Hva vil du oppdage?
Venezuelansk mat er en kulminasjon av forskjellige retter og skylder sitt mangfold til en mengde påvirkninger. inkludert vestafrikansk, indianer, italiensk, spansk, portugisisk og fransk. Venezuelansk mat, med sine kriblende krydder, eksotiske smaker og overdådige søte måltider, har blitt favoritter over hele verden.
Hallaca – Den venezuelanske juleretten
MyRecipes.Com
Hva er det – Hallaca, er en tradisjonell venezuelansk rett tilberedt hovedsakelig i løpet av julen. Det er maismeldeig innpakket i groblad, fylt med en fylling av biff, oliven, svinekjøtt og kapers og deretter kokt.
Hvordan smaker det? Innpakningen av banan- eller plantainblader gir en subtil smak til kjøttfylling – en må prøve!
2. Arepa – Alltid favoritt forrett
AllRecipes.Com
Hva er det – Maismelbrød som kan grilles, stekes, bakes eller dampes er fylt med fyll av biff, svinekjøtt eller egg. Det er ikke bare vanlig stiftmat i det venezuelanske kjøkkenet, men har blitt et raseri over hele verden.
Hvordan smaker det – ligner taco, men slår ofte førstnevnte i smak. Det gir en pirrende smak, ettersom kombinasjonene av fyllingene kan endres etter eget valg.
Pabellon Criollo – Den kjøttfulle nasjonale retten
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Hva er det – Hola, den nasjonale retten! Dette er en tradisjonell venezuelansk rett der krydret ristet biff serveres over varm ris og ledsages av svarte bønner. Noen ganger serveres til og med stekte egg og stekte plantainskiver med det.
Hvordan smaker det – Den kjøttfulle smaken av biff balanserer perfekt råbønner, og hvis du legger til noen egg eller stekte plantaner med det , det er ikke slutt på dette hjertelige måltidet raskt!
Asado Negro – En autentisk kulturmat
MommysHomeCooking.Com
Hva er det? Strimlet biff langsomt tilberedt i en buljong av oksekraft, løk, laurbærblad, oregano og gulrøtter, servert i en lysebrun saus.
Hvordan smaker det? Den veldig populære Asado Negro, har enten en pittig eller søt smak, avhengig av bruken av eddik og sukker. I alle fall er det en veldig gledelig rett!
Pisca Andina – En overdådig suppe
LivingSweetMoments.Com
Hva er det? Dette tradisjonelle venezuelanske frokostvalget er kyllingsbuljongsuppe tilberedt med poteter i terninger, egg, gulrøtter, pepper; fortykket med melk eller ost.
Hvordan smaker det – En deilig stiftesuppe, den har en unik blid smak og serveres ofte som en god morgenglede!
Perico – En typisk, pikant frokostrett
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Hva er det – Venezuelas egen versjon av eggerøre, servert med løk og tomater. Det brukes ofte som fyll for arepas eller konsumeres med brød.
Hvordan smaker det- Denne vanlige frokostretten er både deilig og næringsrik og danner et sunt tillegg til brød eller arepas.
Cachitos – En latinamerikansk croissantvariant
TheLatinKitchen.Com
Hva er det – Det er en venezuelansk ta på seg den franske croissanten. En frokostbit med brødruller fylt med skinke eller ost.
Hvordan smaker det – Denne tradisjonelle frokostretten går lett på smaksløkene og serverer utmerket som en rask matbit.
Polvorosa de pollo – En oppfyllende hovedrett
SouthAmericanFood.About.Com
Hva er det – Populært kjent som Venezuelas kyllinggrytepai, og er hovedsakelig reservert for spesielle anledninger. Fyllet består vanligvis av kylling og grønnsaker, toppet med tomater, oliven, spisskummen og chili.
Hvordan smaker det? Den har en myk skorpe. Når man biter gjennom laget av fyll, er de sikker på å innse hvorfor dette er en venezuelansk klassiker.
Empanada – En krydret venezuelansk patty
Hva er det – venezuelansk patty laget av maismel som enten er bakt eller stekt. Fyllingene varierer i henhold til regionen, alt fra kylling, skinke til forskjellige sjømatfyllinger som hai og reker.
Hvordan smaker det? har blitt brukt.
10. Pasticho – Deres lasagne
MommysHomeCooking.Com
Hva er det – Denne venezuelanske retten får navnet sitt fra det italienske ordet pasticcio som betyr lasagne. Den tilberedes med vanlige lasagnenudler blandet med kjøtt tilberedt i tomatsaus og béchamelsaus.Lag med ost blir også tilsatt for å øke smaken.
Hvordan smaker det – smaker ofte bedre enn vanlig lasagne på grunn av det varierte antallet krydder som brukes i denne populære venezuelanske versjonen.
11. Chivo-al-coco eller Chivo-en-coco – En vanlig strandmat
StarChefs.Com
Hva er det – En favorittstrandmat i kystregionene der strimlet geitekjøtt tilberedes med kokosmelk og serveres med mofongo.
Hvordan smaker det – Det er en typisk lunsjfavoritt på grunn av den perfekte balanserte smaken og det solide volumet.
Mandocas – En osteaktig doughnut servert til frokost
SouthAmericanFood .Om.Com
Hva er det? En type smultring laget av søtet maismel, salt, vann og plantains; servert med smør eller quesco blanco-ost.
Hvordan smaker det – Denne herlige retten som helt sikkert vil heve litt brennevin, har en søt og salt smak, mye forsterket av osteserveringen.
Sopa de Mondongo – En berømt suppe til lunsj
Whats4Eats.Com
Hva er det – En suppe laget av tripe (ku-tarm og mage) blandet med grønnsaker som selleri, paprika, løk, gulrøtter, kål og andre rotgrønnsaker.
Hvordan smaker det- Dette berømte venezuelanske måltidet er en vanlig favoritt til lunsj og middag. Det er veldig deilig, men likevel lett på magen.
Caraotas negras – Stapelbønnefatet
Food.Com
Hva er det – Sakte kokte sorte bønner, krydret med venezuelanske krydder.
Hvordan smaker det – Generelt servert som en stift sidefat, disse er ikke bare overdådig, men også veldig næringsrik.
Tajadas – Den knasende plantainen gleder seg
SouthAmericanFood.About. Com
Hva er det – Stekte modne plantainskiver som karamelliseres for å gi en søt smak.
Hvordan smaker det – Disse serveres med tradisjonell venezuelansk mat og danner fristende tilbehør til ethvert måltid.
Golfeados – Tradisjonelle venezuelanske søte rundstykker
SouthAmericanFood.About.Com
Hva er det? Søt rulledeig rulles opp med en blanding av papelon (et sukkerholdig stoff som er biproduktet av sukkerrørbearbeiding) og queso llanero, en type ost. De søte rundstykkene blir deretter bakt, hvorpå strø søt sirup og mer ost!
Hvordan smaker det – Sukkeret og osten smelter i munnen som en ambrosial blanding. Denne syndige gleden vil gi både foodie og non-foodie pusten og be om mer!
Patacones eller tostones – Zesty dobbeltstekte plantains
Laylita.Com
Hva er det – Dette er plantainskiver som stekes to ganger.
Hvordan smaker det – knasende og sprø kveldssnacks, vanligvis servert med forskjellige fall som hvitløk eller hogao-saus.
Yo-yo – En populær venezuelansk sandwich
Taste.Com.Au
Hva er det? Det er en tradisjonell venezuelansk sandwich laget av to stekte plantainskiver med ost som fyll i mellom. Dette dyppes igjen i en røre med egg og stekes.
Hvordan smaker det- Den er kremaktig og sprø, men kan vise seg å være litt for fet for noen! Men hvis du ikke er en av dem som teller kaloriene før du spiser maten, kan du bare bli forelsket i dette.
Guasacaca – En godt krydret tradisjonell salat
Food.Com
Hva er det? Løk, paprika, eggplanter, koriander, courgette, oliven, avokadoer blandes og sautert med varm saus for å lage denne autentiske venezuelanske salaten.
Hvordan smaker den – denne salaten kan fås akkurat som den er, eller kan serveres med kjøtt. En komfortmat som har plass til nesten enhver servering og ikke kan gå veldig galt!
Bien Me Sabe – En viktig venezuelansk dessert
Food.Com
Hva er det? En venezuelansk dessert som egentlig er en svampaktig kokosnøttkake fylt med lag med krem og marengs.
Hva smaker den som- En utsøkt glede for alle da kokosnøtt og marengs blandes for å skape en himmelsk smak. Bare en av disse vil aldri være nok til å mette smaksløkene dine!
Quesillo – En karamellhimmel
SouthAmericanFood.About.Com
Hva er det? Denne venezuelanske desserten ligner veldig på flan. Den er laget med egg, karamell og kondensert melk.
Hvordan smaker den – smaker nesten det samme som cremekaramell, slurp! Ikke rart, det er så populært!
22. Dulce de leche – Et suverent søtt måltid
Epicurious.Com
Hva er det? En veldig tykk karamellvæske tilberedt ved oppvarming av søtet melk. En autentisk venezuelansk oppskrift, den kan konsumeres på en rekke måter.
Hvordan smaker det – Dulce de leche har en sterk karamelsmak og brukes som fyll for mange desserter – akkurat som den neste.
Pionono – Et pikant fyllstoff
SouthAmericanFood.About.Com
Hva er det? Gelé og dulce de leche fylt i en svampete rulle.
Hvordan smaker det – Den er ofte toppet med karamellglasur, og det er bare et søtt tanns afrodisiakum.
Marquesa de Almendras – En nøtteaktig dessert
SouthAmericanFood.About.Com
Hva er det – En svampete kake med mandellag dyppet i karamell.
Hvordan smaker det – Kjernemelkens frosting og laget med karamelliserte mandler gjør det til en herlig dessert for alle anledninger.
Cannoli – Ostefylte bakverk
FoodNetwork.Com
Hva er det – Selv om denne desserten har sin opprinnelse i regionen Sicilia, er den avid populær i Venezuela. Dette er rørformede bakverk fylt med ricottaost, krem med smaksstoffer og tørre frukter som rosiner og pistasjnøtter.
Hvordan smaker det – forestill deg krem med ost, vanilje eller sjokolade og tørr frukt som leker med smaksløkene dine ! Yum!
Besitos de coco – En kokosnøtt-smuldring
AmmajiRecipes.Blogspot.In
Hva er det – venezuelansk kake laget med en blanding av kokosnøtt og vaniljeekstrakt.
Hvordan smaker det – En forlokkende godbit som smaken av fersk kokosnøtt smelter sammen med den ambrosiale aromaen til vaniljen for å skape et stykke paradis!
Som nevnt tidligere er venezuelansk mat i seg selv en kulminasjon av forskjellige forskjellige retter, med en univers av retter under sin kulinariske opplevelse. Derfor er det mulig at noen lesere ikke er enige i listen ovenfor, men den kan brukes som et referansepunkt for det utsøkte utvalget av venezuelansk mat – dette innlegget er altså en slags springbrett inn i den verdenen!