenge før «plantebasert» var en frase-setning og juicebarer dukket opp i minuttet i byer overalt, spredte Life Alive sin versjon av veggie-kjærlighet i Boston-området i form av næringsstoffer pakket smoothies, salater og kornboller (prøv gudinnen, med ingefær shoyusaus og spirede belgfrukter). Nå er det fire butikker sterke, inkludert en utpost i Salem, og denne uformelle, økologiske kafeen serverer den typen rene spisesteder du forventer å finn på kostbar yoga-retrett.

Langt fra The Tree Hard Cider

Når du trenger en pause fra heksemuseene og hjemsøkte kirkegårdsturer, trekk deg tilbake til Langt fra treets desidert mer myke taproom. Trekk opp en krakk i det rustikke innendørsrommet eller abbor på et piknikbord på terrassen utenfor, og prøv harde ciders som driver spekteret fra ikke-tørre arvblandinger og Citra-hoppede versjoner til kreasjoner der ute, som Ecotoplasm i begrenset opplag, en lysegrønn sipper spiket med jalapeno og grønn pepper ut akkurat i tide til Halloween.

Notch Brewing

Ikke at vi anbefaler det, men hvis du insisterer på å drikke bootfull, dette er den typen øl du vil strekke deg etter. Denne ølbryggeren som er før kurven, spesialiserer seg på tyske og tsjekkiske stilboller og øl med lavt nivå, som signaturen «session IPA» Left of the Dial og enda mer quaffable pale ale Zwickel. Mellom rundene med Skee-Ball i taperommet, sjekk også ut Notchs Voll Projekt, en ny razzia til fullstyrke brygger.

A & J King Artisan Bakers

Mesterskapere av alle ting crusty and buttery, håndverksbakkere Jackie og Andy King har tjent seg kultisk kulinarisk status i denne byen – en croissant av gangen. Ta turen innom det opprinnelige stedet eller nylig åpnet det andre bakeriet for en flassende epletert eller kanelbolle, og fyll deretter armene med så mange rustikke surdeig og bagetter som du muligens kan tote hjem.

Karamell konditori

Franskfødte og klassisk trente konditor Dimitri Vallier lager noen av de beste godbitene i byen – tydelig med ett blikk på hans bilde-perfekte konditori.Hans elegante søtsaker, inkludert Paris-brest eclairs og trekanter av karamellmousse med posjerte pærer, er rett og slett transportive. Det eneste tegnet du fortsatt er i Salem? Ved siden av mer tradisjonelle mandel- og rosemakaroner, vil du også finne oransje og svarte.

Registrer deg for parabolen

Hold deg oppdatert med en daglig dose av de beste sesongoppskriftene!